Artikulli detajon pjatat e makaronave dhe sesi karbohidratet luajnë një rol në përparimin e muskujve tuaj. Shumë atletë do të thonë se në asnjë rast nuk duhet të hani makarona, sepse ato mund të lënë një shenjë të rëndësishme në figurën tuaj. Po sikur të mos jetë kështu? Disa njerëz nuk e pranojnë peshkun ose derrin si proteina. Po kështu, të tjerët mund të mos mendojnë për patatet dhe orizin si karbohidrate të shpejta para stërvitjes. Le të flasim më në detaje për përdorimin e makaronave në sport.
Nevoja për të përdorur makarona në sport
Janë bërë disa eksperimente me makaronat. Disa atletë filluan të ndiejnë një rritje të paparë të energjisë pasi hanë një pjesë. Pse po ndodh kjo? Sepse trupi i secilit person është një çështje krejtësisht e ndryshme. Prandaj, disa atletë ndihen mirë pasi hanë patate ose oriz, pasi trupi i tyre i thith mirë këto ushqime, dhe falë karbohidrateve të tilla, ajo është e mbushur me energji të jashtëzakonshme. Dhe disa, përkundrazi, fillojnë të ndihen të lodhur. Dhe pasi hani makarona, situata ndryshon në mënyrë dramatike.
Ky efekt është për shkak të enzimave. Këto janë të ashtuquajturat komponime të veçanta në trup që janë përgjegjës për marrjen e energjisë pas ngrënies. Dhe në mënyrë paradoksale, disa njerëz sekretojnë enzima që "duan" patatet dhe orizin, dhe disa - makarona dhe ushqime të tjera. Prandaj, ndodh që pas një vakti një person ndihet energjik, dhe pas një tjetri, përkundrazi, i përgjumur.
Prandaj, mund të themi me saktësi se marrim energji vetëm nga ushqimi. Por cila sjell më shumë forcë dhe cila më pak - e gjithë kjo duhet të llogaritet me metodën e përzgjedhjes individuale. Këshillohet që t’i kushtoni pak kohë vetes dhe nevojave tuaja. Shtë e qartë se në fazën e parë do të marrë shumë kohë, por në të ardhmen do të dini saktësisht se çfarë duhet të konsumohet dhe çfarë jo.
Një pjesë e madhe e makaronave përmban pothuajse 30 g karbohidrate dhe karbohidrate të ngadalta, të cilat më pas nuk do të "hyjnë" në masën e yndyrës, në kundërshtim me të gjitha sigurimet e nutricionistëve. Nuk është një produkt i ëmbël që insulina konvertohet menjëherë në yndyrë nënlëkurore. Falë makaronave, energjia lëshohet mjaft ngadalë, kështu që trupi nuk do të ndihet i lodhur për një kohë të gjatë pas ngrënies.
Nga pikëpamja shkencore, makaronat janë të pamundura të përmirësohen, siç mendojnë shumë njerëz. Sigurisht, kjo nuk do të thotë që ju duhet të hani 1 kg në ditë, vetëm një racion, veçanërisht para stërvitjes, mund të llastohet. Ju mund të merrni italianët si shembull. Ky është një komb ku makaronat (makaronat) janë mbretëresha e të gjitha pjatave. Edhe çfarë? A konsiderohet ky komb yndyrë?
Rregullat për përdorimin e makaronave nga atletët
Fibrat janë një ushqim shumë i shëndetshëm nëse nuk e teproni, pasi mund të irritojë zorrën tuaj. Dhe makaronat thjesht e përmbajnë atë - në sasinë që nevojitet për të ruajtur trupin.
Bestshtë mirë që një atlet të hajë makarona 1-2 orë para stërvitjes. Sa karbohidrate përmban pasta është e shkruar në paketë, kështu që para se të hani është mirë të llogaritni sa gram karbohidrate keni nevojë për 1 kg peshë, dhe pastaj shumëzoni shifrën me numrin e kilogramëve. Kur keni nevojë urgjente për të ndërtuar muskuj, atletët mund të konsumojnë 5 g karbohidrate për 1 kg. Pjesa, natyrisht, nuk do të dalë e vogël, por ia vlen.
Shumë njerëz tashmë nuk e kanë idenë se si të gatuajnë makarona dhe të mos vendosin një pjesë të madhe gjalpë atje. Po, vaji shton një shije të këndshme, por atleti nuk duhet të hajë kurrë makarona dhe gjalpë - efekti do të jetë paksa i ndryshëm. Bettershtë më mirë të gjesh një shumëllojshmëri të petëve që do të kenë shije të mirë dhe pa "yndyrë".
Karakteristikat e zgjedhjes së makaronave
Makaronat janë bërë nga lloje të ndryshme mielli dhe përdorin teknologji të ndryshme, kështu që ato kanë shije të ndryshme. Atletit do t'i duhet të provojë shumë opsione në mënyrë që të gjejë ushqim sipas dëshirës së tyre.
Para se të zgjidhni makaronat, duhet t'i kushtoni vëmendje, para së gjithash, ngjyrës së makaronave. Duhet të jetë e verdhë e errët, jo e bardhë. Meqenëse makaronat e bardha vlojnë shumë shpejt, ka shije të pakëndshme dhe nuk sjell asgjë të dobishme për trupin. Ka edhe makarona të errëta të bëra nga mielli i errët - kështu që mos u frikësoni.
Ka pasur raste kur makaronat e thjeshta nuk i dhanë asnjë efekt trupit të atletëve. Kjo do të thotë, përkundrazi, kishte një rënie të forcës. Por kur atletët provuan makarona të bëra nga brumi "i gjallë", rezultati ishte thjesht i mahnitshëm. Mund të blini makarona të bëra nga brumi i gjallë në dyqan, ose mund t’i gatuani në shtëpi.
Isshtë gjithashtu mirë që makaronat janë një produkt relativisht i lirë. Sigurisht, ka varietete dhe lloje të ndryshme makaronash, por këtu nuk duhet të dëgjoni parullën "më e shtrenjtë është më mirë". Makaronat (janë më të shtrenjta) përmbajnë më shumë proteina, por nuk janë vërtet të nevojshme, sepse shpesh atletët konsumojnë sasi të mëdha të proteinave dhe mish të ligët, kështu që ka më shumë se proteina të mjaftueshme në trup.
Receta makaronash për atletët
Më poshtë janë disa receta makaronash për të filluar me makaronat.
Tava me makarona dhe ton
Tava është konsideruar prej kohësh një nga pjatat e preferuara të shumë kombësive. Dhe kur bëhet gjithashtu me makarona të buta në kombinim me ton dhe djathë të fortë, atëherë rezulton të jetë një pjatë thjesht e patejkalueshme.
Pra, përbërësit:
- Ton, i konservuar në një kavanoz (200-300 g);
- Makarona (makarona - 150 g);
- 50 g djathë të fortë;
- 450 g domate të konservuara (të copëtuara);
- Qepë (1 qepë e madhe ose 2 të vogla);
- Disa karafil të vegjël hudhër;
- Erëza (piper, rigon të thatë, dhe ju akoma mund të zgjidhni sipas dëshirës tuaj);
- Vaj ulliri;
- Kripë (mundësisht kripë deti);
- Një fetë e vogël ciabatta ose bukë pita.
Le të kalojmë në gatim. Së pari ju duhet të përgatiteni - vendosni një kazan të plotë me ujë në zjarr, dhe gjithashtu ndizni furrën 180 gradë. Pastaj ju duhet të merrni një tigan, ta mbushni me ujë të zier (uji duhet të kripet). Pastaj tiganin gjithashtu duhet ta vendosni në nxehtësi të lartë.
Tjetra, duhet të gatuani pastën sipas udhëzimeve në paketë. Qëroni qepën dhe hudhrën dhe transferojini në një blender për tu copëtuar. Hiqni qepën dhe hudhrën e copëtuar në një pjatë. Pastaj e presim bukën dhe gjithashtu e dërgojmë në kombinat, shtojmë erëza në të, 1 lugë gjelle. l vaj ulliri, kripë dhe piper. Pastaj bluajeni, por jo shumë imët. Tani djathi i fortë duhet të grihet.
Më pas, vendosni qepën e copëtuar me hudhër, pak vaj ulliri, pak erëza në një tigan të nxehtë dhe skuqeni derisa qepa të jetë gatuar. Pastaj ju duhet të shtoni domatet e copëtuara në tigan, shtoni pak ujë dhe vendoseni në zierje për rreth 10 minuta.
Pasi salca të jetë gatuar, duhet të shtoni ton në të. Pastaj përziejmë makaronat me salcën dhe i vendosim në një enë pjekje të veçantë. Në krye duhet të shtrihet masa e copëtuar e bukës dhe e fortë. Pastaj futeni në furrë për 25-30 minuta. Dhe kjo është ajo, gjellë është gati!
Harkat e makaronave me pulë dhe perime
Përbërësit që ju nevojiten për të përgatitur këtë vakt gustator:
- 2 gota makarona në formë harku;
- Fileto pule e zier, e copëtuar (2 gota);
- 1 kungull i njomë i vogël, i prerë në feta
- Kampionë të prerë në feta - një gotë e gjysmë;
- Piper i kuq (i ëmbël) - 1 pc. Duhet aq shumë sa gjysma e një gote del diku;
- 3 lugë gjelle lvaj ulliri;
- 50 ml lëng limoni;
- 2 lugë gjelle l verë e bardhë ose supë pule;
- Djathë i fortë i grirë - 50 g;
- 1 lugë gjelle l borzilok i thatë.
Tani kalojmë drejtpërdrejt në gatim. Së pari ju duhet të zieni makaronat sipas udhëzimeve në paketë. Tjetra, vendoseni tiganin në zjarr dhe skuqni pulën, kërpudhat, kungull i njomë dhe specat me shtimin e vajit të ullirit. Nuk keni nevojë të skuqeni gjatë - vetëm 5-10 minuta, derisa perimet të jenë të buta. Tjetra, duhet të shtoni lëng limoni, verë / supë. Ziejini për disa minuta të tjera. Pasi të jetë gatuar "salca", mund të shtoni makarona në tigan. Përziejini gjithçka tërësisht, shtoni djathë të fortë - dhe ju jeni gati!
Këshilla për të bërë makarona
Le të hedhim një vështrim në disa këshilla se si të gatuajmë siç duhet makaronat:
- Nëse merrni gjysmë kilogram makarona, atëherë duhet të ketë +/- 5 litra ujë në tigan.
- Derdhni makaronat në ujë vetëm në ujë të valë. Nëse e bëni këtë më herët, atëherë ata thjesht rrinë së bashku.
- Mos e mbuloni tenxheren me kapak.
- Kripa duhet të hidhet për shije (bujarisht), përndryshe makaronat e pakripura nuk janë një produkt shumë i shijshëm.
- Edhe nëse keni gatuar makarona për aq kohë sa tregohet në paketë, sidoqoftë kontrolloni gatishmërinë e tyre.
Si të përdorni makarona në sport - shikoni videon:
Shtë e qartë se pas gjithë asaj që keni lexuar, do të jetë e vështirë në fillim. Por, më besoni, rezultatet nuk do t'ju bëjnë të prisni gjatë.
