Cilat janë përfitimet e fidanëve të tërshërës për trupin? Përmbajtja kalorike, kompleksi i vitaminave dhe mineraleve. Rregullat e mbirjes, receta për pjatat e shijshme. Përfitimet e fidanëve të tërshërës për gratë dhe burrat janë paraqitur në tabelë:
| Për gra | Për burrat |
| Përmirësimi i gjendjes së lëkurës, flokëve, thonjve | Parandalimi i kushteve akute të zemrës |
| Efekt i dobishëm në sistemin nervor | Qëndrueshmëria e rritur |
| Ndihma për humbje peshe | Stimulimi i dëshirës seksuale |
| Vendosja e niveleve hormonale | Parandalimi i sëmundjeve të prostatës |
| Parandalimi i mosfunksionimit të vezoreve | Normalizimi i kanaleve të farës |
Siç mund ta shihni, ka vërtet shumë veti të dobishme të fidanëve të tërshërës, dhe ne, vlen të përmendet, kemi renditur vetëm më themeloret prej tyre. Në fakt, ky produkt është unik pasi ka një efekt të dobishëm në pothuajse të gjitha organet dhe sistemet. Me përdorimin e tij të rregullt, puna e sistemit kardiovaskular dhe nervor, organeve të trurit dhe vizionit, traktit gastrointestinal, si dhe mëlçisë, fshikëzës së tëmthit dhe organeve të frymëmarrjes përmirësohet.
Kundërindikimet dhe dëmtimi i fidanëve të tërshërës
Çdo filiz është i dobishëm, por për shumicën është padyshim një produkt i ri, i cili imponon disa kufizime në përdorimin e tij. Të gjitha ushqimet e reja duhet të futen gradualisht në dietë.
Për të shmangur një ose një tjetër simptomatologji të pakëndshme, është më mirë të filloni t'i përdorni me 1 lugë çaji në ditë, pastaj gradualisht doza mund të rritet, por nuk duhet të hani më shumë se 60-70 gram fidanë në ditë. Gjithashtu, para se të futni kokrra të mbirë në dietën tuaj, duhet të kuptoni se ky produkt, pavarësisht sa i dobishëm është, ka kundërindikacione. Fatkeqësisht, njerëzit për të cilët ata aplikojnë nuk janë të destinuar të përjetojnë efektet e dobishme të produktit.
Fidanët e tërshërës mund të dëmtojnë njerëzit me sëmundje të sistemit tretës dhe urinar. Në rastin e parë, prania e një sasie të madhe të fibrave në përbërje mund të ketë një efekt negativ, i cili është i mirë për një trup të shëndetshëm, por i keq për një pacient. Në rastin e dytë, problemi qëndron, përsëri, për njerëzit e shëndetshëm në një efekt të dobishëm diuretik. Për ata që kanë probleme me organet e sistemit urinar, veçanërisht nëse urolithiasis është e pranishme, ky efekt mund të provokojë dhimbje të forta kur gurët lëvizin.
Zyrtarisht, nuk rekomandohet të hani lakër jo vetëm tërshërë, por edhe fëmijë të tjerë nën 12 vjeç. Ato supozohet se përmbajnë shumë acid fitik, i cili mund të ketë një efekt negativ në zhvillimin e kockave. Sidoqoftë, ithtarët e një diete të shëndetshme i përmbahen një pozicioni të ndryshëm, duke thënë se produkti është i balancuar dhe i pasur me kalcium, dhe acidi fitik shkatërrohet gjatë mbirjes, dhe për këtë arsye, përkundrazi, është e nevojshme ta hani atë për fëmijët, veçanërisht gjatë periudha e rritjes intensive dhe ndryshimit të dhëmbëve.
Sigurisht, është e ndaluar të hani fidanë me intolerancë individuale ndaj përbërësve. Nëse përdorimi i një produkti ju shkakton një ose një tjetër simptomatologji të pakëndshme, më mirë ta refuzoni atë.
Së fundi, duhet thënë se kokrrat me cilësi të ulët ose, edhe më keq, ato të trajtuara me kimikate mund të dëmtojnë seriozisht edhe organizmin më të shëndetshëm. Për fat të mirë, zakonisht është e lehtë të shoshosh kokrra të tilla, duhet t'i mbushësh me ujë, dhe të gjitha farat e këqija do të notojnë lart.
