Pastmbëlsira krokante dhe e shijshme, copa frutash dhe krem i lehtë - tartlets krem dhe fruta. Si t'i gatuani ato, lexoni recetën hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Tartlets me krem dhe fruta janë të njohura si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Kjo është një ëmbëlsirë universale, pasi shportat mund të mbushen me ëmbëlsirat tuaja të preferuara: muzat, pelte, manaferrat e freskëta, ajka e kremit, reçeli, kremëra të ndryshëm … Në kohët sovjetike, kjo tortë quhej shporta, dhe në gatimet moderne moderne ato quhen tartlets. Edhe pse kuptimi mbetet i njëjtë, kjo është një tortë e shijshme me fruta dhe një shtresë krem. Unë sugjeroj të bëni tartlets me krem dhe fruta. Brumi i ëmbëlsirave thjesht shkrihet në gojën tuaj, dhe kremi është aq delikat dhe i shijshëm sa ëmbëlsira nuk do të lërë askënd indiferent. Shporta të tilla të ëmbla me rërë janë një zgjidhje e shkëlqyeshme për një fund të shijshëm, të suksesshëm dhe të ëmbël të mbrëmjes.
Zakonisht tartlets përgatiten me një mbushje të ëmbël, por askush nuk e ndalon bërjen e brumit të ëmbël me sallatë, për shembull, nga mëlçia e merlucit, djathi i përpunuar, kërpudhat e skuqura, etj. Ka gjithashtu shumë shembuj ku shportat përdoren si bazë për ushqime të ndara nga ullinjtë, salcice, djathi i kripur, etj. Në përgjithësi, tartletët e rërës mund të quhen një pjatë popullore, sepse me ndihmën e tyre, ju mund të bëni shpejt dhe lehtë si një meze të kripur dhe një ëmbëlsirë të ëmbël.
Shihni gjithashtu se si të bëni tartlets me krem krem dhe kajsi.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 325 kcal.
- Shërbimet - 10
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Shporta me rërë - 10 copë.
- Qumësht - 500 ml
- Kajsi (të freskëta ose të ngrira) - 5 copë.
- Vezë - 3 copë.
- Sheqeri - 200 g
Përgatitja hap pas hapi e tartlets me krem dhe fruta, recetë me foto:
1. Thyejini vezët dhe ndani të bardhat nga të verdhat. Vendosni të verdhat në një tigan, shtoni sheqer dhe rrihni përzierjen me një mikser derisa të bëhet me gëzof. Unë rekomandoj ta bëni këtë menjëherë në një tigan, sepse atëherë kremi do të ngrohet në zjarr.
2. Masa e vezëve duhet të marrë një nuancë limoni dhe të rritet në vëllim me 2-3 herë.
3. Derdhni qumësht në masën e vezëve dhe vendoseni tiganin në sobë. Ngroheni përzierjen në nxehtësi të ulët, duke e trazuar gjatë gjithë kohës, për të shmangur pjekjen e verdhë veze. Sapo qumështi fillon të vlojë, fikeni sobën menjëherë. Në të njëjtën kohë, mos ndaloni së trazuari masën edhe për 5 minuta të tjera, sepse nga ngrohtësia e saj e verdha mund të mpikset shpejt.
4. Vendosni të bardhët në një enë të pastër dhe të thatë pa pika lagështie dhe yndyre.
5. Me kamxhik të pastër dhe të thatë, rrihni të bardhat deri sa të bëhet shkumë me gëzof, e bardhë dhe e fortë.
6. Vendosni të bardhat e vezëve të rrahura në kremin e ftohur.
7. Përzieni kremin ngadalë dhe butësisht në mënyrë që proteina të mos vendoset. Bëni këtë në një drejtim, duke lëvizur nga lart poshtë.
8. Përgatitni tartletat tuaja të rërës. Mund t’i blini në dyqan ose t’i piqni vetë. Si t'i gatuani ato, do të gjeni një recetë hap pas hapi në faqet e faqes.
9. Lani kajsitë e freskëta, hiqni gropat, pritini në copa të vogla dhe vendosini në shporta. Nëse përdorni fruta të ngrira, shkrini ato së pari. Nuk keni nevojë t'i prisni, por t'i vendosni në shporta ndërsa i keni ngrirë, por pa fara.
10. Nëse përdorni fruta të ngrira, spërkatini ato me thërrime rëre. Për ta bërë këtë, shtypni një shportë.
11. Mbushni shportat me krem.
12. Spërkateni kremin me thërrime, kokos, arra të shtypura ose çokollatë. Dërgoni kremin dhe tartletat e frutave në frigorifer për gjysmë ore që të ftohen dhe kremi ngurtësohet.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni tartlets / shporta me fruta dhe krem gjizë.
