Zbuloni se si të organizoni dietën tuaj që nuk do të çojë në shtim në peshë dhe do të rinovojë trupin tuaj. Secili person ka preferencat e tij për ushqimin. Më shpesh, ne përdorim atë që jemi mësuar që nga fëmijëria. Sot, shumë njerëz përjetojnë probleme me mbipeshën dhe po përpiqen ta luftojnë atë. Sot do t'ju tregojmë se çfarë duhet të jetë një dietë për jetën ose si të ushqeheni siç duhet.
Si organizohet ushqimi për shumicën e njerëzve?
Secili prej nesh ka një listë të ushqimeve që nuk na pëlqejnë. Shpesh njerëzit besojnë se ky fakt është për shkak të gjenetikës dhe karakteristikave të ndryshme biologjike. Në të njëjtën kohë, rezultatet e kërkimit shkencor hedhin poshtë këtë teori dhe sugjerojnë që preferenca për produkte të caktuara jepet në fëmijëri. Nuk ka asnjë gjurmë të preferencës ushqimore në ADN -në e njeriut.
Të gjithë e mbajmë mend se si, si fëmijë, prindërit u përpoqën të na bënin të hamë sa më shumë ushqim. Më shpesh kjo është karakteristikë e gjyshërve. Shtë e vështirë të thuhet saktësisht pse prindërit janë të sigurt se e dinë kur dhe sa një fëmijë dëshiron të hajë. Duhet të theksohet se brezi i vjetër u rrit në kushte të ndryshme shoqërore dhe i krahason pasardhësit e tyre me veten e tyre.
Tani praktikisht askush në vendin tonë nuk e di se çfarë është uria. Por gjyshet tona e dinë shumë mirë këtë, sepse kishte raste kur njerëzit punonin jo për një rrogë, por për ditë pune. Dhe në vitet nëntëdhjetë, shumë njerëz përjetuan urinë, kur nuk kishte mjaft para për të paguar shërbimet dhe për të blerë ushqimin më thelbësor. Quiteshtë mjaft e kuptueshme që kjo u reflektua në qëndrimin e tyre ndaj të ushqyerit. Si rezultat, detyrimi i fëmijës për të ngrënë më shumë ushqim sesa ai mund të bëjë vetëm dëm.
Kina është një shembull i shkëlqyer në këtë situatë. Tani po flitet shumë për zhvillimin e ekonomisë së këtij shteti lindor, por praktikisht asgjë nuk dëgjohet për një arritje tjetër. Çështja tani është se përqindja e obezitetit tek fëmijët kinezë është rritur pesëfish. Quiteshtë mjaft e qartë se në një masë më të madhe kjo vlen për ato rajone të vendit që janë zhvilluar më së miri ekonomikisht.
Me siguri ju doni të dini se cila është arsyeja për një rritje të tillë të sëmundjeve të obezitetit. Dhe e gjithë gjë, përsëri, është tek gjyshet, të cilat jetuan me uri pothuajse të vazhdueshme dhe përpiqen të ushqejnë nipërit e mbesat e tyre deri në fund. Shumica e njerëzve të moshuar besojnë se nëse mbesa ose mbesa e tyre është topolake, atëherë, nëse është e nevojshme, ata do të jenë në gjendje t'i mbijetojnë urisë më lehtë. Nëse analizojmë varësinë e zhvillimit ekonomik të çdo vendi në botë dhe përqindjen e sëmundjeve të obezitetit, atëherë vendet e zhvilluara patjetër do të vijnë të parat.
Si rezultat, duke i detyruar fëmijët ose nipërit dhe mbesat të hanë më shumë ushqim sesa është e nevojshme, ne shkaktojmë dëm serioz për fëmijët. Nëse i thoni vazhdimisht fëmijës tuaj se ai duhet të hajë gjithçka në pjatën e tij, atëherë ai do të ketë dy zakone negative. Së pari, ai gjithmonë do të hajë pa hezitim, dhe së dyti, ai do ta transmetojë atë.
Në situatën e parë, një person ha ushqim dhe nuk mendon fare për të. Në rastin e dytë, frena ndalon së punuari, gjë që duhet të na njoftojë se trupi është i mbushur. Kriteri i vetëm i ngopjes do të jetë një pjatë e zbrazët. Kjo çon në aspekte të ndryshme negative të natyrës psikologjike dhe fiziologjike.