Shënim! Nëse keni një gjendje të rëndë mjekësore, konsultohuni me mjekun tuaj për të ngrënë lakër.
Si të mbillni tërshërë?
Fidanët e gatshëm mund të blihen në dyqanet e ushqimit të shëndetshëm, farmacitë dhe madje edhe supermarketet e mëdha, megjithatë, ne nuk do të rekomandonim blerjen e një produkti të përfunduar, sepse është shumë e lehtë ta përgatitni vetë. Dhe më e rëndësishmja, do të jeni të sigurt për cilësinë dhe pajtueshmërinë me kushtet e ruajtjes.
Pra, si mbillni tërshërë? Le ta kuptojmë:
- Para së gjithash, ju duhet të blini farat e duhura - vetëm të ashtuquajturat tërshëra të zhveshura janë të përshtatshme për mbirje. Kini kujdes kur blini.
- Pastaj organizojmë një "pastrim të përgjithshëm", rendisim me kujdes dhe lajmë kokrrat. Pastaj e transferojmë në një tas, e mbushim me një zgjidhje të dobët të manganit (kjo është e nevojshme për dezinfektim) dhe menjëherë heqim farat lundruese. Marinojmë kokrra të mira për 3-5 minuta, pastaj i shpëlajmë përsëri.
- Tani i mbushim kokrrat me ujë në temperaturën e dhomës (duhet të ketë shumë prej tij, të paktën dy herë më shumë se tërshëra), i lëmë për 12-14 orë.
- Ne kullojmë ujin, i shpëlajmë kokrrat, i vendosim në një pjatë të bërë nga materiali natyror - një kavanoz qelqi do të funksionojë mirë, mbylleni me një kapak plastik në të cilin bëhen vrima. Ne largohemi për një ditë në një temperaturë prej 20-23 gradë.
Fidanet e para duhet të shfaqen në 24 orë, por farat mund të mbijnë më vonë. Sidoqoftë, nëse nuk ka "korrje" për më shumë se 3 ditë, kjo do të thotë që tërshëra ishte e keqe ose e papërshtatshme, nuk ka kuptim të presësh më gjatë për mbirje, edhe nëse diçka rritet, nuk do të ketë përfitim.
Shënim! Ju mund të ruani fidanë vetëm në frigorifer dhe jo më shumë se 3 ditë.
Receta për filizat e tërshërës
Kur flisni për një produkt kaq të shëndetshëm si filizat e tërshërës, kur i përdorni në gatim, duhet të mendoni për ato pjata në të cilat ato do të japin përfitimin maksimal. Dhe, natyrisht, nuk është e vështirë të merret me mend se filizat e papërpunuar të shtuar në këtë apo atë sallatë do të kenë efektin më të dobishëm në trup. Ata shkojnë veçanërisht mirë me mollë, portokall, kohlrabi, rrush të thatë, kumbulla të thata dhe arra të ndryshme. Sidoqoftë, askush nuk e ndalon nënshtrimin e kokrrave të mbirura në trajtimin e nxehtësisë.
Le të hedhim një vështrim në disa përdorime në recetat e filizit të tërshërës:
- Sallatë me agrume … Qëroni grejpfrutin (1/2 fruta) dhe portokallin (1 copë) nga filmat dhe copëtoni pulpën në mënyrë të trashë. Skuqini lehtë bajamet e papërpunuara (50 gramë) në një tigan dhe shtypini me një llaç ose kaloni nëpër një copëtues arrash. Vendosni përbërësit e përgatitur në një tas sallatë, shtoni filizat (50 gramë) dhe sezoni pjatën me lëng portokalli për shije.
- Sallatë pranverore … Pritini selinon (1 kërcell) dhe karotat (1 copë) në shirita të vegjël. Thërrmoni arrat (50 gramë) me një llaç ose kaloni nëpër një copëtues arrash. Prisni majdanozin imët (1 tufë). Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas, shtoni lakër, sezoni me vaj ulliri, koriandër dhe kanellë për shije.
