Një nga shijet më të njohura në të gjithë botën, e cila ka fituar shumë tifozë të moshave të ndryshme me një dhëmb të ëmbël, është rrushi i thatë në çokollatë. Kushtojini vëmendje kësaj recete fotografike hap pas hapi dhe gatuajeni vetë. Recetë video.
Delikatesa, si rrushi i thatë në çokollatë, ka një traditë shekullore. Në fillim të shekullit të 20 -të, Nestle e nisi këtë ëmbëlsirë në masë. Gradualisht, frutat e thata të kombinuara me lustër çokollate u përhapën në të gjithë botën. Sot do të hedhim një vështrim më të afërt në produktin e kuzhinës dhe do të mësojmë se si të gatuajmë ëmbëlsi në shtëpi. Sigurisht, supermarketet ose sportelet ushqimore shesin gjithmonë qese me ngjyra të ndezura me këtë ëmbëlsi unike. Sidoqoftë, ato përmbajnë një sasi të madhe të ngjyruesve, ruajtësve dhe aromave që nuk shtojnë asnjë përfitim. Dhe në gatimin në shtëpi, kjo delikatesë është shumë më e shijshme, tepër e shëndetshme dhe shumë më e lirë se sa homologu i saj industrial.
Për më tepër, për një recetë të bërë në shtëpi, ju mund të përdorni çdo çokollatë për shijen tuaj: brut, e zezë, e hidhur, qumësht, e bardhë … Të gjitha llojet e erëzave të bluar i shtohen çdo çokollate të shkrirë: kanellë, karafil, kardamom, erëz, kripë madje edhe piper i zi … Ju mund të merrni rrush të thatë të zgjedhur për produktet e bëra në shtëpi, sepse në prodhimin industrial, produkti zakonisht nuk është i një cilësie të lartë. Ju gjithashtu mund të eksperimentoni me ëmbëlsirë dhe të njomni rrushin e thatë në alkool, për shembull, rum, konjak, calvados, raki, uiski, verë porti, Marsala, verëra ëmbëlsirë, para lustrimit …
Shihni gjithashtu se si të bëni një tavë me gjizë në një tigan me rrush të thatë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 398 kcal.
- Shërbimet - 100 g
- Koha e gatimit - 20 minuta për përgatitje, plus kohë për forcimin e çokollatës
Përbërësit:
- Rrush të thatë - 50 g
- Çokollatë e zezë - 50 g
Përgatitja hap pas hapi e rrushit në çokollatë, recetë me foto:
1. Thyejeni çokollatën në feta dhe vendoseni në një tas. Dërgojeni në një banjë uji ose mikrovalë.
2. Vendosni rrushin e thatë në një sitë dhe shpëlajeni nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Thithni atë me alkool nëse dëshironi. Por mos derdhni alkoolin e mbetur nga marinimi, do të jetë i dobishëm për çdo recetë ose për njomjen e kifleve, biskotave ose shtresave të tortës.
3. Thani rrushin e thatë me një peshqir letre. Mund ta lini në ajër të pastër në mënyrë që të jetë plotësisht e thatë dhe e lagur.
4. Shkrini çokollatën në një konsistencë të butë, por sigurohuni që të mos digjet, përndryshe do të fitojë hidhërim.
5. Vendosni rrushin e thatë të përgatitur në një tas me çokollatë.
6. Llokoçis rrushin e thatë derisa të mbulohet plotësisht me krem.
7. Përhapni pergamenë për pjekje, fletë ushqimi ose një qese plastike mbi një dërrasë me rrush të thatë të mbuluar me çokollatë. Lëreni për 10 minuta në temperaturën e dhomës, pastaj dërgojeni në frigorifer derisa glazura të ngurtësohet. Mbëlsira e përfunduar mund të konsumohet më vete ose të përdoret për të dekoruar një tortë ose pasta.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni dragees - rrush të thatë në çokollatë.