Një shembull tjetër që ilustron këtë qëndrim ndaj fëmijëve janë të sapolindurit. Nëse foshnja fillon të qajë, shumica e prindërve menjëherë përpiqen ta ushqejnë atë. Sidoqoftë, qarja e një fëmije nuk shkaktohet gjithmonë nga uria dhe mund të ketë shumë arsye për këtë, për shembull, një pelenë e lagur.
Le të shikojmë një term si "ushqimi normal për fëmijë". Për të filluar, thjesht nuk ka një përkufizim të qartë të këtij termi, sepse çdo nënë ka një koncept individual të ushqyerjes normale të fëmijës së saj. Shumë shpesh, kur pyeten se çfarë ushqimi e konsideroni normale për fëmijën tuaj, prindërit do të emërojnë sanduiçe, pica, hamburger, patate të skuqura, etj.
Mos u habitni, sepse kjo deklaratë ka prova. Rreth dhjetë vjet më parë në Britani, kjo çështje u studiua midis nxënësve të shkollës. Si rezultat, u bë e ditur se prindërit i ushqejnë pasardhësit e tyre një ushqim me kalori të lartë që përmban një sasi të madhe sheqeri me vlerë minimale biologjike. Nuk ia vlen të ecësh larg, mjafton vetëm të hedhësh një vështrim më të afërt në atë që njerëzit blejnë më shpesh në supermarketet tona. Perimet dhe mishi në këtë listë do të jenë në rolin e fundit.
Por vetëm pasi të shikoni produktet ushqimore të blera tashmë është e mundur të nxirrni një përfundim në lidhje me pamjen e fëmijës. Tani gjithnjë e më shumë flitet për ushqimin e duhur, por ka shumë "kurthe". Për shembull, deklarata se djemtë duhet të hanë mish dhe vajzat kanë nevojë për perime është thelbësisht e gabuar.
Difficultshtë e vështirë të thuhet pse shumë njerëz mendojnë se vajzat nuk kanë nevojë për mish, ndryshe nga djemtë. Sigurisht, ka disa dallime fiziologjike në trupin mashkullor dhe femëror. Sidoqoftë, nga kjo duhet të vazhdohet kur organizoni një dietë. Gjatë menstruacioneve, trupi humbet një sasi të madhe hekuri, dhe burimi më i mirë i këtij minerali është mishi i kuq. Kështu, vajzat kanë nevojë për këtë produkt jo më pak, nëse jo më shumë, sesa djemtë. Një fjalë e urtë e njohur për pothuajse të gjithë thotë se të gjithë hanë mënyrën se si punojnë. Në praktikë, ajo fsheh dëshirën për të justifikuar përdorimin e ushqimit junk, i cili, si rregull, rezulton të jetë i shijshëm. Mund të pajtohemi me këtë pohim nëse nuk bëhet fjalë për sasinë e ushqimit, por për vlerën e tij ushqyese.
Mund të hani një kilogram, të themi, pica ose patate të skuqura, ose dyqind gram mish të zier me hikërror ose qull orizi. Në rastin e parë, keni konsumuar shumë më tepër ushqim, por cilësia e tij është jashtëzakonisht e ulët. Ushqimi i duhur përfshin ngrënien e më pak ushqimeve, por me një vlerë më të lartë biologjike. Tani shpesh mund të dëgjoni se është e nevojshme të hani më pak, por kjo është vetëm maja e ajsbergut. Ne nuk i mësojmë fëmijët tanë të marrin parasysh ushqimin në aspektin e vlerës biologjike. Pak nga njerëzit e zakonshëm i kushtojnë vëmendje përmbajtjes së karbohidrateve ose përbërjeve të proteinave në dietë. Ne nuk do të flasim as për gjyshet, sepse për shumë prej tyre, heroina dhe proteina janë pothuajse të njëjta përsa i përket dëmshmërisë.
Me një qëndrim të tillë ndaj ushqimit, duhet të mbahet mend se prodhuesit e ushqimit nuk mendojnë fare për shëndetin e njerëzve. Tani të gjitha kompanitë duan të fitojnë sa më shumë që të jetë e mundur duke minimizuar kostot e prodhimit. Nja dy vjet më parë, një studim u krye mbi produktet e kompanive të ushqimit për fëmijë në Shtetet e Bashkuara. Si rezultat, doli që rreth 75 përqind e këtyre produkteve kanë një vlerë të ulët biologjike.
