Kiflet e birrës me çokollatë me qershi janë një ëmbëlsirë e shijshme dhe e shijshme që është perfekte si një ëmbëlsirë e ëmbël në tryezën e ëmbëlsirave. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Nga shumëllojshmëria e madhe e pastave të ëmbla, shumë amvise zgjedhin kekë të vegjël, gjë që nuk është për t'u habitur. Meqenëse koha për gatimin e brumit zgjat disa minuta, dhe ato piqen shumë shpejt. Fjalë për fjalë 35 minuta dhe kekët e gatshëm do të lëkunden në tryezën tuaj. Kjo pastë tërheq me faktin se këto kifle mund të bëhen të larmishme çdo herë, duke shtuar çdo përbërës aromatizues në recetat e provuara: kakao, fruta të thata, arra, fruta të ëmbëlsuara, manaferrat. Prandaj, nëse nuk keni qershi, atëherë mund të merrni absolutisht çdo aditiv.
Akesmbëlsirat e birrës me çokollatë të bëra nga brumi i biskotave me qershi kanë një shije të ndritshme, dhe qershitë kënaqin shijen e çokollatës me një thartirë të lehtë dhe shtojnë lëngje në produktet e pjekura. Era dhe shija e birrës në recetë nuk ndihet fare. Gjatë pjekjes, nën ndikimin e temperaturës së lartë, i gjithë alkooli i birrës avullon. Prandaj, një produkt i tillë mund t'u jepet fëmijëve në mënyrë të sigurt. Ju mund të merrni çokollatë të zezë ose qumësht, por gjithmonë me një përmbajtje kakao prej të paktën 65%. Pluhur kakao me cilësi të mirë gjithashtu do të funksionojë. Unë rekomandoj përdorimin e gjalpit me një përmbajtje yndyre prej 82-83%. Pasi të keni provuar ta gatuani këtë recetë një herë, me siguri do të bëhet një gjetje e vërtetë për ju. Një minimum produktesh dhe kohe - dhe një ëmbëlsirë e shkëlqyeshme është gati!
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 326 kcal.
- Shërbimet - 10-12 copë.
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Miell - 250 g
- Gjalpë - 75 g
- Kripë - një majë
- Vezë - 2 copë.
- Qershi - 150 g
- Sheqeri - 100 g
- Konjak - 30 ml
- Sode buke - 1 lugë
- Pluhur kakao - 2 lugë
- Birrë e lehtë - 150 ml
Përgatitja hap pas hapi e kekëve të birrës me çokollatë me qershi, recetë me foto:
1. Vendosni gjalpin e prerë në temperaturë dhome në një tas dhe shtoni sheqer. Mos e shkrini gjalpin, duhet të jetë i butë. Prandaj, hiqeni atë nga frigoriferi paraprakisht.
2. Me një mikser rrihni gjalpin dhe sheqerin derisa të zbardhen për të thyer kokrrat e sheqerit sa më shumë që të jetë e mundur. Shtoni vezët në brumë një nga një dhe gatuajini me një mikser.
3. Do të merrni një masë gjalpë-vezë me ngjyrë limoni homogjene.
4. Hidh birrë në temperaturën e dhomës dhe pluhur kakao në një tas përzierës. Përziejini mirë që kakaoja të tretet plotësisht.
5. Vendoseni masën e vajit në lëngun e kafesë dhe birrës dhe përzieni mirë.
6. Shtoni miellin e përzier me sodën e bukës dhe një majë kripe në brumë. Këshillohet që të shoshitni miellin në një sitë të imët në mënyrë që të pasurohet me oksigjen. Kjo do t'i bëjë cupcakes më të butë, më të butë dhe më me gëzof.
7. Ziejeni në një brumë të lëmuar, pa gunga. Kjo bëhet më e përshtatshme me një kamxhik ose mikser. Konsistenca e brumit duhet të jetë si salcë kosi e trashë.
8. Shtoni qershi në brumë dhe përzieni mirë. Këshillohet që të shtoni qershi pa fara, prandaj hiqini ato së pari. Qershitë e ngrira janë të mira, por shkrini ato së pari.
9. Derdhni brumin në kallaj, duke mbushur 2/3 e tyre plot. Këto mund të jenë kallaj hekuri, silikoni ose letre. Mos lyeni kallëpet prej silikoni dhe letre dhe lyeni format e hekurit me gjalpë. Ju gjithashtu mund të piqni cupcakes në një tigan të madh. Por atëherë koha e pjekjes do të rritet në 40 minuta.
10. Ngrohni furrën në 180 gradë dhe dërgoni kifle të piqen për 15 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një shpim të një kruese dhëmbësh prej druri: duhet të jetë e thatë pa u ngjitur. Ngopni kiflet e përfunduara me konjak dhe lyeni me krem ose fondant nëse dëshironi.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni cupcakes me çokollatë me qershi.
