Dëshironi të piqni diçka të ëmbël për çaj, por pa sheqer dhe miell gruri? Unë ofroj një recetë hap pas hapi me një foto të kifleve të hikërror me çokollatë. E butë, çokollatë dhe shija e hikërror është plotësisht e padukshme. Recetë video.
Receta për ëmbëlsira shtëpi nga seria është më e lehtë për të dalë - kifle hikërror me çokollatë. Aromatik, i butë, delikat, mesatarisht i thërrmueshëm dhe shumë i shijshëm. Nëse pjekja pa miell gruri është e rëndësishme për ju, merrni parasysh recetën! Nuk kërkon shumë kohë për të gatuar, kështu që nëse dëshironi, mund ta përkëdhelni familjen tuaj me pasta të freskëta edhe në mëngjes për mëngjes. Gjëja kryesore është që të keni miell hikërror të zier në dorë, i cili tani mund të blihet pa asnjë problem në çdo supermarket. Convenientshtë i përshtatshëm për të përgatitur kifle të tilla nga mbetjet e qullit të hikërror, i cili kishte mbetur nga darka e djeshme.
Vlen të përmendet se kiflet e propozuara nuk janë vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme. Meqenëse hikërror nuk përmban gluten dhe është një burim i proteinave bimore. Ai përmban të gjitha vitaminat B dhe aminoacidet për të cilat trupi ynë ka nevojë. Tretet lehtë nga stomaku dhe ka veti shëruese dhe ushqyese.
Në vend të çokollatës, mund të përdorni pluhur kakao, por më pas zgjidhni një cilësi të lartë dhe shtoni sheqer të grimcuar në shijen tuaj, mundësisht kafe, në brumë. Merrni çokollatën e zezë për recetë me një përmbajtje kakao prej të paktën 70%. Mund të eksperimentoni me përbërësit: zëvendësoni një pjesë të miellit të hikërror me arra të bluara ose miell gruri, përdorni gjalpë në vend të vajit vegjetal.
Shihni gjithashtu se si të bëni produkte të pjekura me kungull dhe hikërror.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 259 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Qull hikërror i zier - 100 g
- Vaj perimesh - 25 ml
- Vezë - 1 copë.
- Kripë - një majë
- Çokollatë e zezë - 50 g
Përgatitja hap pas hapi e ëmbëlsirave të hikërror me çokollatë, recetë me foto:
1. Thyejeni çokollatën e zezë në copa dhe vendoseni në një tas të thellë.
2. Shkrini çokollatën në një banjë me ujë ose furrë me mikrovalë. Sigurohuni që të mos vlojë, përndryshe do të marrë një hidhërim të pakëndshëm, nga i cili do të jetë e pamundur të heqësh qafe.
3. Hidhni vaj perimesh në çokollatën e shkrirë dhe përzieni derisa të jetë e qetë.
4. Thyejini vezët dhe ndani të bardhat nga të verdhat. Dërgoni të verdhat në masën e çokollatës dhe përzieni, dhe vendosni të bardhët në një enë të pastër dhe të thatë pa pika lagështie dhe yndyre.
5. Zieni qull hikërror në një mënyrë të përshtatshme për ju. Kjo mund të bëhet në sobë, mikrovalë ose furrë. Si të gatuani qull në ndonjë nga këto mënyra, mund të lexoni në receta hap pas hapi me fotografi, të cilat botohen në faqet e faqes. Për t'i gjetur ato, përdorni shiritin e kërkimit.
6. Bluar qull hikërror zier me një blender derisa të qetë.
7. Dërgoni purenë e hikërror në tas me masën e çokollatës.
8. Trazojeni mirë ushqimin.
9. Shtoni një majë kripe tek të bardhat dhe rrihni me një mikser derisa të arrijë majat e bardha të forta.
10. Shtoni një lugë proteina të rrahur në brumin e çokollatës me hikërror.
11. Përzieni butësisht brumin, në një drejtim, në mënyrë që proteinat të përzihen në brumë, duke mbetur të ajrosura.
12. Ndani brumin në kavanoza silikoni. Nëse jeni duke përdorur kallëpe hekuri, lyejini së pari me një shtresë të hollë vaj vegjetal. Format e letrës nuk kanë nevojë të lyhen me asgjë.
Ngrohni furrën në 180 gradë dhe dërgoni kiflet të piqen për 15-20 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një shkop druri, mbi të cilin nuk duhet të ketë ngjitje. Përndryshe, vazhdoni pjekjen e ëmbëlsirave të hikërror me çokollatë për 5 minuta të tjera dhe provoni të gatuani përsëri. Ju gjithashtu mund të piqni një tortë të madhe nga ky brumë. Pastaj koha e pjekjes është 40-45 minuta.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni kifle me hikërror dhe qershi. Receta e Julia Vysotskaya.
