Sezoni i patëllxhanëve po përfundon. Prandaj, tani ju duhet të merrni sa më shumë që të jetë e mundur me këtë produkt dhe të rimbushni trupin me vitamina. Unë propozoj një recetë të thjeshtë për patëllxhan të mbushur me perime.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Patëllxhani është një bazë e shkëlqyeshme për një larmi pjatash. Dhe të nxehtë dhe të ftohtë. Nga shumë receta me to, një nga më të njohurat është mbushja e tyre me një lloj mbushjeje. Withshtë me një recetë të tillë me një foto që do t'ju tregoj sot. Kjo pjatë është e dobët, dietike, vegjetariane dhe dietike. Prandaj, është i përshtatshëm për veganët, njerëzit që po humbin peshë, duke mbajtur një figurë dhe duke agjëruar. Në të njëjtën kohë, përkundër faktit se pjata është perime, është shumë e shijshme! Dhe, më besoni, mysafirët dhe familjet, pasi të kenë provuar një pjesë të saj, patjetër do të përjetojnë shumë emocione pozitive dhe puna juaj do të vlerësohet sapo ta vendosni ëmbëlsirën në tryezë.
Kjo pjatë përgatitet thjesht, shpejt dhe nga produktet në dispozicion. Mbushja e patëllxhanit përbëhet nga vetëm dy përbërës: lakër dhe karrota. Por nëse dëshironi, ato mund të plotësohen me ushqime të dobëta si kërpudha, fasule, domate, speca zile, etj. Gjithashtu, çdo mish i grirë ose peshk është i përshtatshëm nëse dëshironi. Patëllxhanët e mbushur përgatiten sipas kësaj recete në formë, në furrë, dhe ju merrni anije me perime me një kore djathi të mbuluar sipër. Mund ta hani ushqimin si të ngrohtë ashtu edhe të ftohtë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 64 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 1 orë 20 minuta
Përbërësit:
- Patëllxhan - 3 copë.
- Lakra e bardhë - 300 g
- Karrota - 1 pc. madhësi e madhe
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Hudhër - 2 feta
- Djathë i fortë - 100 g
- Kripë - 2/3 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
- Çdo erëza dhe erëza për shije
Gatim patëllxhan i pjekur i mbushur me perime
1. Hiqni lulet e sipërme nga lakra. Shpëlajeni dhe thani kokën e lakrës. Prisni imët.
2. Qëroni karotat, lajini dhe grijini në një rende të trashë.
3. Vendoseni tiganin në sobë, shtoni vaj perimesh dhe ngrohni. Shtoni lakër të tharë dhe karrota. Skuqini perimet mbi nxehtësinë mesatare derisa të bëhen transparente. Më pas qëroni thelpinjtë e hudhrës dhe kalojini ato përmes një shtypi. Shtoni kripë, piper të zi të bluar dhe çdo erëz. Nëse dëshironi që pjata të jetë plotësisht dietike, atëherë mos i skuqni perimet në vaj, por ziejini në ujë ose supë me perime.
4. Lani patëllxhanët, prerë bishtin dhe pritini përgjysmë për së gjati. Me kujdes, në mënyrë që të mos dëmtoni muret e perimeve, pastroni mishin në mënyrë që të mbetet një zgavër bosh "varkë". Përdorni një perime të re, pasi nuk ka solaninë të dëmshme në të. Nëse fruti është i pjekur, atëherë së pari spërkateni me kripë dhe lëreni të shtrihet për gjysmë ore. Gjatë kësaj kohe, mbi të formohen pika të vogla, të cilat do të tregojnë se hidhërimi ka dalë nga fruti.
5. Mbushni patëllxhanët e përgatitur me mbushjen e perimeve.
6. Grini djathin në një rende të trashë dhe spërkateni me patëllxhan. Vendosini ato në një fletë pjekje dhe dërgojini të piqen në furrë të nxehur deri në 180 ° C për gjysmë ore.
7. Shërbejeni meze të lehtë të përfunduar të ngrohtë pas gatimit, ose të ftohur. Do të jetë e shijshme çdo. Çdo biftek mishi, qull, patate të ziera, etj janë të përshtatshme për një pjatë anësore.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani patëllxhan të mbushur të pjekur në furrë.
