Petulla të bukura me një rrjet merimangash delikate çokollate do të befasojnë dhe kënaqin çdo ngrënës të pranishëm në tryezë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Pancakes kanë qenë një nga pjatat më të dashura në Rusi që nga kohërat e lashta. Në kohët e lashta, ata u pjekën në Maslenitsa, kur panë dimrin dhe takuan pranverën me diell. Qarqe të tilla aromatike të verdha kujtojnë aq shumë një diell të ndritshëm. Dhe shumë vite më vonë, sot, petullat vazhdojnë të jenë një pjatë e preferuar dhe popullore.
Në këtë kohë, si dhe në gjëra të tjera dhe në orët e lashta, ka shumë receta dhe varietete të petullave. Për shembull, ato bëhen të holla, delikate, të trasha, me bazë majaje, në qumësht, ujë, kefir, me një pjekje, me një mbushje, etj. Përveç kësaj, ato gjithashtu mund të bëhen nga mielli i grurit, tërshërës, thekrës dhe hikërror. Në përgjithësi, zgjedhja është e madhe, dhe ka se ku të bredh.
Receta e sotme sugjeron të bëni petulla interesante me një rrjet merimangash delikate çokollate. Ka dy mënyra për t'i gatuar ato. Për shembull, ashtu siç bëra, piqa petulla të bardha veç e veç, dhe veçmas një rrjetë merimangash çokollate. Dhe pastaj i lidha së bashku. Por ju ende mund t'i bëni ato së bashku. Derdhni brumin e bardhë në tigan, mbi të cilin vendosni rrjetën e çokollatës. Në rastin e dytë, përvoja është e nevojshme për ta bërë petullën bukur. Por me blerjen e tij, ju mund t'i piqni shpejt dhe me shkathtësi.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 170 kcal.
- Shërbimet për kontejnerë - 15
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Miell gruri - 1 lugë gjelle.
- Qumësht - 2 lugë gjelle.
- Kripë - një majë
- Vezë - 1 copë.
- Sheqer vanilje - 1 qese
- Sheqeri - 3 lugë ose për shije
- Pluhur kakao - 1 lugë gjelle
- Vaj perimesh i rafinuar - për tiganisje
Gatimi i petullave të hapura
1. Së pari, gatuaj brumin. Për ta bërë këtë, kombinoni të gjitha produktet, përveç kakaos, në një enë të thellë dhe përzieni mirë me një kamxhik ose blender për të marrë një masë homogjene pa gunga.
Ngrohni qumështin pak, por jo shumë, nuk duhet të jetë i nxehtë. Shosh miellin paraprakisht. Vezët në temperaturën e dhomës, ju këshilloj t'i rrahni veçmas me një majë kripe, sheqeri dhe vanilje, atëherë petullat do të jenë poroze.
2. Tani merrni një tas të dytë dhe derdhni në të? pjesa e brumit në të cilën vendosni pluhurin e kakaos. Përziejini mirë që të treten plotësisht.
3. Vendoseni tiganin në sobë, lyeni me vaj perimesh dhe ngroheni mirë. Sipërfaqja duhet të jetë shumë e nxehtë për të parandaluar ngjitjen e petullave.
Hidhni në një racion brumë të bardhë dhe skuqni petullat e zakonshme. Së pari, në njërën anë, derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, rreth 2 minuta, pastaj kthehuni në anën e pasme dhe mbajini për 1 minutë. Nëse prishen, kjo tregon se nuk ka miell të mjaftueshëm. Pastaj shtojeni, por pak, në mënyrë që të mos e teproni.
3. Piqni petullën tjetër - një rrjetë merimangash çokollate. Për ta bërë këtë, derdhni brumin e çokollatës në një shishe plastike dhe mbylleni me një kapak, në të cilin bëni një vrimë me një diametër prej rreth 3 mm. Derdhni brumin në tigan përmes vrimës, duke tërhequr modele të ndryshme. Një petull i tillë kap menjëherë. Prandaj, sapo të përfundoni vizatimin e tij, pas 15-20 sekondash mund ta ktheni në anën tjetër.
4. Tani bashkoni një pjatë të bukur. Vendoseni petullën me çokollatë të rrjetës së rrjetës në tryezë.
5. Në krye të punimit të hapur, vendosni një petull të bardhë.
6. Rrokullisni produktin në një rrotull, zarf, mbushni me mbushjen dhe shërbejeni një kryevepër të kuzhinës.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani petulla të hapura.
