Shpendët, vezët e thëllëzave dhe kungulli janë përbërës të shkëlqyeshëm për një sallatë me vitamina. Unë propozoj të gatuaj një pjatë jashtëzakonisht të shijshme, të lehtë dhe të shëndetshme për të gjithë familjen.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Ndoshta, kategoria e pjatave të tilla si sallatat është më e gjera. Ndoshta është e pamundur të llogaritet se sa variante të tyre ekzistojnë në botë. Çdo kuzhinier dhe zonjë krijon kombinime të reja nga përbërësit në dispozicion. Disa lloje sallatash shërbejnë si meze, të tjerat si një pjatë e pavarur e plotë që ushqen në mënyrë perfekte. Në fund të fundit, sfida nuk ka të bëjë vetëm me rregullimin e saktë të produkteve. Për çdo menu, një përbërës i rëndësishëm është përmbajtja e ulët e kalorive. Pasi të keni zotëruar përgatitjen e tyre, nuk do të hezitoni të përgatitni sallata të përshtatshme për mëngjes, darkë të lehtë ose rostiçeri.
Në këtë përmbledhje, unë propozoj një recetë për një sallatë të lehtë të bazuar në mishin e rosës, vezët e trembem dhe tul kungulli. Kombinimi i këtyre produkteve është një depo e vërtetë e vitaminave dhe mineraleve të dobishme. Përmbajtja kalorike nuk është aq e lartë sa në pjatat e tjera. Përveç kësaj, një sallatë e tillë mund të kënaqë plotësisht urinë që shpesh shoqëron të gjithë dietën. Dhe pas pjesës së ngrënë të sallatës, nuk do të ketë ndjenjë të rëndesës në stomak. Dhe e gjithë kjo do të përmirësojë ndjeshëm disponimin tuaj.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 76 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 15 minuta për përgatitjen e sallatës, plus kohë shtesë për gatimin e ushqimit
Përbërësit:
- Fileto e rosës - 2 copë.
- Kungull - 200 g
- Vezë thëllëzash - 7-10 copë.
- Arra - 5-7 copë.
- Salcë soje - 3 lugë
- Vaj ulliri - 5 lugë
- Kripë - rreth 2/3 lugë ose për shije
Gatimi i sallatës së shpendëve, vezëve të thëllëzave dhe kungujve:
1. Unë kam në magazinë një trup të tërë të rosës, të cilin do ta gatuaj të tërë, dhe pastaj do të pres filetat prej tij për sallatë, dhe thjesht do t'i shërbej pjesët e tjera me një pjatë anësore. Por nëse keni një fileto të veçantë, atëherë gatuajeni vetë. Pra, lani rosën, pastroni lëkurën dhe lyejeni me erëza, barishte, salcën ose marinadën tuaj të preferuar. Mbështilleni zogun me film ngjitës dhe dërgojeni të piqet në furrë të nxehur për 2 orë në 200 gradë. Ju gjithashtu mund të përgatitni fileton duke e zier derisa të zbutet. Përveç kësaj, mishi i pulës mund të përdoret në vend të rosës.
2. Kur rosa të jetë bërë, pritini filetot dhe lërini të ftohen.
3. Pritini mishin e ftohur në shirita ose copëtoni fibrat me dorë. Qëroni kungullin, hiqni farat dhe prerë fibrat. E presim në copa mesatare drejtkëndëshe dhe e pjekim në furrë në 180 gradë për 15 minuta. Konsistenca e kungullit duhet të jetë e butë. Unë nuk këshilloj ta gatuaj, tk. ajo do të ngopet me lagështi, gjë që do ta bëjë sallatën me ujë.
4. Zieni vezët e trembem deri sa të pjerrët. Ato gatuhen shpejt, jo më shumë se 4-5 minuta. Pastaj ftoheni në ujë të ftohtë dhe zhvisheni. Prisni arrat dhe skuqni kokrrat pak në një tigan të pastër dhe të thatë. Edhe pse mund t’i përdorni të papërpunuara, ato janë më pak kalori.
5. Kur i gjithë ushqimi të jetë gati, filloni të mblidhni sallatën. Merrni një pjatë të përshtatshme dhe vendosni mishin e shpendëve në të, dhe përhapeni tulin e kungullit në krye.
6. Pritini vezët e trembem në gjysmë dhe shtojini në ushqim.
7. Zbukuroni sallatën me kokrra arre dhe spërkateni me salcë soje dhe vaj ulliri. Ju mund ta rregulloni sallatën me kripë për shije.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni sallatë pule me vezë trembem dhe perime.
