Një sanduiç i rregullt me suxhuk mund të bëhet pa karbohidrate dhe me pak kalori duke përdorur perime në vend të bukës. Në këtë rast, do të ketë patëllxhanë dhe kunguj të njomë. Përgatitja e sanduiçëve të tillë nuk është e vështirë, por ato rezultojnë të jenë më të shijshme se versioni klasik.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Shumë e konsiderojnë sanduiçin e sallamit si një kombinim të thjeshtë të një pjese të "doktorit" dhe një fete bukë. Por me pak imagjinatë, duke shtuar ose modifikuar versionin klasik, meze do të dalë shumë më e shijshme. Sot ne do të përdorim perime në vend të bukës. Prandaj, do të duhet pak më shumë kohë për të përgatitur meze se zakonisht, ndërsa pjata do të dalë me një shije të shkëlqyeshme pikante. Çdo lloj sallami është i përshtatshëm si salcice: të ziera, të ziera-të tymosura, gjysmë të tymosura, etj. Ju gjithashtu mund të përdorni proshutë ose proshutë në vend të sallamit.
Përveç salcice, sot ne përdorim domate dhe djathë në mbushje. Por me jo më pak sukses, speca të ëmbël, tranguj, vezë të ziera, etj. Për ta bërë mbushjen më pikante, mund të shtoni pak mustardë, barishte dhe erëza në të.
Ky meze mund të shërbehet i ftohtë ose i ngrohtë. Për ta bërë këtë, do të duhet të piqet në furrë ose mikrovalë për të shkrirë djathin. Ky lloj meze është i përsosur për një tryezë festive. Sanduiçe mund të bëhen për mëngjes ose darkë. Përveç kësaj, ju mund t'i merrni me vete në punë dhe ta jepni fëmijën tuaj në shkollë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 37 kcal.
- Shërbimet - 12-15 copë.
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Patëllxhan - 1 pc.
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Suxhuk - 100 g
- Djathë - 100 g
- Domate - 1 pc.
- Kripë - një majë
- Piper i zi i bluar - një majë
- Vaj perimesh - për tiganisje
Gatim hap pas hapi i sanduiçeve me sallam me perime:
1. Lani kungujt dhe patëllxhanët dhe thajini me një peshqir letre. Pritini skajet nga të dy skajet dhe prerë frutat në unaza të hollë prej 0.5-0.7 mm. Këshillohet të përdorni perime të reja. Meqenëse kungull i njomë i pjekur duhet të hiqni farat e mëdha dhe të qëroni lëvozhgat e trasha. Dhe nga patëllxhanët e vjetër, ju duhet të hiqni hidhërimin. Pastaj spërkatni frutat e prera me kripë dhe lërini për 20 minuta. Më pas lajeni nën ujë të rrjedhshëm dhe thajeni.
2. Lani domatet, thajini dhe pritini në unaza prej 0.5 mm.
3. Hiqeni lëvozhgën nga sallami dhe priteni në feta të holla, dhe grijeni djathin në një rende të trashë.
4. Në një tigan në vaj perimesh, skuqni patëllxhanët deri në ngjyrë kafe të artë. Patëllxhanët zakonisht thithin shumë vaj kur skuqen, për të shmangur këtë përdorni një tigan që nuk ngjit.
5. Pastaj skuqni kungujt nga të dyja anët derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Mos harroni të kriposni perimet gjatë skuqjes.
6. Tani jepini formë sanduiçëve. Vendosni unazat e patëllxhanëve të skuqur në shtresën e parë.
7. I spërkasim me copa djathi.
8. Sipër me një fetë sallam.
9. Pastaj shtoni kungull i njomë i skuqur.
12
10. Shtoni një rreth domate.
11. Spërkatni djathë në sanduiçe. Mikrovalë meze nëse dëshironi për të shkrirë djathin. Edhe pse ky veprim mund të bëhet sipas dëshirës.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni sanduiçe dhe ushqime me patëllxhan.