- . Mbëlsirë arre … Thithni arrat e pishës (50 gram) dhe rrushin e thatë (3 lugë) gjatë natës, transferojini ato në një blender në mëngjes. Shtoni lakër tërshërë (50 gramë), lëng molle të shtrydhur fllad (100 ml). Rrihni gjithçka në një blender, shtoni ujë nëse dëshironi dhe përzieni përsëri.
- Pancakes me tërshërë të Mbirë Amerikane … Kombinoni filizat (1.5 gota), pluhurin për pjekje (1 lugë çaji), kanellë (1/2 lugë çaji), sheqer vanilje (1/4 lugë çaji), kripë (1/4 lugë çaji) dhe arrëmyshk (për shije) … Në një tas të veçantë, shtypni bananet (1 copë) me një pirun, shtoni vaj kokosi (1 lugë çaji) në to dhe shtoni vezë (1 copë), përzieni plotësisht. Përzieni përzierjen që rezulton me përbërës të thatë, shtoni qumësht (1.5 gota). Nëse doni të merrni petulla më delikate, godisni "brumin" në një blender. Ngrohni një tigan dhe përhapeni brumin mbi të me një lugë gjelle, skuqeni për disa minuta në secilën anë. Shërbejeni me mjaltë.
- Mollë të pjekura me lakër … Thith rrushin e thatë (30 gram) brenda natës. Prisni imët çdo arrë (40 gramë) ose kaloni nëpër një hanxhar. Pritini pjesën e sipërme të secilës mollë (2 copë) dhe prerë thelbin. Derdhni qumësht (100 ml) në një tigan të vogël, pasi të vlojë, shtoni filiz (1 filxhan) dhe gatuajeni për 5 minuta. Hiqeni nga nxehtësia, përzieni me arra, rrush të thatë, mjaltë (1 lugë gjelle), kanellë (1 lugë çaji). Mbushni mollët me mbushjen, mund ta hani ashtu, ose mund ta piqni ëmbëlsirën në furrë për 10-15 minuta në 180 gradë.
Në fakt, nuk keni nevojë as të mësoni receta të reja për të ngrënë lakër çdo ditë. Ata shkojnë mirë me shumë pjata, ato mund të shtohen në çdo sallatë, pjatë ose supë, shija nuk do të përkeqësohet, por përfitimet do të rriten shumë herë.
Fakte interesante në lidhje me lakrat e tërshërës
Një pije interesante mund të bëhet nga lakër - rejuvelak kvass. Ky emër e ka origjinën nga fjala "rinovim", që do të thotë "rinovim", dhe, siç e kuptoni, kjo thotë shumë për efektin e dobishëm në trupin e kësaj pije. Ai madje përmendet dhe lavdërohet në librin e tij "Ushqimi i gjallë" nga guru i ushqimit të shëndetshëm Ann Wigmore.
Drithërat e mbirë hahen më së miri në mëngjes dhe i shtohen vakteve të ndryshme. Në vendet lindore, filizat e tërshërës renditen si një përbërës në dietën e pothuajse të gjitha dietave dhe planeve për pastrimin e trupit. Sidoqoftë, në Lindje, ata vlerësojnë jo vetëm përfitimet, por edhe shijen e produktit; është e pranishme në shumë pjata restorantesh.
Për të zgjatur jetëgjatësinë e filizave të tërshërës, spërkatini ato me lëng limoni para se të ftoheni. Mos përdorni enë alumini për mbirje.
Veryshtë shumë e rëndësishme të vëzhgoni jetëgjatësinë e fidanëve, pasi mikroorganizmat e dëmshëm mund të zhvillohen brenda fidanëve me kalimin e kohës.
Shikoni videon rreth fidanëve të tërshërës:
Lakrat e tërshërës janë një produkt unik. Ky "ushqim i gjallë" tretet lehtë dhe mbart shumë përbërës të dobishëm për të cilët trupi i njeriut ka nevojë çdo ditë për të mbajtur jetën normale. Lakrat mund të rriten lehtësisht vetë, po aq e lehtë për tu futur në dietën tuaj. Sidoqoftë, para se të filloni të përdorni këtë produkt, sigurohuni që kundërindikimet e tij të mos zbatohen për ju.
