Le të vazhdojmë titullin e menusë së dobishme të kungujve. Në këtë përmbledhje, unë do t'ju tregoj një recetë për një pjatë të shijshme që mund t'i atribuohet njëkohësisht si ëmbëlsirës ashtu edhe pjatës kryesore - ëmbëlsira me gjizë me kungull.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Djathërat e skuqur me një masë delikate kremoze brenda dhe një kore ngjyrë kafe të artë nga jashtë pëlqehen nga të gjithë. Sidoqoftë, ky është një klasik që na ushqeu në kopshtin e fëmijëve, shkollën dhe mensat e hotelierisë. Në ditët e sotme, ata përpiqen ta diversifikojnë këtë pjatë disi, duke i dhënë shije të ndryshme. Më shpesh, ëmbëlsirat e djathit plotësohen me rrush të thatë, i cili është gjithashtu një klasik tradicional. Sidoqoftë, ju mund të zgjeroni talentet tuaja të kuzhinës dhe të përdorni produktet më të papritura për mbushjen, të tilla si mjedrat, çokollata, kokosi, kajsitë, arrat, kumbullat, mollët, dardhat, kumbullat, karotat, kungull i njomë, etj. Lista është e pafund. Por sot dua t'ju them një recetë mjaft të pazakontë për syrniki me kungull, portokall dhe krunde. Ky kombinim i produkteve jep një rezultat të mahnitshëm me të cilin të gjithë do të jenë të kënaqur.
Në një pjatë të tillë, ju mund të maskoni mrekullisht shijen e kungullit, e cila për disa arsye fëmijëve nuk u pëlqen vërtet. Për shkak të portokallit, shënimet e agrumeve do të mbizotërojnë në petullat e djathit, të cilat, ndryshe nga frutat portokalli të ndritshme, pëlqehen nga të gjithë fëmijët. Unë gjithashtu vërej se nëse për ndonjë arsye nuk mund të hani të skuqur, atëherë mund të piqni ëmbëlsira djathi në furrë. Këshillohet që të shërbeni një delikatesë të tillë në mëngjes. Në fund të fundit, është gjithmonë kënaqësi të fillosh ditën me një mëngjes të shijshëm, aromatik dhe të pasuruar me vitamina, i cili është plot me një pjesë të dyfishtë të ushqyesve.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 107 kcal.
- Shërbimet - 20
- Koha e gatimit - 20 minuta për zierjen e kungujve, rreth një orë për ftohjen e kungujve, 10 minuta për gatimin e brumit, 30 minuta për infuzion në mënyrë që bollgurja të fryhet, 20 minuta për tiganisjen e djathrave
Përbërësit:
- Gjizë - 500 g
- Kungull - 250 g
- Portokalli - 1 pc.
- Krunde - 50 g
- Bollgur - 2 lugë
- Vaj perimesh i rafinuar - për tiganisje
- Vezë - 2 copë.
- Sheqeri - 2 lugë ose për shije
- Kripë - një majë
Gatim syrniki me kungull
1. Qëroni kungullin nga lëvozhga e trashë, hiqni farat, prerë në copa, mbulojeni me ujë dhe gatuajeni për 20 minuta derisa të jetë e butë, e cila mund të kontrollohet me një shpim thike. Pastaj kullojeni ujin në një tas për ta përdorur atë për të përgatitur një pjatë tjetër: petulla, zierje, supë, etj. Ftoheni pulpën e kungullit dhe bluajeni me më të mirën ose një blender. Një pure e tillë kungulli mund të përgatitet paraprakisht dhe të mbahet në frigorifer deri në 3 ditë, dhe, nëse është e nevojshme, të përdoret për çdo pjatë.
2. Vendoseni gjizën në një tas për gatimin e brumit, shtoni bollgur, kripë, sheqer dhe krunde.
3. Përziejini mirë ushqimin dhe shtoni vezë. Nëse keni shumë kohë, atëherë mund t'i rrahni paraprakisht vezët me një mikser në një shkumë të trashë. Atëherë djathërat e djathit do të jenë më të butë.
4. Lani portokallin, fshijeni të thatë me një peshqir dhe grijeni lëvozhgën në një rende të imët.
5. Më pas priteni përgjysmë dhe shtrydhni lëngun.
6. Shtoni purenë e kungullit në masën e gjizës.
7. Ziejeni përsëri mirë brumin dhe lëreni të injektojë për gjysmë ore për të fryrë bollgurin.
8. Ngrohni një tigan me vaj perimesh. Formoni ëmbëlsirat me gjizë në një formë të pastër të rrumbullakët dhe vendosini që të skuqen në tigan.
9. I skuqim në zjarr mesatar nga të dyja anët deri në ngjyrë kafe të artë.
10. Shërbejeni ëmbëlsira djathi me mjaltë, reçel, salcë kosi, krem, çokollatë të shkrirë dhe salca të tjera të ëmbla dhe të shijshme.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni petulla me djathë kungulli.
[media =
