Kungulli është perimet më të shëndetshme që duhet të jenë të pranishme në dietën tonë. Por më shpesh qull është bërë prej saj, për të cilën shumë tashmë janë lodhur. Prandaj, unë propozoj një sallatë të thjeshtë, të lehtë, të shijshme dhe të shëndetshme me kungull dhe panxhar.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Kungulli është produkti më i gjithanshëm. Healthyshtë e shëndetshme dhe e shijshme, mund të jetë një bazë për ëmbëlsira, një pjatë kryesore ose një përbërës për sallatat. Përveç kësaj, ajo shitet gjatë gjithë vitit dhe nuk është e shtrenjtë, gjë që ju lejon të gatuani një shumëllojshmëri të pjatave prej saj. Ne do t'i kushtojmë këtë përmbledhje një sallate të shijshme bazuar në të. Për ta bërë këtë, kungulli duhet të zihet ose piqet. Më shpesh, librat e kuzhinës sugjerojnë gatimin e tij. Sidoqoftë, një pjatë po aq e shijshme merret nga një perime e pjekur. Shija e tij varet nga shumëllojshmëria, megjithatë, sipas kritereve të përgjithshme, zakonisht është e ëmbël. Por nuk duhet të shqetësoheni për këtë, edhe nëse nuk jeni duke përgatitur një sallatë të ëmbël, kjo pjatë do të shtojë vetëm shije.
Panxhari është gjithashtu një perime e gjithanshme që zihet, ziehet, piqet. Alwaysshtë gjithmonë në shitje, dhe e njëjta me një çmim të përballueshëm. Ai përmban jo më pak vitamina të dobishme sesa kungulli. Epo, siç e dini, në ajër, këto dy perime plotësojnë në mënyrë të përsosur njëra -tjetrën dhe pasurojnë trupin me substancat e nevojshme. Dhe ushqimi bëhet shumë i dobishëm për trupin tonë.
Ju mund t'i plotësoni këto dy përbërës me të gjitha llojet e produkteve. Karotat, lakra, arrat dhe përbërësit e tjerë funksionojnë mirë. Në këtë pjatë, unë përdor lakër turshi, e cila shtoi shije dhe shije në gjellë.
- Përmbajtja kalori për 100 g - 28 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 15 minuta, plus kohë për pjekjen dhe ftohjen e ushqimit
Përbërësit:
- Panxhar - 1 pc.
- Kungull - 300 g
- Lakër turshi - 250 g
- Vaj perimesh - për salcë
- Kripë për shije
Gatim sallatë me kunguj dhe panxhar
1. Lani panxharët, pastroni lëkurën me një furçë dhe fshijini me një peshqir letre. Përgatitni një copë petë ngjitëse dhe mbështillni panxharët në të në mënyrë që të mos ketë boshllëqe të zbrazëta.
2. Qëroni farat nga kungulli. Ju nuk mund ta preni lëvozhgën, piqni perimet me të. Shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm dhe mbështilleni në fletë metalike. Nëse kungulli është i madh, atëherë priteni në disa pjesë në mënyrë që të gatuhet më shpejt.
3. Merrni një fletë pjekje dhe vendosni perimet sipër saj. Dërgojini ato në furrë me një temperaturë prej 200 ° C. Piqni kungullin për rreth 20-25 minuta. Kontrolloni gatishmërinë e tij me një shpim të një kruese dhëmbësh ose thike. Dhe mbajini panxharët në furrë për rreth 2 orë. Koha e saktë e gatimit varet nga madhësia e zhardhokut. Gatishmëria e të korrave rrënjë kontrollohet në të njëjtën mënyrë - duke shpuar një kruese dhëmbësh. Duhet të futet lehtësisht në perime.
4. Zhbllokoni perimet e gatuara nga petë dhe lërini të ftohen. Unë tërheq vëmendjen tuaj për faktin se në petë ata do të ftohen për një kohë shumë të gjatë, sepse mban ngrohtë për një kohë të gjatë.
5. Më pas, qëroni panxharët me kungull dhe pritini në kubikë me madhësi rreth 1-1,5 cm. Megjithatë, nëse dëshironi, mund t’i grini në një rende të trashë ose t’i copëtoni në shirita.
6. Shtoni lakër turshi në një tas me perime dhe shtoni vaj perimesh.
7. Përziejini mirë përbërësit dhe shijojeni. Kripë nëse është e nevojshme. Megjithatë, mund të ketë kripë të mjaftueshme nga lakra turshi.
8. Ftohni sallatën para se ta shërbeni. Shërbejeni atë me ndonjë pjatë anësore ose biftek mishi.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni sallatë me panxhar dhe kungull.
