Gjoksi i pulës është një pjesë delikate dhe delikate e zogut, ndërsa është pak e thatë, prandaj shumë njerëz nuk e pëlqejnë atë. Por nëse bëni një sufle të ajrosur prej tyre, e cila shkrihet në gojën tuaj, atëherë zogjtë me siguri do të dashurohen me këtë pjesë dhe do të gatuajnë vazhdimisht.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Fjala sufle perceptohet si një ëmbëlsirë e ëmbël. Sidoqoftë, nuk ka pse të jetë e ëmbël, sufle mund të jetë gjithashtu e kripur, në të njëjtën kohë një pjatë e pavarur dhe dietike. Nëse doni të surprizoni familjen dhe mysafirët tuaj, atëherë përgatitni një sufle me fileto pule. Shija e papritur ngjall shumë lëvdata dhe admirim. Nutricionistët rekomandojnë përfshirjen e këtij produkti të vlefshëm në dietat terapeutike, dhe pediatrit - në dietën e gustatorëve më të vegjël. Asnjë person i vetëm, as një i rritur dhe as një fëmijë, nuk do të refuzojë patjetër një sufle të shijshme pule. Mund të përfshihet gjithashtu në menunë për ata që humbin peshë, sepse fileto pule është e hollë dhe mund të shijohet edhe natën vonë.
Mund të gatuani sufle nga mish i zier ose i freskët, i gatuar në avull ose i pjekur në furrë. Të gjitha opsionet janë të mira, por sot unë sugjeroj të përdorni një furrë. Ushqimi në të rezulton të jetë veçanërisht i butë dhe i shëndetshëm. Për ta përgatitur atë, keni nevojë për një sasi minimale të ushqimit. Kjo bën katër servime të shkëlqyera, të shëndetshme dhe ushqyese! Pjata ka një strukturë të thërrmueshme dhe të butë, ajo pritet si byrek dhe shërbehet në çdo mënyrë. Për shembull, trekëndëshat, vezoret, katrorët. Në fund të fundit, shërbimi është gjithmonë i rëndësishëm, veçanërisht nëse vendosni të gatuani një vakt për mysafirët ose fëmijët.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 107 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 50 minuta
Përbërësit:
- Fileto pule - 2 copë.
- Djathë i fortë - 100 g
- Vezë - 2 copë.
- Krem kosi - 100 g
- Qepë - 1 pc.
- Hudhër - 1 karafil
- Kripë - 0,5 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë e vogël
Përgatitja hap pas hapi e suflës së gjoksit të pulës
1. Lani fileton e pulës, hiqeni filmin dhe thajeni me një peshqir letre. Pastaj ktheni atë përmes rrjetës së imët të një mulli mishi ose ndërpriteni me një blender. Konsistenca e mishit duhet të jetë uniforme dhe e lëmuar, atëherë sufleja do të jetë shumë e butë.
2. Ktheni edhe qepën e qëruar, e cila është larë më parë.
3. Shtoni djathë të grirë në një rende të mesme ose të imët në produktet dhe shtoni salcë kosi.
4. Sezoni ushqimin me kripë dhe një majë piper. Shtoni erëza dhe barishte sipas dëshirës. Pritini vezët me butësi. Dërgoni të verdhat në mishin e grirë dhe derdhni të bardhat në një enë të pastër dhe të thatë.
5. Përzieni mirë mishin e grirë që ushqimi të shpërndahet në mënyrë të barabartë.
6. Rrihni të bardhët me një mikser derisa të jenë të bardhë, rriteni volumin me 4 herë dhe formoni një shkumë të ajrosur. I vendosim në mishin e grirë. Unë tërheq vëmendjen tuaj për faktin se proteinat duhet të vendosen në një enë të thatë, përndryshe, edhe për shkak të një rënie uji, nuk do të jetë e mundur të merret konsistenca e dëshiruar.
7. Gatuani butësisht brumin në mënyrë që proteinat të mos vendosen dhe ajri të mos dalë prej tyre, gjë që do t'i japë ajrosjes sufle.
8. Lyejeni një enë për pjekje me një shtresë të hollë vaj vegjetal ose gjalpë dhe derdhni brumin, i cili është i rrafshuar.
9. Dërgojeni suflën në një furrë të nxehur në 180 gradë dhe piqeni derisa të ketë ngjyrë të artë. Kontrolloni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh prej druri - duhet të jetë e thatë.
10. Shërbejeni suflenë të nxehtë, megjithatë, është po aq e shijshme dhe e ftohtë. Mund ta përdorni në shumë mënyra: me salcë kosi, salcat tuaja të preferuara, sallatë të freskët ose vetëm një filxhan çaj.
Shihni gjithashtu recetën e videos se si të bëni sufle pule.
[media =
