A ju pëlqejnë ëmbëlsirat? Dhe nuk mund ta refuzosh? Në të njëjtën kohë, doni të mos prishni figurën tuaj ose të humbni peshë? Ekziston një zgjidhje e shkëlqyeshme - pasta dietike dhe të shëndetshme nga kungulli dhe hikërror. E shijshme, e kënaqshme, e shëndetshme …
Në foto, ëmbëlsira të gatshme të hikërror me përmbajtje të recetës së kungullit:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Më pëlqejnë kiflet, kiflet, kafe, etj. E gjithë kjo është shumë e shijshme, por edhe shumë e lartë në kalori, gjë që është e rrezikshme për figurën. Ju nuk do të hani shumë produkte të tilla, sepse do të tërhiqeni prej tyre dhe nuk do të vini re se si disa kilogramë do të shtohen në peshore. Pjekja e miellit të tyre të grurit tenton të vendoset në anët dhe belin tonë. Sidoqoftë, ndonjëherë ju vërtet dëshironi diçka të shijshme. Në momente të tilla, përpiqem të pjek ëmbëlsira ekskluzivisht nga ushqime të shëndetshme dhe me pak kalori. Kohët e fundit kam eksperimentuar në kuzhinë dhe kam dalë me një recetë mahnitëse për kifle, ose ato madje mund të quhen sufle, të bëra me qull hikërror dhe pure kungulli. Falë mjaltit dhe kumbullave të shtuara, produkti doli të ishte shumë delikat, ndërsa shija e përbërësve kryesorë absolutisht nuk ndihet.
Këto kifle mund të përdoren jo vetëm si ëmbëlsirë për çaj. Nëse fëmija juaj refuzon të hajë qull harbuz ose hikërror, atëherë një delikatesë e tillë do të jetë një zgjidhje e shkëlqyeshme për ta ushqyer atë me ushqim të shëndetshëm dhe të shijshëm. Në fund të fundit, çdo fëmijë i pëlqen të hajë ëmbëlsira. Kështu, ju mund ta mashtroni pak fëmijën tuaj dhe të thoni që sot ai po darkon jo me qull dhe sallatë, por me kekë me çaj. Jam i sigurt se asnjë fëmijë nuk do të refuzojë një vakt të tillë mbrëmjeje.
Unë gjithashtu vërej se sipas këtij parimi, ju mund të gatuani absolutisht çdo ëmbëlsirë. Për shembull, fëmija juaj nuk i pëlqen bollgur, atëherë përdorni atë në vend të hikërror, nuk ha karrota - do të zëvendësojë kungullin. Në mënyrë të ngjashme, gjithmonë mund të gatuani produkte të pjekura ekskluzivisht nga ato produkte të shëndetshme që preferoni, ose fëmija juaj nuk i pëlqen veçanërisht të hajë.
- Përmbajtja kalori për 100 g - 128 kcal.
- Shërbimet - 10
- Koha e gatimit - 15 minuta për zierjen e qullës dhe kungullit, 15 minuta për gatimin e brumit, 30 minuta për pjekjen
Përbërësit:
- Kungull - 250 g
- Hikërror - 150 g
- Krunde - 50 g
- Vezë - 2 copë.
- Mjaltë - 2-3 lugë ose për shije (mund të zëvendësohet me sheqer ose reçel)
- Prunes - 50 g (ose fruta të tjera të thata)
- Kripë - një majë
- Gjalpë ose vaj perimesh - për lubrifikimin e kallajave të pjekjes
Gatim hap pas hapi i pastave me kunguj dhe hikërror
1. Qëroni kungullin, priteni në kube dhe zhytini në një tenxhere. Mbulojeni me ujë të pijshëm dhe zieni derisa të zbutet, rreth 15-20 minuta, në varësi të madhësisë së copave. Kur perimet të jenë gati, kullojeni ujin dhe lëreni të ftohet pak.
2. Rendisni hikërrorin, duke hequr papastërtitë dhe gurët. Hidh ujë të pijshëm në një raport 1: 2, kripë të lehtë dhe vlim derisa të gatuhet. Ftojini edhe drithërat.
3. Në një tas për gatimin e brumit, kombinoni hikërrorin e zier dhe kungullin.
4. Thithni kumbullat e thata në ujë të ngrohtë të pijshëm për 10 minuta. Pastaj kullojeni lëngun, shpëlajeni frutat dhe fshijini të thata. Pritini në copa dhe shtojini në enën me ushqimin.
5. Bluajeni të gjithë masën me një blender derisa të jetë e qetë. Edhe pse këtu mund të modifikoni pak recetën. Për shembull, bluani vetëm qull hikërror, dhe lërini kungullin dhe kumbullat e thata në feta me faqe 1 cm. Gjithashtu mund të bluani hikërror me kungull, dhe lini kumbullat e thata të paprekura. Kjo tashmë është çështje shije.
6. Derdhni krunde në brumë, të cilat mund t'i përdorni absolutisht çdo: hikërror, thekër, tërshërë, grurë, etj. Vendosni edhe mjaltë. Gjithashtu zëvendësohet me reçel, reçel ose sheqer të preferuar. Përzieni ushqimin dhe shijojeni. Shtoni ëmbëlsirat sipas nevojës.
7. Thyejeni me kujdes vezët me një thikë të mprehtë, duke ndarë të bardhën nga e verdha.
tetë. Shtoni menjëherë të verdhat në brumë dhe përzieni. Dhe rrihni proteinat me një mikser në një masë të bardhë me gëzof të qëndrueshëm dhe më pas shtojini në brumë. Përdorni të ftohur për ta bërë më të lehtë për tu përzier.
9. Përzieni butësisht proteinën në disa lëvizje. Kjo duhet të bëhet në një drejtim dhe fjalë për fjalë disa herë, në mënyrë që të mos e rrethoni atë.
10. Furrat e pjekjes (silikoni ose hekuri) me një furçë gatimi, lyeni me gjalpë ose vaj perimesh.
11. Mbushini ato 2/3 plot brumë.
12. Dërgojeni produktin të piqet në një furrë të nxehur në 180 gradë për 30 minuta. Ato piqen shpejt, pasi të gjitha produktet e përdorura tashmë janë gati. Onlyshtë e nevojshme vetëm që ato të fiksohen së bashku në një produkt integral. Kontrolloni gatishmërinë e pjekjes duke shpuar rrezet - del e thatë, që do të thotë se ëmbëlsira është gati.
13. Gjithashtu, një masë e tillë mund të piqet jo vetëm në kifle të ndara, por edhe në tenxhere qeramike.
14. E vetmja gjë është se, meqenëse vëllimi i produkteve të pjekura do të jetë më i madh këtu, do të arrijë gatishmërinë në 40 minuta. Së pari, piqeni nën kapak ose fletë metalike për rreth 15 minuta në mënyrë që pjesa e sipërme të mos digjet dhe gatuajeni pjesën tjetër të kohës pa të.
15. Ftoheni kiflet e përfunduara, hiqini nga kallëpi, spërkatini me sheqer pluhur ose krem për t'i bërë kiflet të duken si një ëmbëlsirë e vërtetë dhe mund t'i shërbeni në tryezë. Pjekja në tenxhere gjithashtu mund të spërkatet me sheqer pluhur dhe të konsumohet direkt nga myku.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një tortë hikërror me gjizë (Gjithçka do të jetë mirë në 2014-01-12).
