Vera, koha e korrjes, konservimit, turshi, etj. Ndër varietetet e shumta të boshllëqeve të tilla, nuk mund të injorohet një pamje e tillë si ngrirja. Pra, ngrini një kokrra të kuqe të shijshme dhe me lëng - qershi.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Frutat dhe perimet e ngrira duhet të jenë në frigorifer për çdo amvise. Në të vërtetë, me përmirësimin e pajisjeve shtëpiake, është e mundur të ngrini ushqimin për dimër, dhe jo ta ruani atë. Meqenëse, së pari, është i përshtatshëm, dhe së dyti, nuk kërkon kosto të mëdha financiare dhe kohe.
Në këtë recetë, unë propozoj të ngrijë një kokrra të kuqe të shëndetshme dhe të shijshme që na pëlqen në ditët e verës - qershi. Atëherë do të jetë e mundur ta shijoni atë edhe në periudhën e dimrit. Dhe shija dhe përfitimet e saj kur ngrihen nuk janë në asnjë mënyrë inferiore ndaj frutave të freskëta. Kur ngrini qershitë në një mjedis industrial, ky proces ndodh menjëherë, sepse prodhuesit përdorin flash freeze. Ende nuk është e mundur ta bëni këtë në shtëpi, por nuk është e nevojshme. Gjëja kryesore është që të përgatisni manaferrat menjëherë pasi të jenë korrur, atëherë qershitë e ngrira do të mbajnë sasinë maksimale të lëndëve ushqyese.
Qershitë e ngrira përdoren gjerësisht në gatim. Kjo është një mënyrë e shkëlqyeshme për të siguruar të gjithë familjen me vitamina për të gjithë vitin e ardhshëm. Përdoret për të përgatitur pjata të ndryshme si ëmbëlsira, ëmbëlsira, petulla, byrekë, klafute, reçel, pije, tinktura, shurupe, salca, komposto dhe mbushje. Gjithashtu, manaferrat janë të destinuara për të dekoruar kokteje, por atëherë gropa do të duhet të hiqen nga qershitë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 46 kcal.
- Shërbimet - 1 kg
- Koha e gatimit - 15 minuta punë përgatitore, pjesa tjetër e kohës së ngrirjes
Përbërësit:
Qershi - 1 kg
Gatimi i qershive të ngrira
1. Rendisni manaferrat, duke hequr ato të dëmtuara dhe hiqni bishtat me gjethe prej tyre. Mos këputni nga pema dhe mos blini qershi pa bisht, pasi në këtë formë ato shpejt do të përkeqësohen, rrjedhin dhe procesi i prishjes do të fillojë.
3. Gropat mund të hiqen nga një copë qershi. Nëse nuk ka mjet të veçantë për këtë veprim, atëherë hiqni me kujdes kockat me syrin e një kunj ose kapëse letre.
4. Vendosni manaferrat në një sitë dhe shpëlajini nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm.
4. Vendosini qershitë në një peshqir pambuku të thatë, thajini lehtë dhe lërini mbi të derisa të thahen plotësisht.
5. Shkarkoni manaferrat e tharë mirë në një qese plastike ose enë plastike, në të cilën dërgoni qershitë në frigorifer, duke vendosur temperaturën më të ulët të mundshme. Në të njëjtën kohë, periodikisht, çdo gjysmë ore, shtypni manaferrat në mënyrë që ato të mos ngjiten së bashku.
6. Ruani qershitë e ngrira në frigorifer gjatë gjithë dimrit. Përdoreni atë për të zier komposto, produkte të pjekura dhe gjëra të tjera të mira.
Këshillë: mund të ngrini qershitë e palara, por vetëm ato të renditura. Atëherë nuk ka pse të thahet, është e garantuar që të mos ngjitet së bashku dhe do të jetë e lirshme. Ju gjithashtu mund të ngrini qershitë duke i përhapur në një tabaka, dhe kur manaferrat të jenë ngrirë, vendosini në një paketë hermetike. Në këtë rast, qershitë e ngrira do të ruajnë formën e tyre. Kjo është e rëndësishme, për shembull, për të dekoruar ëmbëlsira ose kokteje.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani qershi të ngrira.
