Kafeja arabe është e lehtë për tu bërë. Por është e rëndësishme ta bëni atë siç duhet, sepse këtu shumëllojshmëria e drithërave, cilësia e ujit, erëzat kanë rëndësi … Cila është "nxjerrja në pah" e pijeve dhe si ta përgatisim si duhet, lexoni recetën hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Kafeja arabe është një pije orientale për gustatorët, e cila pihet ngadalë në gllënjka të vogla të nxehta në një atmosferë komode të qetë nën tingujt e një muzike të qetë të këndshme. Kafeja e vërtetë arabe nuk mund të përgatitet në një aparat kafeje. Për të, kokrrat shtypen aq hollë sa fjalë për fjalë ato kthehen në pluhur. Këto grimca të vogla do të bllokojnë filtrin e makinës tuaj ekspres. Bluarja e kokrrave në një konsistencë pluhuri mund të bëhet ekskluzivisht me një manual të veçantë ose mulli elektrike. Rezultati është një pije e hidhur dhe me shije më të pasur se kafja turke. Shumë shpesh, kardamom dhe erëza të ndryshme janë të pranishme në kafe.
Për të përgatitur kafenë në arabisht, përdoret një përzierje e veçantë e kokrrave të kafesë, e cila mbahet sekret. Prandaj, shumë besojnë se shumëllojshmëria optimale e kokrrave është arabe dhe robusta. Sidoqoftë, ky është emri i pemëve të kafesë, dhe frutat e tyre ndryshojnë në përmbajtjen, shijen dhe aromën e kafeinës. Arabica është më e hollë dhe më delikate, ndërsa robusta është e fortë dhe e hidhur. Prandaj, kur zgjidhni kokrra, mbetet të mbështeteni vetëm në preferencat tuaja të shijes. Ideale për të bërë moka. Ky është një lloj kafeje arabe nga qyteti i Moho me fasule të cilësisë më të lartë, shije dhe aromë të papërshkrueshme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 41 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 5-7 minuta
Përbërësit:
- Fasule kafeje të bluara - 1 lugë
- Sheqer - 1 lugë ose për shije
- Uji i pijshëm - 75 ml
Përgatitja hap pas hapi e kafesë në arabisht, recetë me foto:
1. Derdhni sheqer në një tenxhere me fund të trashë. Sheqeri kafe mund të përdoret.
2. Vendoseni tukun në sobë dhe ndizni nxehtësinë minimale. Ngrohni sheqerin pa ujë derisa të karamelizohet. Mos e ngrohni shumë që të mos digjet.
3. Derdhni ujë të pastruar në Turk dhe e lini të ziejë.
4. Hidhini kokrrat e kafesë të bluara në ujin e vluar.
5. Sillni përsëri pijen në zierje.
6. Fusha e formimit të kremit të kafesë në sipërfaqen e turkut, e cila do të ngrihet me shpejtësi, e largon turkun nga nxehtësia.
7. Lëreni kafenë arabe të futet në turk për 2 minuta, derdhni pijen në një filxhan dhe filloni të provoni.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni kafe në arabisht.
