Frutat e ëmbëlsuara janë një delikatesë për shumë dhëmbë të ëmbël. Ata janë të dashur si nga fëmijët ashtu edhe nga të rriturit. Sidoqoftë, nuk mund të jeni të sigurt për natyralitetin e produktit të blerë, kështu që shumë amvise përpiqen t'i bëjnë ato vetë. Unë propozoj një recetë për frutat e mandarinës të ëmbëlsuar.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Koha "Mandarin" është, natyrisht, dimri. Kjo recetë ishte e shtrirë në kazanët e mi, dhe nuk kishte kohë ta ndaja me ju. Por siç thonë ata, më mirë vonë se kurrë. Meqenëse, sipas këtij parimi, ju mund të bëni fruta të ëmbëlsuara nga limon, portokall, minione, limon dhe agrume të tjera që i gjeni në frigorifer ose supermarket. Pse ka agrume, absolutisht çdo frut dhe madje edhe perime janë të përshtatshme. Unë gjithashtu vërej se nuk është absolutisht e nevojshme të gatuani fruta të ëmbëlsuara nga vetë mandarina. Ju mund t'i hani ato, dhe përdorni vetëm lëvozhgat e mandarinës për recetë.
Frutat e ëmbëlsuara përgatiten në një larmi opsionesh. Ka receta që përfshijnë përgatitjen e një ëmbëlsire për 4 ditë. Por ka një më të thjeshtë, një ditë apo edhe një orë. Kjo recetë është një metodë e shpejtë, kështu që pas 6-7 orësh ju tashmë mund të hani këtë delikatesë të mrekullueshme. Gjëja më e rëndësishme në këtë recetë është të eleminoni hidhërimin specifik që përmban lëvozhga e mandarinës. Për ta bërë këtë, frutat e copëtuara ngjyhen në ujë të ftohtë ose zihen për 15 minuta. Sigurisht, hidhërimi nuk do të zhduket plotësisht, por kjo është ajo që e bën ëmbëlsirën interesante. Në kombinim me shurupin e ëmbël, një amëz e hidhur e veçantë ndihet në mënyrë shumë harmonike.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 301 kcal.
- Shërbimet - Çdo
- Koha e gatimit - 6-7 orë
Përbërësit:
- Mandarina - 5-6 copë.
- Spice - 4 bizele
- Sheqeri - 200 g
- Shkop kanelle - 1 pc.
- Anise - 3-4 yje
- Karafil - 4-5 sytha
- Kardamom - 3 kokrra
- Arrëmyshk - 1 pc.
Si të bëni mandarina të ëmbëlsuara:
1. Lani dhe thani mandarinat. Lani lëkurën shumë mirë, sepse gjatë rritjes së manave, ato trajtohen me kimikate të ndryshme të dëmshme. Pas frutave, prerë në unaza rreth 5 mm të gjerë.
2. Vendosni agrumet në një tenxhere gatimi dhe mbulojini me ujë të pijshëm. I ziejmë në zjarr të ulët pasi ziejnë për 15 minuta.
3. Pasi kullohet uji, ftoheni mandarina dhe mbusheni përsëri me ujë. Ziejeni përsëri për 10 minuta.
4. Tani mos e kulloni ujin, hiqni mandarinat nga tigani në një lugë të prerë dhe vendosini në një sitë ose në një pjatë.
5. Vendosni të gjitha erëzat dhe sheqerin në lëngun e portokallit që ka mbetur në tigan. Ziejeni për të tretur plotësisht sheqerin. Sasia e sheqerit të grimcuar mund të ndryshohet në shije duke e shtuar ose zbritur atë.
6. Pastaj transferoni fetat e mandarinës në këtë shurup.
7. Vendoseni tiganin në sobë dhe ziejeni shurupin nën një kapak të mbyllur për rreth 1-2 orë. Fruitsshtë e nevojshme që agrumet të karamelizohen mirë.
8. Tjetra, merrni një raft teli dhe vendosni frutat e gatuara mbi të. Vendosini ato në mënyrë që manaferrat të mos vijnë në kontakt me njëri -tjetrin, përndryshe ato do të ngjiten së bashku gjatë tharjes. Ngroheni furrën në 100 gradë dhe dërgoni frutat e ëmbëlsuara të thahen për rreth 2 orë. Ju gjithashtu mund ta thani ëmbëlsirën në temperaturën e dhomës apo edhe në radiatorët e ngrohjes nëse krijoni ëmbëlsi në dimër.
Ju mund të shërbeni fruta të tilla të ëmbëlsuara me një filxhan kafe ose çaj të pjekur. Ato përdoren në produktet e pjekura dhe ëmbëlsirat, dhe për Vitin e Ri ata dekorojnë një pemë të Krishtlindjes të varur në një varg punimesh.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni portokall të ëmbëlsuar.
