Procesi i bërjes së supës në shkopin e pulës me perime nuk është shumë i vështirë, por ka hollësi të caktuara. Ne do të mësojmë tiparet e përgatitjes së tij, një recetë hap pas hapi me një recetë fotografike dhe video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi i supës së daulles së pulës me perime
- Recetë video
Supë pule është më e shkathët. Supat gatuhen me të, si me pulë ashtu edhe me çdo lloj mishi, kërpudha dhe perime. Përdoret për të bërë salcat dhe pjatat e dyta. Dhe nutricionistët rekomandojnë përfshirjen e tij në dietë për humbjen e peshës, menunë e fëmijëve dhe shërimin nga sëmundjet. Një supë e gatuar siç duhet është shumë e shijshme më vete, dhe nëse e plotësoni me perime, petë, croutons, vezë të ziera dhe produkte të tjera, ju merrni një pjatë të parë të nxehtë të plotë. Sot do të flasim për mënyrën e gatimit të supës së pulës me perime.
Kjo supë është një shpëtim i vërtetë kur keni nevojë të gatuani darkë, por nuk ka kohë për të prerë perimet. Në këtë rast, përzierjet e perimeve të ngrira do të bëjnë. Perime të tilla në një shumëllojshmëri të madhe mund të blihen në dyqane gjatë gjithë vitit, ose mund t'i përdorni ato që keni ngrirë vetë. Dhe nëse ndryshoni vazhdimisht grupin e perimeve, atëherë një supë e tillë nuk do të mërzitet kurrë. Supa e përgatitur sipas kësaj recete është shumë e lehtë për t'u përgatitur, nuk do të jetë e vështirë ta gatuani atë. Në të njëjtën kohë, do të bëhet një balsam i vërtetë për stomakun dhe do të kënaqë anëtarët e familjes pas pushimeve të përzemërta.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 65 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta
Përbërësit:
- Stukat e pulës - 4-5 copë.
- Karrota - 1 pc.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
- Piper i ëmbël - 1 copë.
- Patate - 1 pc.
- Majdanoz - tufa gjethe gjiri - 2 copë.
- Lulelakër - 150 g
- Bizele alpaze - 3 copë.
- Kopër - bandë
- Qepë - 1 pc.
Gatim hap pas hapi i supës me daulle pule me perime, recetë me foto:
1. Lani shufrat e pulës dhe vendosini në tenxheren e gatimit. Shtoni qepën e qëruar, derdhni ujin dhe dërgojeni supën në sobë për të gatuar. Pasi të vlojë me një lugë të prerë, hiqni shkumën nga sipërfaqja, bëni një zjarr të ngadaltë dhe gatuajeni supën për gjysmë ore, duke hapur kapakun në mënyrë që të mos valojë me forcë.
Shënim: Mund të gatuani supë jo vetëm nga shkopinjtë, por edhe nga pula e tërë ose pjesë të tjera të saj. Një supë e pasur dhe aromatike do të dalë në këmbët ose krahët e pulës. Këto pjesë përmbajnë shumë kocka dhe mish të errët. Por kjo supë përmban shumë yndyrë. Një supë më e lehtë dhe më e lehtë do të jetë në gjoksin e pulës. Ka një aromë të këndshme, dhe kjo është pikërisht ajo që rekomandohet për fëmijët dhe njerëzit pas sëmundjes dhe kryerjes së operacionit. Një supë e pasur mesatarisht do të dalë në një grup supash, ku mbizotëron pjesa e pasme dhe qafa e kufomës, ndonjëherë gjenden kërc dhe krahë. Kur vloni një supë pule të tërë, do të dalë një supë me pasuri të përsosur. Ju gjithashtu mund të bëni supë nga shpendët e ngrirë ose pjesë të saj. Së pari ato duhet të shkrihen në temperaturën e dhomës. Mishi i tillë është më pak i shijshëm dhe lëng, por cilësia e supës nuk vuan.
2. Pas kësaj kohe, shtoni patatet e qëruara dhe të prera në kubikë në tenxhere.
3. Tjetra, shtoni menjëherë karotat e grira hollë.
4. Zieni patatet me karota për 15-20 minuta dhe shtoni tufë lulelakër në supë. Kjo recetë përdor të ngrira. Nuk keni nevojë ta shkrini paraprakisht.
5. Tjetra, zhytni piperin e ëmbël të zezë të prerë në kube në supë. Përdoret gjithashtu i ngrirë në recetë.
6. Ziejeni supën edhe për 10 minuta të tjera dhe shtoni majdanozin e grirë. Mund të jetë i freskët, i tharë ose i ngrirë.
7. Tjetra, dërgoni koprën e copëtuar në tigan.
8. Spërkoni supën e daulles së pulës me perime me kripë, piper të bluar, gjethe dafine dhe kokrra speci. Ziejeni supën për 5-7 minuta dhe hiqeni tiganin nga zjarri. Lëreni supën të ziejë për 10 minuta dhe shërbejeni në tryezën e darkës.
Shënim: Mund ta kripni supën në çdo kohë gjatë gatimit. Nëse shtoni kripë kur vlon, atëherë supa do të jetë më e pasur, sepse zogu do të heqë dorë nga të gjitha lëngjet, por mishi do të jetë më pak lëng. Nëse e kripni 15 minuta para gatimit, shija e mishit do të mbetet, por supa do të jetë më pak e pasur.
Shihni gjithashtu recetën e videos se si të gatuani stukat e pulës me perime në tenxhere!
