Fatkeqësisht, ëmbëlsirat e djathit me të gjitha llojet e mbushjeve nuk gjenden shpesh në tryezat tona të ngrënies. Prandaj, ne e korrigjojmë këtë mbikëqyrje dhe përgatitim ëmbëlsira djathi me çokollatë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Nëse fëmija juaj nuk i pëlqen gjizë, atëherë ekziston një mënyrë e shkëlqyeshme për ta interesuar atë në një pjatë të shijshme - për të bërë ëmbëlsira djathi me çokollatë. Ju mund t'i gatuani ato nga gjizë me çdo përmbajtje yndyre dhe të aplikoni çdo çokollatë për shijen tuaj: e hidhur, qumësht, e bardhë. Syrniki të tillë absolutisht nuk kërkojnë ndonjë shtesë, vetëm një filxhan kafe ose çaj të pjekur fllad do të jetë i mjaftueshëm, dhe një gotë qumësht për fëmijën. Në fund të fundit, çfarë mund të jetë edhe më e shijshme se një djathë rozë me çokollatë të shkrirë brenda? Jam i sigurt se kjo pjatë pa dyshim do të bëhet hiti i mëngjesit i mëngjesit i familjes suaj. Për më tepër, është mjaft e thjeshtë të përgatitësh një syrniki të tillë, ato mund të bëhen me lehtësi, madje edhe me përvojë minimale të kuzhinës.
Cmbëlsira të tilla, si ato klasike, mund të plotësohen për shije me çdo produkt. Rrush të thatë, kajsi të thata, arra, fruta ose manaferra do të bëjnë, në rolin e këtyre të fundit ata do të plotësojnë në mënyrë të përkryer shijen e çokollatës - mjedrat, siç bëra unë. Kam përdorur miell gruri për të gatuar djathërat, por mund ta zëvendësoni me bollgur, bollgur, ose të bëni një pjatë më të rafinuar dhe elegant duke përdorur arra të bluara.
Nëse kjo është hera juaj e parë që përgatitni një pjatë të tillë, atëherë mbani mend se jo të gjithëve u pëlqen kombinimi i gjizës së thartë me çokollatë të ëmbël. Prandaj, përdorni vetëm gjizë të freskët, ose mund ta zëvendësoni me ricotta të freskët dhe krem djathi me pak yndyrë. Epo, çfarë tjetër duhet të merret parasysh - ëmbëlsirat e djathit me çokollatë, si çdo pastë tjetër me çokollatë, kanë tendencë të digjen, kështu që gjithmonë mbani një sy mbi to, pa u larguar për një minutë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 185 kcal.
- Shërbimet - 20
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Gjizë - 500 g
- Miell - 5 lugë (pa rrëshqitje) në brumë, plus për pjekjen e ëmbëlsirave të djathit
- Vezë - 1 copë.
- Çokollatë e zezë - 100 g
- Mjedra - rreth 20-25 manaferra
- Sheqeri - 1-2 lugë ose për shije
- Vaj perimesh i rafinuar - për tiganisje
Gatim ëmbëlsira me çokollatë
1. Në një tas të thellë në të cilin planifikoni të gatuani brumin, vendosni gjizën, miellin, sheqerin dhe rrihni në një vezë.
2. Shtoni mjedër në ushqim. Nuk duhet të lahet, përndryshe do të rrjedhë, do të bëhet i dobët dhe do ta bëjë brumin shumë të holluar me ujë, gjë që do të kërkojë shtimin e më shumë miellit. Dhe kjo mund të çojë në faktin se ëmbëlsirat e djathit kthehen në petulla me gjizë.
3. Thërrmoni çokollatën me thikë, ose copëtojeni në copa të vogla. Unë nuk ju rekomandoj ta copëtoni shumë imët në mënyrë që të ndjeni copat e çokollatës së shkrirë në tiganin e djathit.
4. Ziejeni brumin mirë derisa të jetë e qetë.
5. Tani filloni të formoni dhe piqni syrniki. Derdhni miellin në një pjatë të sheshtë. Merrni një pjesë të brumit me një lugë gjelle dhe përdorni duart për të formuar një top prej tij, të cilin e shtypni për të bërë një tortë. Vendoseni në një pjatë miell dhe bukë nga të dy anët.
6. Ngrohni një tigan me vaj perimesh dhe vendosni petullat e djathit që të skuqen. I gatuajmë mbi nxehtësinë mesatare nga të dy anët për jo më shumë se 2 minuta në secilën anë. Shtë e nevojshme që ato vetëm të marrin ngjyrë kafe dhe të marrin një kore të lehtë, duke lënë brenda kremoze, të butë dhe të butë.
7. Shërbejeni ëmbëlsirat e përgatitura me djathë direkt nga tigani, ndërsa janë të nxehta, çokollata është e shkrirë brenda dhe ka një konsistencë viskoze.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni djathëra me çokollatë.
