Suxhuk është një produkt i shijshëm i mishit që është i bollshëm në dyqane. Sidoqoftë, është e pamundur të blini një produkt cilësor me një kosto të pranueshme, dhe është e rrezikshme të përdorni një produkt të lirë për ushqim. Prandaj, unë propozoj të gatuaj suxhuk të bërë vetë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Suxhuk është një produkt ushqimor i bërë nga mishi dhe të gjitha llojet e aditivëve. Mund të përmbajë një ose disa lloje të ndryshme të mishit. Dhe në sallamin e blerë mishi mund të përmbajë nga 1 në 70%. Varet nga teknologjia e prodhimit. Për fat të mirë, në shtëpi ne mund të rregullojmë në mënyrë të pavarur përbërjen e produkteve që përdoren për të përgatitur produktin.
Në këtë përmbledhje, unë propozoj që të njiheni me recetën për të bërë sallam nga të brendshmet. Mund ta gatuani produktin në një shtresë të zgjatur natyrore ose artificiale. Por nëse nuk keni një të tillë, atëherë në këtë recetë do t'ju tregoj se si të bëni sallam në film ngjitës.
Rezultati është një produkt shtëpiak me shije të shkëlqyer dhe vlerë të lartë ushqyese. Suxhuku është veçanërisht i butë, ka një aromë të këndshme dhe ka një numër karakteristikash të shkëlqyera gastronomike. Përmbajtja kalorike e produktit do të varet nga lloji i lëndës së parë dhe përbërësit shtesë të përdorur për prodhimin e sallamit. Një produkt më dietik do të vijë nga pula, dhe më i kënaqshmi - nga derri.
Përbërja e sallamit mund të ndryshojë në varësi të preferencës tuaj. Nënproduktet mund të përdoren në çdo larmi dhe në përmasa të ndryshme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 195 kcal.
- Shërbimet - 2 salcice
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Fletë derri - 250 g
- Mëlçia e pulës - 250 g
- Zemrat e pulës - 250 g
- Stomakët e pulës - 250 g
- Qepë - 2 copë.
- Hudhër - 2 karafil
- Vezë - 2 copë.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - dy pinca
- Çdo erëza dhe erëza për shije
Recetë hap pas hapi për sallam të bërë në shtëpi
1. Qëroni qepët dhe hudhrat.
2. Lani dhe thani mishin dhe të brendshmet. Nëse ka yndyrë, ndërpriteni, edhe pse mund ta lini nëse dëshironi ta bëni rostiçeri më të kënaqshme. Instaloni një mulli mishi dhe kaloni produktet e mishit përmes tij.
3. Pastaj kaloni qepën me hudhër përmes një mulli mishi.
4. Mbushni ushqimet me vezë, kripë dhe piper të bluar. Shtoni gjithashtu erëza, barishte dhe erëza.
5. Llokoçis të gjithë përbërësit derisa të jenë të qetë.
6. Më tej, nëse keni një guaskë, atëherë duke përdorur një shtojcë për mulli mishi, mbushni atë me mish të grirë të përgatitur. Përndryshe, merrni një copë film kapur të palosur në gjysmë dhe vendosni gjysmën e mishit të grirë mbi të.
7. Rrokullisni ushqimin në sallam, duke fiksuar skajet fort.
8. Vendoseni sallamin në një tenxhere gatimi, mbulojeni me ujë dhe ziejini pas zierjes për rreth 45 minuta. Pastaj hiqeni nga uji dhe lëreni të ftohet plotësisht.
9. Kur sallami arrin temperaturën e dhomës, hiqeni filmin prej tij dhe dërgojeni në frigorifer për ngurtësim. Pritini sallamin e ftohur në feta dhe përdorni me një fetë bukë, bëni vezë të fërguara dhe pjata të tjera.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani sallam shtëpi nga 100% mish.
