Po kërkoni një recetë për kifle të shijshme që mund t’i gatuani në furrë pa asnjë problem? Atëherë ju jeni këtu! Kiflet me qumësht të nxehtë janë të mira vetë ose me ndonjë shtesë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Receta video
Kush nuk i do kiflet e shijshme të buta?! Këto kifle delikate janë ndeshja më e mirë për pirjen e zakonshme të çajit, dhe për festën e fëmijëve. Cilësia e ajrosur e kifleve të biskotave është e lehtë për tu marrë nëse zgjidhni vetëm produktet më të freskëta për këtë pjekje, dhe gjithashtu i përmbaheni teknologjisë së gatimit. Muffins mund të zbukurohen me krem, ganache çokollate, dhe një shumëllojshmëri e shtojcave mund të zgjidhen për to. Për muffinët tanë, ne morëm një qershi: thartia e saj është në harmoni të përsosur me brumin e ëmbël të produkteve të pjekura, dhe ngjyra e ndritshme do t'i bëjë ato edhe më të shijshme. Pra, ne po përgatisim kifle biskotash në qumësht me majë qershie.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 290 kcal.
- Shërbimet për kontejnerë - 3
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Miell gruri - 165 g
- Pluhur pjekje - 0,5 lugë
- Sheqeri - 150 g
- Vezë pule - 3 copë.
- Qumësht - 120 ml
- Gjalpë - 50-60 g
- Kripë - një majë
- Pjesa e sipërme e qershisë
Përgatitja hap pas hapi e kifleve të biskotave në qumësht me majë qershie
1. Le të fillojmë duke thyer vezët. Nëse keni mundësinë të përdorni vezë të bëra në shtëpi në recetë, përfitoni nga kjo: biskota juaj do të ketë një ngjyrë të verdhë të pasur.
2. Kombinoni vezët me sheqer dhe rrihni me një mikser derisa masa të jetë rritur në vëllim me 4-5 herë. Nëse ju pëlqen aroma e vaniljes, mund të shtoni një qese sheqer vanilje.
3. Ndërsa shtoni pak nga pak, përzieni miellin e situr në brumë. Mos harroni të trazoni pluhurin për pjekje në të.
4. Matni sasinë e kërkuar të qumështit dhe derdhni në një tigan, shtoni gjalpë. Vendoseni në zjarr të ulët dhe ngrohni në mënyrë që vaji të shpërndahet.
5. Qumështi, pa ftohje, derdhni dy qasje në brumë, duke trazuar gjithçka me një kamxhik, në mënyrë që të mos formohen mpiksje.
6. Formularët për muffins shtrohen me kapsula letre ose kallëpe silikoni. Ne e përhapim brumin me dy të tretat. E ndezim furrën në 170? I pjekim kiflet për 20 minuta. Ne nuk ndryshojmë regjimin e temperaturës.
7. Kontrolloni gatishmërinë e produkteve të pjekura duke i shpuar ëmbëlsirat me një hell apo kruese dhëmbësh prej druri. Nëse është e thatë, produktet e pjekura janë gati. Hidhni majanë me qershi mbi kiflet, derdhni pak në mes përmes një shpimi të vogël.
8. Ne shijojmë kiflet më delikate, aromatike të biskotave në qumësht me majë qershie. Shërbejeni me çaj, kakao ose qumësht.
Shihni edhe recetat video:
1) Gatimi i kifleve me qumësht:
2) Kifle qumështi - recetë klasike:
