Një pemë e Krishtlindjes e ngrënshme kombinon një trajtim të mrekullueshëm, një dhuratë të mrekullueshme dhe një dekorim madhështor të tryezës së Vitit të Ri. Recetë hap pas hapi me një foto të biskotave të kekit të xhenxhefilit. Recetë video.
Komoditeti i Vitit të Ri krijohet nga gjëra të vogla: dritat shumëngjyrëshe të kurorave, era e mandarinave, filmat e mirë të vjetër sovjetikë … Dhe nëse kësaj i shtoni aromën e këndshme të pastave të freskëta të bëra në shtëpi, atëherë do të sigurohet një atmosferë magjike. Unë propozoj të zbatoj idenë dhe të dekoroj tryezën e Vitit të Ri me një trajtim të pazakontë - një pemë e Krishtlindjes e bërë nga biskota me xhenxhefil. Për më tepër, biskotat me xhenxhefil janë një nga simbolet më të njohura të Krishtlindjeve në Evropë, të cilat mund të bëhen në formën e një larmie të madhe të figurave të Vitit të Ri. Për shembull, përveç pemës së Krishtlindjes, mund të bëni shtëpi, flokë dëbore, burra të vegjël, dre dhe objekte të tjera të Vitit të Ri.
Gatimi i ëmbëlsirave të tilla të adhurueshme të Vitit të Ri është i thjeshtë dhe shumë i shpejtë. Cookies jo vetëm që do të dekorojnë shtëpinë tuaj, por gjithashtu do të sjellin kënaqësi të vërtetë gastronomike. Pema e Krishtlindjeve e ngrënshme është shumë mbresëlënëse dhe e lezetshme. Madhësia e tyre mund të jetë çdo madhësi, nga 6 cm në 15 cm. Biskotat e përfunduara zakonisht mbulohen me krem. Nëse keni talent krijues, mund të përgatitni krem profesional, i cili mund të përdoret për të dekoruar bukur produktet me një shiringë pastiçerie.
Shihni gjithashtu se si të bëni biskota me xhenxhefil me mjaltë shëllirë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 512 kcal.
- Shërbimet - 450-500 g
- Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta
Përbërësit:
- Miell gruri - 400 g
- Pluhur xhenxhefil i bluar - 2 lugë
- Gjalpë - 200 g
- Sheqer - 100 g në biskota, 50 g në krem
- Sode buke - 0,5 lugë
- Kripë - një majë
Përgatitja hap pas hapi e biskotave të kekit të xhenxhefilit, recetë me foto:
1. Pritini gjalpin në feta dhe zhyteni në enën e një përpunuesi të ushqimit. Gjalpi duhet të ftohet nga frigoriferi, jo i ngrirë ose në temperaturën e dhomës.
2. Shtoni miellin në enën e përpunuesit të ushqimit dhe shoshiteni në një sitë të imët për ta pasuruar me oksigjen dhe për t’i bërë biskotat më të buta. Pastaj shtoni sheqer, një majë kripe dhe pluhur xhenxhefil në brumë. Në vend të pluhurit të thatë të xhenxhefilit, mund të përdorni një rrënjë të freskët të grirë hollë. Vetëm 2-2.5 cm rrënjë të freskët të qëruar do të jenë të mjaftueshme.
3. Ziejeni një brumë elastik në mënyrë që të mos ngjitet në anët e enëve dhe duarve. Nëse nuk keni një pajisje të tillë elektrike, atëherë gatuajeni brumin me duart tuaja. Por mbani në mend se brumit të bukës së shkurtër nuk i pëlqen kontakti i zgjatur me duar të ngrohta, prandaj bëjeni shpejt.
4. Formoni brumin në një gungë, mbështilleni në plastikë dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore, ose në frigorifer për 15 minuta.
5. Pas kësaj kohe, hapeni brumin në një shtresë të hollë.
6. Pritini biskotat në brumë me hapëse të veçanta në formë kurriz.
7. Hiqeni brumin e tepërt dhe përdorni atë për grumbullin e ardhshëm të biskotave.
8. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgojini produktet të piqen për 15 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
9. Ndërsa biskotat po piqen, përgatitni kremin. Për ta bërë këtë, thyejeni vezën dhe ndani me kujdes të bardhën nga e verdha. Sigurohuni që asnjë pikë e verdhë veze të mos futet në proteinë, përndryshe konsistenca e dëshiruar nuk do të dalë. Shtoni sheqer pluhur në proteinë. Për më tepër, sa më shumë që të jetë, aq më e trashë do të jetë lustra. Por rregulloni dendësinë me kujdes, duke shtuar pluhurin gradualisht. Rrihni proteinën dhe sheqerin derisa të arrijë majat e forta dhe të krijohet një shkumë e bardhë dhe e ajrosur. Pastaj shtoni disa pika lëng limoni, përzieni dhe aplikoni glazurën tek artikujt. Nëse ka një qese tubacioni ose qese, përdorni atë. Dërgojini biskotat e xhenxhefilit të peshkut të thatë në furrë për 5 minuta për të tharë pak kremin.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni biskota me xhenxhefil në pemën e Krishtlindjes.
