Përfitimet dhe vetitë unike të spinaqit. Recetë hap pas hapi për të bërë sallatë pranverore me spinaq. Ushqyes, por i lehtë për stomakun dhe pa kalori.
Spinaqi nuk është shpesh në tryezat tona. Po, mund të ketë pak ose aspak shije. Por këto gjethe jeshile janë një depo e vërtetë e ushqyesve. Ato kanë shumë veti medicinale për të cilat trupi ynë ka nevojë. Ato përmbajnë shumë proteina, vitamina, mikro- dhe makroelemente, si dhe acide yndyrore të ngopura dhe të pangopura. Francezët në përgjithësi e quanin spinaqin mbretin e perimeve dhe një fshesë për pastrimin e stomakut. Përveç vitaminave dhe mineraleve, spinaqi përmban një sasi të madhe të proteinave dhe një minimum kalorish, gjë që është e rëndësishme për figurën.
Spinaqi është gjithashtu unik në atë që gjethet e bimës përmbajnë një sasi të madhe pigmentesh jeshile, gjë që ju lejon të jepni salcave, kremrave dhe brumit një ngjyrë të bukur të gjelbër. Gjithashtu mund t'i nënshtrohet çdo trajtimi të nxehtësisë të kuzhinës, duke ruajtur të gjitha pronat e tij të dobishme. Por shija e saj delikate dhe delikate zbulohet në mënyrën më të mirë në sallatat e perimeve. Sallatat me spinaq duhet të përfshihen në dietën e një diete të shëndetshme, veçanërisht në fillim të pranverës, kur trupi kërkon rezerva të ushqyesve dhe vitaminave pas një dimri të gjatë. Nga pamja e jashtme, gjethet e spinaqit janë të ngjashme me lëpjetë, por ndryshe nga ajo, ato nuk kanë një thartirë karakteristike. Spinaqi është neutral dhe freskues.
Shihni gjithashtu se si të bëni një sallatë të thjeshtë me kastravec, spinaq dhe djathë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 85 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Spinaq - 2-3 tufa me shpinë
- Kripë - majë e madhe ose për shije
- Tranguj - 1 pc.
- Vaj perimesh - për salcë
- Lakra e re e bardhë - 200 g
- Rrepkë - 5 copë.
Përgatitja hap pas hapi e sallatës së pranverës me spinaq, recetë me foto:
1. Hiqni gjethet e pista të sipërme nga lakra e bardhë. Lani kokën e lakrës dhe thajeni me një peshqir letre. Përdorni një thikë të mprehtë për të copëtuar lakrën në shirita të hollë. Nëse jeni duke përdorur një perime të vjetër, spërkateni me kripë dhe shtypeni me duart tuaja që lakra të lëshojë lëngun. Ju nuk keni nevojë ta bëni këtë me një kokë të re lakre, sepse ai është tashmë lëng.
2. Pritini gjethet e spinaqit nga rrjedhjet. Nëse gjethet kanë vija të ashpra, prerë ato gjithashtu. Vendosini barishtet në një kullesë dhe lajini nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm, duke i shpëlarë mirë të gjithë pluhurin, rërën dhe papastërtitë. Pastaj thajini gjethet me një peshqir letre dhe pritini imët në shirita.
3. Lani kastravecat, thani me një peshqir, prerë skajet nga të dy anët dhe prerë në unaza të hollë të katërta.
4. Lani rrepkat, thajini, pritini kërcellin dhe pritini si kastravecat.
5. Vendosini të gjitha perimet në një tas të thellë dhe spërkatini me një majë kripe. Nëse do ta shërbeni sallatën pas një kohe, kriposeni atë pak para se ta shërbeni.
6. Sezoni sallatën e pranverës me spinaq me vaj perimesh dhe trazojeni. Ftoheni në frigorifer për 15 minuta dhe shërbejeni me çdo pjatë anësore. Dhe në mbrëmje, një sallatë e tillë do të bëhet një vakt i pavarur për ata që mbajnë figurën ose duan të humbin kilogramë shtesë.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni një sallatë të lehtë me spinaq pranveror.
