Sallata me hudhër me djathë dhe vezë është shumë e shijshme, jashtëzakonisht e lehtë për t’u përgatitur, me një minimum përbërësish, fondesh dhe përpjekjesh. I përket kategorisë: e shpejtë, e thjeshtë, e shijshme. Dhe mund ta shërbeni jo vetëm për një darkë të përditshme, por edhe për një tryezë festive.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Sot do t'ju tregoj një recetë tjetër për një rostiçeri pikante, pikante dhe të shijshme të bërë nga djathi, vezët dhe hudhrat. Kjo është ndoshta sallata më e thjeshtë dhe më e popullarizuar, e cila është e njohur për çdo kuzhinier dhe zonjë. Ajo ka një emër tjetër "hebre". Përgatitet në dy mënyra nga djathi i përpunuar ose i fortë. Përdoren varietete të forta: ruse, salcë kosi, suluguni, maasdam, djathë feta, telsiter dhe të tjerë. Por djathrat e butë përdoren më shpesh. Ju gjithashtu mund të eksperimentoni dhe kombinoni disa lloje djathi.
Kjo sallatë me djathë mund të shërbehet më vete ose të përdoret si bazë për krijimtarinë e kuzhinës si një meze të lehtë të ftohtë ose si bazë për çdo pjatë tjetër. Për shembull, përdoret për të bërë rrotulla pita, në formën e një mbushjeje në donat e hudhrës, të përhapura në dolli ose krisur, të mbushur me domate dhe tartlets, të aplikuara në patëllxhan të skuqur ose unaza kungull i njomë. Ka shumë variacione. Duke ditur recetën kryesore për një meze, mund të bëni shumë pjata të ndryshme prej tij.
Shija e meze mund të bëhet më e butë nëse e kaloni me majonezë dhe salcë kosi të përzier në pjesë të barabarta. Duhet të merret parasysh vetia e sallatës: pasi insistoni në frigorifer, bëhet më e trashë. Prandaj, para se të shërbeni, hollohet me një sasi të vogël majoneze për të dhënë një konsistencë më të butë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 281 kcal.
- Shërbimet - 200 g
- Koha e gatimit - 10 minuta për gatim, plus koha për zierjen dhe ftohjen e vezëve
Përbërësit:
- Djathë i përpunuar - 100 g
- Vezë - 1 copë.
- Majonezë - 50 g
- Hudhër - 2 karafil
Përgatitja hap pas hapi e sallatës me hudhër me djathë dhe vezë:
1. Grini djathin e përpunuar në një rende të mesme ose të trashë. Por sa më të holla të jenë copëtimet e djathit, aq më e butë do të jetë sallata.
2. Nëse djathi i përpunuar është i vështirë të grihet, thitheni atë për rreth gjysmë ore në frigorifer. Gjatë kësaj kohe, nuk do të ketë kohë të ngrijë, por do të bëhet më e vështirë dhe do të jetë e lehtë të fërkohet.
3. Ziejini vezët paraprakisht në një konsistencë të ftohtë dhe ftoheni. Qëroni dhe grijeni në të njëjtën rende me djathin. Si të gatuani vezë të ziera, mund të lexoni recetën në faqen e internetit. Por unë do t'ju them shkurt. Zhytini në ujë të ftohtë dhe vendosini në sobë. Ziejeni, zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini për 8 minuta. Pastaj do të transferohet në ujin e akullit, i cili ndryshohet disa herë.
4. Kam marrë një copëza të tillë djathi dhe veze. Sipas mendimit tim, më optimale. Sallata doli të ishte më e butë.
5. Derdhni majonezë në ushqim. Për ta bërë sallatën më pak kalori, mund të përdorni salcë kosi në vend të majonezës.
6. Qëroni hudhrat dhe kaloni nëpër një shtyp.
7. Përzieni mirë sallatën. Shtoni majonezë ose hudhër sipas nevojës. Dërgojeni atë në frigorifer për të mbushur për 15 minuta dhe mund të shërbehet në tryezë ose të përdoret për të përgatitur pjata të tjera.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një sallatë me vezë, djathë dhe hudhër.