Në të njëjtën kohë, ka gjendje në të cilat situata ushqyese është e këndshme. Më saktësisht, ekziston vetëm një vend i tillë - Japonia. Ju mund të shihni vetë organizimin e duhur të të ushqyerit për japonezët, pasi përqindja e njerëzve të trashë në mesin e popullsisë së këtij vendi është minimale.
Arsyeja për këtë qëndron në realitetet historike të zhvillimit të Japonisë. Deri në mesin e shekullit të 19 -të, ky shtet ishte agrar dhe popullsia konsumonte kryesisht ushqime të natyrës bimore. Situata filloi të ndryshojë pasi kultura e huaj filloi të depërtojë në ishuj, në veçanti kuzhinën e Kinës dhe Koresë. Në këto dy shtete lindore, ushqimi i natyrës shtazore respektohej shumë.
Sidoqoftë, ne duhet t'i bëjmë haraç japonezëve për faktin se ata nuk kopjuan verbërisht zakonet e njerëzve të tjerë, gjë që është tipike për vendin tonë. Japonezët morën nga kulturat e tjera vetëm atë që mund të ishte vërtet e dobishme për shëndetin. Megjithatë zakonet e këqija u refuzuan prej tyre. Për shembull, në Japoni mund të servohen vezë të fërguara, por ato kurrë nuk do të jenë krah për krah me patatet e skuqura. Në vend të kësaj, perimet ose orizi do të jenë në pjatë.
Cila duhet të jetë një dietë për jetën: rregullat
Ne sapo kemi folur për parimet në të cilat bazohet ushqimi i shumicës së popullsisë së vendit tonë. Tema e artikullit tonë është dieta për jetën. Sidoqoftë, kjo nuk është plotësisht e vërtetë, pasi ajo që duhet të quhet dietë nuk mund të përdoret për një kohë të gjatë pa dëmtuar shëndetin. Pothuajse të gjitha dietat përfshijnë kufizime të caktuara në ushqim, të cilat mund të ndikojnë negativisht në trup. Kështu, duke folur për një dietë për jetën, kjo duhet të nënkuptojë vetëm organizimin e duhur të të ushqyerit. Këtu janë disa këshilla për t'ju ndihmuar të hani shëndetshëm.
- Mos e konsideroni ushqimin tuaj si një dietë. Këtu filluam këtë pjesë të artikullit. Çdo dietë, sipas përkufizimit, supozon arritjen e një qëllimi specifik. Për shumicën e njerëzve, kjo është humbje peshe, megjithatë, nuk është e nevojshme dhe qëllimet e dietës suaj mund të jenë të ndryshme. Qëllimet që një dietë mund të ndjekë gjatë gjithë jetës është organizimi i ushqyerjes së duhur. Thjesht duhet të ndryshoni qëndrimin tuaj ndaj ushqimit.
- Eksploroni disa programe ushqimore me dietë. Tani ne po flasim për vegjetarianizmin, llogaritjen e marrjes së kalorive, dietën paleo, etj. Të gjitha këto programe ushqyese përfshijnë ngrënien e ushqimeve të shëndetshme dhe të shëndetshme. Merrni prej tyre atë që do të jetë e dobishme për ju.
- Mos i përmbaheni asnjë dogme. Sot ka shumë mendime në lidhje me ushqimin e duhur. Dikush që pretendon se është e nevojshme të hahet shpesh, ndërsa të tjerët flasin për rreziqet e të ngrënit pas orës gjashtë të mbrëmjes. Ekzistojnë një numër i madh i shembujve të tillë. Në të njëjtën kohë, më shpesh të gjitha ato janë vetëm çështje komoditeti ose shije.
- Mos u kufizoni në ushqim. Duhet thënë menjëherë se një dietë për jetën nuk do të thotë nevojën për të përjashtuar një produkt ushqimor të veçantë nga dieta. Nëse nuk keni kundërindikacione mjekësore, atëherë mund të përdorni gjithçka, por duhet ta bëni me kompetencë.
Për më shumë informacion mbi 20 parimet e të ushqyerit të mirë, shihni këtu:
