Ju pëlqejnë ëmbëlsirat e djathit, por shmangni ngrënien e ushqimeve të skuqura të gatuara në tigan? Pastaj le të bëjmë djathëra në furrë, veçanërisht pasi ky proces është mjaft i lehtë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Akesmbëlsira djathërash, mirë, të gjitha janë të mira, dhe një cilësi delikate me lëng, dhe një shije të pasur të gjizës, dhe një ëmbëlsi të këndshme, dhe nota të bukura të aromës së vaniljes. Sidoqoftë, ata ende kanë një mizë në vaj, i cili prish ndjeshëm gëzimin e një mëngjesi të shijshëm. Cheesecakes janë petulla të shkëlqyera të gjizës, por ato skuqen në një tigan në një sasi të madhe të vajit vegjetal. Ndërsa kjo nuk është ende një arsye për t'u mërzitur, ekziston një zgjidhje e shkëlqyeshme për të kapërcyer një pakënaqësi të tillë - furrën. Prandaj, poshtë tiganëve, dhe ne do të gatuajmë djathëra djathi dietikë dhe jo standardë në furrë.
Në këtë recetë, përveç mungesës së vajit dhe një shtrese të dëmshme të skuqur, ka një plus tjetër shtesë. Unë gatuaj brumin, formova petullat, i vendosa në një fletë pjekje, i futa në furrë dhe kaq, atëherë mund të filloni punën tuaj ndërsa mëngjesi po piqet në kuzhinë. Një vakt i tillë në mëngjes do të jetë jo vetëm i shijshëm, por edhe me kalori të ulët.
Përbërësit janë të njëjtë këtu: gjizë, vezë, sheqer, kripë, por mielli zëvendësohet me shkopinj misri. Edhe pse, nëse dëshironi, mund të shtoni bollgur, ose të lini miellin e zakonshëm të grurit. Nëse dëshironi të merrni djathëra të harlisur, do të duhet të shtoni pluhur pjekje ose sode në brumë. Për më tepër, ëmbëlsira me gjizë mund të përgatiten jo në formën e zakonshme klasike të rrumbullakët, por duke përdorur kallaj të vegjël kifle.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 195 kcal.
- Shërbimet - 15
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Gjizë - 500 g
- Shkopinj misri - 100 g
- Vezë - 1 copë.
- Mollë - 1 copë.
- Kripë - një majë
- Sheqeri - 2 lugë ose për shije
- Niseshte misri - 1 lugë gjelle
Gatimi i djathrave në furrë
1. Vendosini të gjitha produktet (gjizë, shkopinj misri, niseshte, sheqer, kripë, vezë) në një tas të thellë për gatimin e brumit. Nëse është e mundur, nëse keni kohë shtesë, ktheni gjizën përmes një mulli mishi ose rrihni me një blender, atëherë ëmbëlsirat e djathit do të kenë një cilësi më të butë.
2. Lani mollën, thajeni me një peshqir letre, hiqeni thelbin me një thikë të veçantë, qërojeni dhe prerë në kube të vegjël, ose grijeni. Shtojini ato në një tas.
3. E trazojmë mirë brumin e gjizës që të shpërndahen të gjithë përbërësit.
4. Shtrojeni një fletë pjekje me pergamenë për pjekje dhe vendosni mbi të djathërat e rrumbullakët të formuar.
5. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni syrniki të piqet për 20 minuta. Vendoseni vaktin e përfunduar në një pjatë, spërkateni me sheqer pluhur dhe shërbejeni. Ju gjithashtu mund ta shërbeni pjatën me salcë kosi, salcë kremi, qumësht të kondensuar, mjaltë, reçel dhe ëmbëlsira të tjera.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani djathëra në furrë.
