Supë krem me kungull të ligë është një pjatë e parë e lehtë por e kënaqshme e nxehtë që do të apelojë për absolutisht të gjithë dhe madje edhe gustatorët më të ashpër.
Përmbajtja e recetës:
- Si të gatuajmë supë me krem kungulli - parimet e përgjithshme të gatimit
- Supë krem kungulli me krem
- Supë krem kungulli me djathë
- Supë krem kungulli me pulë
- Receta video
Supë me kungull përdoret në shumë vende - në Evropë, Amerikë, Azi, Australi, Afrikë. Për më tepër, është supë me krem që përgatitet më shpesh nga kungulli. Shtë ushqyes, ushqyes dhe i aftë për ngrohje, duke dhënë energji dhe shëndet në një ditë të ftohtë. Në fund të fundit, kungulli është një produkt tepër i shëndetshëm. Prandaj, sigurohuni që ta përfshini atë në menunë tuaj sa më shpesh dhe sa më shumë që të jetë e mundur. Epo, ne do të japim disa shembuj të shijshëm të recetave për supa të buta, të buta dhe gojë-lotuese me pjesëmarrjen e saj.
Si të gatuajmë supë me krem kungulli - parimet e përgjithshme të gatimit
- Supa e kungullit bëhet më së miri me kunguj të pjekur. Për ta bërë këtë, piqet në furrë derisa të jetë e butë, pastaj ftohet, lëvozhga pritet me kujdes, farat hiqen dhe tulja fshihet me një sitë ose blender të rrallë. Pureja që rezulton derdhet në një tigan, sillet në vlim, derdhet supë (perime, mish, peshk), qumësht ose krem.
- Supë kremi është një pjatë me qëndrueshmëri të njëtrajtshme, kështu që të gjithë përbërësit duhet të shpërndahen në mënyrë të barabartë në të gjithë supën. Nuk duhet të ketë sediment të trashë në fund të tiganit.
- Sidoqoftë, në varësi të llojit të supës, përbërësit e tjerë mund të mbeten të prerë në gjellë.
- Shtoni në supë me kungull dhe perime të tjera si mish i tymosur, peshk, shpendë, ushqim deti.
- Supë shërbehet me fara kungulli, arra ose croutons bukë gruri.
- Shumë besojnë se supa me krem kungulli bëhet më e shijshme dhe aromatike vetëm të nesërmen.
- Nëse supa e kremës doli e trashë, atëherë masa hollohet në konsistencën e dëshiruar me supë, ujë të zier ose supë me perime.
- Bettershtë më mirë të kripni supën kur të gjitha perimet të jenë gatuar.
- Për një servim origjinal, mund të bëni një pjatë me bukë ose kungull. Pjata e servirur në këtë mënyrë do të duket më origjinale.
- Nëse makarona shtohet në supë, atëherë është më mirë t'i zieni veçmas, dhe t'i vendosni në supë në fund të gatimit. Kjo është e nevojshme në mënyrë që supa të mos bëhet e turbullt.
- Supat e kremës me shtimin e kremës zakonisht nuk zihen, por nxehen vetëm në nxehtësi minimale në mënyrë që kremi të mos mpikset.
- Perimet vendosen në një tigan me ujë të valuar të pakripur në mënyrë që të mos humbasin lëndët ushqyese.
- Supat e kungullit kombinojnë me sukses xhenxhefil, qimnon, koriandër, anise yll, kanellë, piper të zi, kopër dhe kopër.
Supë krem kungulli me krem
Supë krem kungulli me krem ka një shije dhe aromë unike. Rrënja e xhenxhefilit mund të shtohet ose e freskët ose e tharë. Por këtu duhet të kihet parasysh se shija dhe aroma e xhenxhefilit të papërpunuar është më e athët dhe e ndritshme, kështu që sasia e tij duhet të dozohet sipas preferencave të shijes.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 45 kcal.
- Shërbimet - 6
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Kungull - 400 g
- Qumësht - 800 g
- Bukë gruri - 15 g
- Krem - 50 g
- Gjalpë - 20 g
- Kripë për shije
- Erëza për shije
Gatim hap pas hapi:
- Qëroni dhe mbillni kungullin, të prerë në copa, mbulojeni me qumësht dhe ziejini në një enë të mbyllur në nxehtësi të ulët. Shtoni kripë.
- Vendosni croutons bukë 5 minuta para gatimit.
- Fshijeni masën, derdhni qumështin e mbetur dhe vlim.
- Hiqeni tiganin nga zjarri, rregullojeni me krem, gjalpë dhe shërbejeni.
Supë krem kungulli me djathë
Supë krem kungulli me djathë është dietike, përmban pak kalori dhe ka një shije të mahnitshme, ngjyrë të ndritshme dhe në të njëjtën kohë dobinë.
Përbërësit:
- Pulpa e kungullit - 200 g
- Piper i ëmbël - 1 pc.
- Hudhër - 3 karafil
- Krem - 50 ml
- Djathë i fortë - 50 g
- Kripë për shije
- Uji i pijshëm - 300 ml
Gatim hap pas hapi:
- Vendoseni tulin e kungullit, të prerë në copa, në ujë të valë të kripur.
- Pastaj shtoni speca të ëmbël, të qëruar nga farat dhe ndarjet. Gatuani ushqimin për 10-15 minuta.
- Pastaj shtoni hudhër të copëtuar imët dhe barishte të copëtuara. Vazhdoni të gatuani supën edhe për 5 minuta të tjera.
- Hiqeni tiganin nga sobë dhe përdorni një blender për të rrahur ushqimin derisa të jetë e qetë.
- Kthejeni supën e kungullit në sobë, shtoni copat e kremit dhe djathit.
- Ngrohni supën pa zier.
- Shtoni kripë, piper të bluar dhe erëza. Curry, barishtet provansale, xhenxhefili kombinohen në mënyrë të përkryer në supë.
- Hiqeni enën nga zjarri dhe shërbejeni.
Supë krem kungulli me pulë
Supë e shëndetshme dhe e shijshme me krem kungulli me pulë. Shtë e pasur me elementë dhe vitamina të nevojshme për trupin tonë. Por cilësia kryesore pozitive është gatimi i shpejtë.
Përbërësit:
- Kungull - 500 g
- Patate - 300 g
- Vaj ulliri - 10 g
- Gjoks pule - 150 g
- Supë - 1 l
- Qepë - 100 g
- Piper i bluar - për shije
- Kripë për shije
Gatim hap pas hapi:
- Qëroni qepët dhe pritini në gjysmë unaza. Ngrohni vajin e ullirit në një tigan me fund të trashë dhe skuqeni derisa të jetë i butë.
- Lani fileton e pulës së larë, prerë në copa të vogla dhe shtoni në tigan me qepë. I skuqim derisa të zbardhë.
- Qëroni dhe mbillni kungullin, prerë në shirita, vendoseni ushqimin dhe ziejini nën kapak derisa të jetë e butë.
- Qëroni patatet, lajini dhe pritini në kube. Vendoseni në një tenxhere së bashku me kungullin.
- Kripë dhe piper produktet dhe kuzhinier deri gatuar.
- Pas përzierjes, bëjeni pure me një blender derisa të jetë e qetë.
- Hidhni në supë, sillni një çiban dhe rregulloni shijen me erëza.
Receta video:
