Një recetë shumë e shijshme dhe sa më e thjeshtë për reçelin e pjeshkës për dimër. Hap pas hapi gatim, foto dhe video.
Me siguri ju keni provuar preparate pjeshke (komposto, reçel) më shumë se një herë. A keni provuar ndonjëherë reçel pjeshkë? Veryshtë shumë e shijshme, aromatike, kadife, dhe nuk do të jetë e vështirë për ta përgatitur atë.
Çfarë lloj pjeshkash të merrni për reçel? Sigurisht, e pjekur dhe madje e pjekur. Gjëja kryesore është se ato nuk janë prishur. Ngjyra e bllokimit të përfunduar varet nga lloji i pjeshkës. Kam marrë pjeshkë me lëkurë të kuqe, kështu që ngjyra është mjaft e errët - qelibar. Por nëse merrni pjeshkë të verdha, ngjyra do të jetë e verdhë ose portokalli e lehtë. Këto reçelë kanë shije të njëjtë, edhe pse ndoshta nëse provoni dy lloje njëherësh, do të ndjeni ndonjë ndryshim.
Nëse keni një pemë pjeshke në kopshtin tuaj, jeni me fat. Mos e humbisni rastin për të ngopur dhe për të përgatitur këto fruta të mrekullueshme. Le të zbulojmë se si të bëjmë bllokim pjeshke.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 78 kcal.
- Shërbimet - 4 kanaçe prej 0.25 l
- Koha e gatimit - 3 orë
Përbërësit:
- Pjeshkë - 2 kg
- Sheqeri - 1 kg
Një recetë e thjeshtë për përgatitjen e reçelit të pjeshkës për dimër
Lani pjeshkët me një furçë. Siç mund ta shihni në foton në të majtë - frutat e larë janë të lëmuara, dhe në të djathtë - një bukuroshe me push.
Ne rendisim pjeshkët e lara, prerë vendet e prishura. Pritini frutat në copa të rastësishme. Nga rruga, nëse nuk dini si të hiqni një gropë bukuroshe me lehtësi dhe shpejt, përdorni këshillën tonë. Bëni një prerje rrethore në fruta. Merreni me të dy duart dhe ktheni atë. Ju do të dëgjoni një zhurmë karakteristike kërcitëse dhe pjeshka do të ndahet në dysh. Kocka nga lobuli i dytë mund të nxirret lehtë duke e prishur me thikë.
Shtoni sheqer në frutat e prera.
I lëmë për 2 orë. Gjatë kësaj kohe, ata duhet të japin lëng.
E vendosim tenxheren me pjeshkët në zjarr. Lëreni të ziejë dhe gatuajeni për 5 minuta.
Pure përmbajtjen e tenxhere. E vendosim përsëri në një zjarr të qetë dhe gatuajmë për 40 minuta mbi nxehtësinë e ulët, duke e trazuar herë pas here në mënyrë që bllokimi të mos digjet. Kur vlon, reçeli bëhet më i trashë, kështu që nëse pas kohës së treguar është akoma i lëngshëm, ziejeni edhe për 10-15 minuta të tjera.
Ne do të përgatisim kavanoza - ato duhet të sterilizohen dhe thahen. Nëse uji mbetet brenda, mund të shkaktojë myk në sipërfaqe. Derdhni bllokimin në kavanoza dhe mbështillni kapakët.
Reçeli i pjeshkës është i mirë për t’u ngrënë në dimër, i lyer me bukë dhe gjalpë dhe i larë me çaj.
Mund të përdoret gjithashtu për të bërë salca të ëmbla ose për të derdhur petulla, petulla dhe petulla.
Ju gjithashtu mund ta shtoni atë në pjekje, edhe pse, për mua, të hahet me çaj ose kafe është zgjidhja më e mirë!
Shihni edhe recetat video:
Reçel i shijshëm i pjeshkës
