Të gjithë i duan byrekët e përzemërta dhe të shijshme me patate. Por jo të gjithë e dinë se si t'i gatuajnë ato. Unë kam bërë tashmë një recetë se si të gatuaj brumë maja për ta, dhe sot do t'ju tregoj se si të bëni një mbushje të shijshme të patates.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Duket, mirë, kë mund të surprizoni me byrekë dhe patate? Ato janë më të thjeshtat, por në të njëjtën kohë më të njohurat. Gatimi i tyre është aq i lehtë sa granatimi i dardhave, dhe mbushja është më e përballueshme nga të gjitha opsionet ekzistuese. Sidoqoftë, garancia e byrekëve të shijshëm të patates është një mbushje e shijshme e patates. Dhe asaj i duhet kushtuar vëmendja e duhur. Pastaj pjekja do të pështyjë, dhe madje edhe kur është akoma në furrë. Dhe nëse nuk keni frikë nga kaloritë shtesë, atëherë shtoni gjalpë në mbushje.
Byrekët e patates hahen në çdo formë. Unë i përdor ato vetë, me supa dhe borscht, me çaj ose kafe. Në përgjithësi, mbushja e patates është shumë e shkathët. Shtë i përshtatshëm jo vetëm për byrekët, por edhe për byrekët ose petat, dhe nëse vozisni në një vezë dhe shtoni pak miell, mund të piqni zrazy ose patate të shijshme.
Pasi të keni përgatitur mbushjen, mund të piqni byrekë jo vetëm nga brumi më i njohur i majave për ne, por edhe nga llojet e tjera: pastë pa maja, ëmbëlsira ose pudre. Plus, ato mund të skuqen në vaj perimesh, i cili është gjithashtu i shijshëm. Patatet e mbushura mund të jenë përbërësi i vetëm ose të shoqërohen me mish, kërpudha, proshutë, qepë dhe produkte të tjera.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 243 kcal.
- Shërbimet - 250-300 g
- Koha e gatimit - 20-25 minuta
Përbërësit:
- Patate - 3 copë.
- Qepë - 1 pc.
- Kripë - 1 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë
Gatimi i mbushjes së patates:
1. Qëroni dhe lani patatet dhe qepët.
2. Pritini patatet në çdo pjesë. ai do të vazhdojë të funtojë gjithsesi. Vendoseni në një tenxhere gatimi dhe mbusheni me ujë të pijshëm në mënyrë që ta mbulojë plotësisht.
3. Sezoni me kripë dhe vlim. Ulni temperaturën në cilësimin më të ulët dhe gatuajeni, të mbuluar, derisa të zbutet, rreth 15 minuta. Për t’i bërë patatet më të shijshme dhe më aromatike, shtoni gjethe dafine, bizele allspice, karafil të qëruar me hudhër dhe erëza të tjera gjatë gatimit. Vetëm pas gatimit ato duhet të hiqen nga tigani.
4. Ktheni patatet e përfunduara në një sitë për të kulluar ujin. Por mos e derdhni. Nëse mbushja është shumë e trashë, atëherë hollojeni me këtë lëng. Mund të përdoret gjithashtu për të bërë petulla, supë me perime, zierje, etj.
5. Pritini qepën në gjysmë unaza.
6. Vendoseni tiganin në sobë, shtoni vaj perimesh dhe ngrohni. Shtoni qepën, ngroheni në mes dhe skuqeni derisa të jetë transparente.
7. Vendosni patatet dhe qepët e skuqura në një tas.
8. Merrni një shtypje dhe copëtoni ushqimin derisa të jetë e qetë. Ju gjithashtu mund të përdorni një blender. Nëse mbushja del shumë e thatë, atëherë hollojeni me ujin në të cilin janë zier patatet ose shtoni gjalpë. Në rastin e dytë, mbushja do të jetë më e yndyrshme.
9. Nëse nuk do ta përdorni mbushjen menjëherë, vendoseni në një tas, mbulojeni me një qese ushqimi dhe ruajeni në frigorifer. Nuk keni nevojë ta ngrohni kur e përdorni.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni mbushjen e patates për byrekët.
