Sallata greke është një pjatë e lehtë, si për t’u përgatitur ashtu edhe për t’u tretur në stomak. Mund të konsumohet gjatë dietës dhe të shërbehet në tryezën festive. Shtë një sallatë e gjithanshme që i përshtatet të gjitha rasteve.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Sallata greke është pjata më e njohur greke, e cila përgatitet pothuajse në të gjitha restorantet moderne evropiane. Ndër eksperimentet dhe ndryshimet e shumta të përgatitjes së tij, versioni i parë i vërtetë ka humbur prej kohësh. Por ekziston një bazë që duhet të jetë e pandryshuar - tranguj të freskët, domate dhe djathë (mundësisht feta). Ky është grupi minimal i produkteve në të cilat pjesa tjetër e përbërësve mund të shtohen për shije. Me të gjithë përbërësit e nevojshëm në dorë, një sallatë e tillë mund të bëhet në vetëm 5 minuta.
Një tipar i recetës për pjatën janë perimet, të cilat zakonisht priten sa më shumë që të jetë e mundur. Llokoçiseni ushqimin menjëherë para se ta shërbeni në tryezë, d.m.th. pak para se të hahet. Nëse qepët përdoren për recetë, atëherë duhet të merrni varietete të ëmbla, më e mira nga të gjitha, qepë të ëmbla të Krimesë. Bimët e thata si rigoni shpesh përdoren si erëza. Ju gjithashtu mund të përdorni një përzierje të thatë të barishteve greke ose italiane.
Nëse përgatitni sallatën për një tryezë festive, atëherë mund t'i prisni të gjitha perimet paraprakisht dhe t'i vendosni në pjata, dhe t'i kombinoni dhe përzieni para se t'i shërbeni. Shërbejeni sallatën në një pjatë të madhe. Gjithashtu, të gjithë përbërësit mund të vendosen në një tas sallatë në shtresa dhe sallata mund të kalitet në tryezë. Por është më mirë të vendosni salcën në tryezë në mënyrë që secili ngrënës të mund ta rregullojë sallatën më vete.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 87, 7 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 10 minuta
Përbërësit:
- Piper i ëmbël - 1 pc.
- Qepë e kuqe e Krimesë - 1 pc.
- Kastravec - 1 pc.
- Domate - 1 pc.
- Djathë - 100 g
- Hudhër - 1 karafil
- Ullinj - 100 g
- Vaj ulliri - për salcë
- Uthull balsamike - 1 lugë
- Kripë - 1/3 lugë ose për shije
Si të bëni një sallatë greke
1. Qëroni specat e ëmbël nga farat me ndarje. Shpëlajini frutat, thajini me një peshqir letre dhe pritini në shirita të mëdhenj.
2. Lani kastravecin, prerë skajet dhe prerë në gjysmë unaza ose çerek unaza.
3. Qëroni qepët dhe pritini në gjysmë unaza.
4. Pritini domaten e larë dhe të tharë në copa të mëdha.
5. Hiqeni lëvozhgën nga hudhra dhe copëtojeni imët.
6. Kombinoni të gjitha ushqimet, sezoni me kripë, vaj ulliri dhe uthull balsamike.
7. Pritini djathin në kube dhe pritini ullinjtë në mes. Nëse ullinjtë janë pa gropa, hiqini ato së pari. Shtoni ushqim në sallatë.
8. Përziejini përsëri përbërësit. Bëni këtë me kujdes në mënyrë që të mos rrudhosni përbërësit. Shërbejeni ushqimin në tryezë menjëherë pas gatimit. Mos e mbani, përndryshe domatet do të lëngojnë dhe sallata do të bëhet e holluar me ujë, gjë që do të prishë shijen dhe pamjen.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni një sallatë greke.
