Asnjë menu dhe asnjë dietë nuk janë të plota pa supa. Ato duhet të përfshihen në dietën tonë. Këtu keni një recetë për një pjatë të parë të thjeshtë dhe të përzemërt të trashë me perime.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Supa e trashë me perime është një tjetër variant i një dreke të shijshme dhe të shëndetshme. Gjashtë lloje të ndryshme të perimeve dhe disa lloje barishte kombinohen mrekullisht me njëra -tjetrën, duke i dhënë supës një aromë dhe shije të shkëlqyeshme. Në të njëjtën kohë, nuk ka rëndësi që tani është dimër. Perimet e ngrira janë të shkëlqyera për të bërë supë. Për shembull, lulelakër, speca djegës, bizele jeshile, brokoli, etj. Çdo amvise mund të rregullojë gamën e perimeve të zgjedhura në mënyrë të pavarur, nga preferencat personale.
Baza e supës mund të jetë çdo. Ziejeni atë në supë me perime, peshk ose kërpudha gjatë agjërimit. Për një vakt më të kënaqshëm, copa derri ose viçi janë të përshtatshme. Dhe për një supë mbushëse dhe të lehtë në të njëjtën kohë, përdorni mish pule. Supë pule nuk është vetëm e shijshme, ajo gjithashtu ndihmon për t'u shëruar pas një sëmundjeje.
Bilanci i lëngjeve dhe perimeve në një supë është një gjë e kushtëzuar. Prandaj, saktësisht se sa perime duhet të ketë në ushqim duhet të vendoset nga secila amvise individualisht. Importantshtë e rëndësishme që supa mezi vlon dhe nuk flluska. Kjo është thelbësisht e rëndësishme. Përndryshe, me zierje intensive, do të duket si qull, dhe do të kthehet në pure patatesh me perime.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 64 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 50 minuta
Përbërësit:
- Stukat e pulës - 2 copë.
- Patate - 2 copë.
- Karrota - 1 pc.
- Qepë - 1 pc.
- Lulelakër - 1/2
- Piper i ëmbël - 1 pc.
- Hudhër - 2 karafil
- Fletë gjiri - 2 copë.
- Kopër - bandë e vogël
- Majdanoz - tufë e vogël
- Piper i zi i bluar - një majë
- Kripë për shije
Përgatitja hap pas hapi e supës së trashë me perime
1. Lani pulën dhe priteni në copa, të cilat vendosen në tenxheren e gatimit. Hiqeni lëvozhgën nga qepa dhe dërgojeni në tigan. Në fund të gatimit, hiqeni dhe hidhni. deri në këtë kohë ai do të ketë hequr dorë nga shija dhe aroma e tij. Por nëse ju pëlqen të skuqni qepën në supën tuaj, atëherë bëjeni. Gjithashtu vendosni gjethen e lavës dhe kokrrat e specit në një tenxhere. Mbushni ushqimin me ujë të pijshëm dhe vendoseni në sobë. Ziejeni, zvogëloni nxehtësinë në minimum dhe hiqni shkumën. Vazhdoni të gatuani supën për rreth gjysmë ore.
2. Pastaj vendosni patatet dhe karotat e qëruara dhe të prera në kubikë në tenxhere. Ngroheni përsëri lartë për të sjellë ushqimin në vlim, pastaj zvogëloni në minimum.
3. Pasi të vlojë për 10 minuta, shtoni lulelakër dhe speca në një tenxhere. Unë i përdor këto produkte të ngrira, por ato të freskëta do të funksionojnë gjithashtu.
4. Tjetra, vendosni zarzavatet. Mund të jetë i freskët, i ngrirë ose i tharë. Spërkoni supën me kripë dhe piper të bluar. Ziejini përbërësit mbi nxehtësinë e lartë për të shkrirë shpejt perimet e ngrira. Pastaj, ulni nxehtësinë në minimum dhe ziejeni supën, rreth 10 minuta, derisa të gjithë përbërësit të jenë të butë. Në fund të gatimit, rregulloni shijen me kripë dhe piper të bluar dhe kaloni hudhrën përmes një shtypi.
5. Shërbejeni supën të nxehtë menjëherë pas gatimit. Veryshtë shumë e shijshme për ta ngrënë me croutons ose croutons.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një supë të trashë me perime.
