Një recetë hap pas hapi me një foto të një kek me shampanjë me mollë: një listë përbërësish dhe teknologji për përgatitjen e pastave të shijshme dhe aromatike. Receta video.
Keku i shampanjës është një ëmbëlsirë mielli interesante dhe shumë e shijshme me një aromë të lehtë të verës. Zakonisht, një delikatesë e tillë përgatitet nga mbetjet e një pije të gazuar të harruar pas pushimeve. Pijet alkoolike të shtuara në produktet e pjekura në sasi të vogla ndihmojnë në përmirësimin e strukturës së brumit, dhënien e një arome të caktuar dhe përmirësimin e shijes.
Thërrmija e tortës së shampanjës nuk është e thatë, por mbetet mjaft poroze. Sa më shumë gazra të mbeten në pije, aq më madhështore do të jetë ëmbëlsira.
Përbërësit kryesorë janë gjalpi, sheqeri, pluhuri për pjekje, mielli dhe vezët. Ky është grupi minimal për të bërë pasta të ëmbla. Për të shtuar një shije të ndritshme dhe aromë të pasur, është zakon të shtoni lëvore limoni në kifle. Mollët e freskëta përdoren si mbushje.
Tjetra, ne ju sugjerojmë që të njiheni me një recetë të thjeshtë për një kek me kek me mollë në shampanjë me një foto të një procesi hap pas hapi.
Shihni gjithashtu se si të vendosni në mikrovalë kifle bollgur me pure frutash.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 324 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 50 minuta
Përbërësit:
- Vaj - 115 g
- Sheqeri - 100 g
- Mollë - 2-3 copë.
- Pluhur pjekje - 1 lugë
- Lëvore limoni - 1 lugë
- Miell - 200 g
- Shampanjë - 100 ml
- Vaj perimesh - 2 lugë
- Sheqer vanilje - 10 g
- Kripë - një majë
- Vezë - 2 copë.
Përgatitja hap pas hapi e një kek me shampanjë me mollë
1. Para se të bëni një tortë shampanjë me mollë, nxirrni gjalpin nga frigoriferi dhe lëreni në temperaturën e dhomës që të zbutet. Pastaj vendosim në një tas të thellë dhe shtojmë sheqer të grimcuar, i cili mund të zëvendësohet me sheqer pluhur. Rrihni mirë me pirun ose mikser.
2. Kur gjalpi dhe sheqeri të jenë rrahur derisa të jenë të qetë, shtoni vezët një nga një dhe rrihni përsëri.
3. Tjetra, hiqni lëvozhgën nga një limon duke përdorur një rende të imët dhe, së bashku me sheqerin vanilje, dërgojeni në brumë. Përziejini dhe shtoni shampanjë. Ne sjellim në homogjenitet.
4. Shosh miellin përmes një sitë për të hequr të gjitha gunga dhe për të bërë një masë më me gëzof. Pas kësaj, së bashku me pluhurin për pjekje, shtoni në brumë dhe gatuajeni mirë. Kjo masë nuk duhet lënë për korrigjim.
5. Lani mollët e çdo lloji, hiqni bërthamën prej tyre dhe pritini së bashku me lëvozhgën në feta të holla të mesme. Shtoni në përzierjen e miellit dhe përzieni. Brumi i përgatitur rezulton të jetë mjaft i dendur, kështu që mbushja nuk vendoset.
6. Përgatitni enët për pjekje dhe mbushini me brumë të mbushur. Ato mund të jenë absolutisht të çdo forme - drejtkëndëshe, të rrumbullakëta, ovale, unaza. Importantshtë e rëndësishme që ju duhet t'i mbushni me brumë rreth 3/4 në mënyrë që gjatë pjekjes brumi të mos derdhet në skajet. Para-përpunimi i formularëve kryhet në përputhje me llojin e enës. Ndonjëherë mjafton të lyeni sipërfaqen me vaj perimesh ose vaj gatimi, në raste të tjera është më mirë të vendosni letër speciale.
7. bettershtë më mirë të ngrohni furrën në 200 gradë paraprakisht. I vendosim format për 30 minuta. Pas kësaj, ne kontrollojmë gatishmërinë me një ndeshje - thërrimet duhet të shpohen lehtësisht dhe nuk duhet të ketë brumë në fund të shkopit prej druri.
8. Një kek i hollë me mollë në shampanjë me një aromë të mahnitshme është gati! Para se ta shërbeni, ftoheni pak, hiqeni nga myku në një pjatë, spërkateni me sheqer pluhur dhe dekorojeni me një degëz nenexhik ose limona. Desmbëlsirë shkon mirë me çaj të zi ose jeshil me shtimin e xhenxhefilit.
Shihni edhe recetat video:
1. Cupcakes me shampanjë
2. Cupcakes me shampanjë
