Një çaj i shijshëm dhe i shëndetshëm. Lexoni recetën hap pas hapi me një foto të biskotave të bëra në shtëpi të gjizës. Cilat produkte nevojiten?
Përmbajtja e recetës me një foto:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi i biskotave të gjizës
- Receta video
Biskotat e gjizës janë produkte të pjekura në shtëpi, të cilat, përveç shijes së tyre, do të kënaqin të gjithë familjen me përbërjen e tyre të dobishme. Produkti i qumështit të fermentuar në bazën e brumit do të ngop trupin me proteina të balancuara. Përveç kësaj, është i pasur me vitamina A, B2, B6, B12, E, P, acid folik, kripëra hekuri, magnez, kalcium, natrium, zink, fluor dhe fosfor, falë të cilave absorbohet lehtë dhe tretet pothuajse plotësisht Me
Për fëmijët, gjizë rekomandohet nga 5-7 muaj, dhe për të rriturit dhe të moshuarit, është thjesht e nevojshme. Bettershtë më mirë të përdorni shtëpi ose ta bëni vetë nga qumështi. Kjo është mënyra e vetme që mund të jeni të sigurt për cilësinë dhe dobinë e produktit. Gjithashtu duhet të jetë i freskët. Dihet që gjizë e bërë në shtëpi ruhet jo më shumë se 2 ditë.
Bërja e biskotave të gjizës është një mënyrë e shkëlqyeshme për shumë nëna, sepse fëmijët nuk i duan shumë gjizën e pastër. Dhe duke e fshehur atë në biskota të bukura, mund të jeni të sigurt se ata do të kërkojnë më shumë. Dhe prindërit do të jenë të qetë në lidhje me ushqimin e fëmijës, dhe fëmijët do të jenë të lumtur.
Brumi i biskotave përgatitet me gjalpë të zbutur, gjizë të freskët, sheqer, miell gruri dhe pluhur pjekje. Rezulton të jetë mjaft elastike dhe nuk ngjitet në duart tuaja. Pastaj ju duhet ta ftohni pak, ta rrokullisni, të shtyni prapë format dhe të piqni.
Biskotat përgatiten shumë shpejt, por ato hahen edhe më shpejt. Kjo shije delikate dhe aromë e këndshme nuk do t'ju lërë indiferentë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 356 kcal.
- Shërbimet - 45
- Koha e gatimit - 1 orë e 20 minuta
Përbërësit:
- Gjizë - 350 g
- Vezë pule - 1 pc.
- Miell gruri i klasës më të lartë - 300 g
- Gjalpë - 150 g
- Sheqeri - 125 g
- Sheqer vanilje - 0,5 lugë
- Brumë për pjekje - 1 lugë
Përgatitja hap pas hapi e biskotave të bëra në shtëpi të gjizës
1. Rrihni gjizën me një blender derisa të bëhet pastë. Kjo do të lejojë që brumi të jetë i lëmuar pa kokrra. Nëse nuk ka një njësi të tillë si një blender dore në fermë, nuk ka rëndësi, përdorni një sitë. Fërkojeni gjizën përmes tij, gjithashtu do të jetë e ngopur me ajër dhe do të marrë një cilësi më kremoze.
2. Ndani vezën në të verdhë dhe të bardhë. Shtoni të verdhën në gjizë, dhe proteina do të na duhet pak më vonë. Shtoni gjysmën e sheqerit, vaniljen dhe gjalpin e zbutur (duhet të hiqet nga frigoriferi të paktën 2 orë para se të bëni brumin dhe të mbahet në temperaturën e dhomës). Përziejini mirë të gjithë përbërësit së bashku.
3. Kombinoni miellin me pluhurin për pjekje dhe shoshiteni nëpër një sitë disa herë. Kjo do të lejojë që mëlçia e gatuar të jetë më e butë dhe me gëzof. Më pas shtojeni në masën e gjizës. Kontrolloni sasinë e miellit vetë, varet drejtpërdrejt nga përmbajtja e lagështirës dhe përmbajtja e yndyrës së gjizës.
4. Gatuani një brumë të fortë. Duhet të jetë mjaft fleksibël. Mbulojeni me film ngjitës dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 30 minuta. Brumi i ftohur është gjithmonë më i lehtë dhe më i lehtë për tu punuar.
5. Pastaj hiqeni brumin nga i ftohti dhe e rrokullisni me një kunj, me shtimin e miellit, në një trashësi prej rreth 0.5 centimetra. Nxjerrni format me hapëse të përgatitura të biskotave. Në këtë pikë, mund ta ndizni furrën të nxehet 180 gradë.
6. Përzieni të bardhën e vezës së mbetur me një pirun derisa të jetë e lëngshme dhe lyeni secilën biskotë me të, pastaj spërkatni sheqerin e mbetur sipër. Pasta të tilla do të tërheqin menjëherë vëmendjen e të gjithë atyre që kanë një dhëmb të ëmbël.
7. Pastaj vendosni të gjitha figurat në një fletë pjekje të mbuluar me pergamenë dhe piqni derisa të zbuten. Kjo do të marrë afërsisht 20 minuta, në varësi të furrës.
Nga kjo sasi përbërësish, mora 3 fletë pjekje me figura të ndryshme. Unë piqem një nga një, një nga një. Nëse piqni gjithçka së bashku, atëherë duhet të shtoni temperaturën, dhe do të duhet shumë më tepër kohë, pasi qarkullimi i ajrit të nxehtë do të shpërndahet jo në një, por në tre fletë pjekje menjëherë. Ftoheni biskotat e përfunduara dhe shërbejini. Shijoni çajin tuaj!
Receta video për biskota me gjizë
1. Si të bëni biskota nga gjizë:
2. Recetë për biskota me gjizë:
Pasi të keni përgatitur biskota të tilla, do të merrni një shtesë delikate, aromatike dhe më e rëndësishmja, një shtesë të shëndetshme për çajin.
