A ju pëlqejnë pastat me aromë delikate dhe shije të hollë të ëmbël dhe të thartë? Pastaj unë sugjeroj një recetë për një rrotull pastë të ngrirë dhe kumbulla. Dhe përparësia kryesore e recetës është thjeshtësia e përgatitjes dhe grupi minimal i produkteve.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Kohët e fundit, gjithnjë e më shumë amvise filluan të përdorin brumë të ngrirë. Sepse është gjithmonë i shpejtë, dhe më e rëndësishmja i përshtatshëm. Kjo është ajo që do të përdor sot. Fjalë për fjalë një orë, brumi do të ketë kohë të shkrihet, dhe në gjysmë ore tjetër një ëmbëlsirë e shijshme do të shfaqet në tryezë. Për mbushjen, kam përdorur kumbulla, sepse për shijen time, një rrotull i tillë është shumë i ngjashëm me një strudel kumbulle. Nëse jeni gjithashtu një tifoz i një strudeli të tillë, atëherë merrni parasysh këtë recetë, patjetër që do t'ju pëlqejë dhe do të ndihmoni më shumë se një herë.
Rrotulla e kumbullës është një kombinim i shkëlqyeshëm i mbushjes aromatike të kumbullës dhe brumit më të mirë. Rezulton produkte të pjekura me një kore të mrekullueshme të shijshme dhe të freskët, me një aromë të pakrahasueshme dhe mbushje delikate. Nga rruga, nëse dëshironi, në mbushje mund të shtoni edhe rrush të thatë, arra, kanellë të bluar, etj. Swembëlsirat e bëra në shtëpi si kumbulla e sotme do të shërbejnë gjithmonë si një zbukurim për çdo festë, si çaj festiv ashtu edhe i thjeshtë familjar.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 161 kcal.
- Shërbimet - 1 rrotull
- Koha e gatimit - 40 minuta, plus kohë për të shkrirë brumin
Përbërësit:
- Brumë i ngrirë - 300-350 g
- Kumbulla - 300 g
- Gjalpë - për tiganisje
- Sheqeri - 30 g
Gatim një rrotull me kumbulla:
1. Hiqeni brumin nga ngrirja dhe shkrini në temperaturën e dhomës, ndërsa bëni mbushjen. Lani kumbullat, thajini me një peshqir letre dhe pritini përgjysmë. Hiqeni gropën dhe përgjysmoni manaferrat përsëri.
2. Vendosni një fetë gjalpë në tigan.
3. Ngroheni në nxehtësi mesatare derisa vaji të shkrihet plotësisht.
4. Vendosini kumbullat në një tigan dhe gatuajini në zjarr mesatar. Shtoni sheqer në to dhe gatuajini, duke i trazuar herë pas here. Manaferrat duhet të fitojnë një qëndrueshmëri të butë, por të mos humbasin formën e tyre. Kjo do të thotë, ju nuk duhet të merrni një pure pa formë.
5. Kur brumi të jetë shkrirë, rrokulliset në një shtresë të hollë drejtkëndëshe.
6. Vendosni kumbullat e ziera të skuqura në brumë dhe përhapini ato në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen. Gjithashtu derdhni lëngun që ka dalë gjatë skuqjes.
7. Rrokullisni brumin në një rrotull, duke mbajtur skajet fort nga të gjitha anët në mënyrë që mbushja të mos rrjedhë jashtë. Nëse dëshironi, lyeni pjesën e sipërme të rrotullës me një vezë ose gjalpë të shkrirë për të marrë ngjyrë kafe.
8. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgojeni rrotullën të piqet për gjysmë ore në nivelin më të ulët të kazanit.
9. Ftoheni ëmbëlsirën e përfunduar në temperaturën e dhomës, spërkateni me sheqer pluhur, prerë në pjesë dhe shërbejeni në tryezën e ëmbëlsirave, të shtruara bukur në një pjatë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni gërsheta maja me kumbulla.
