Salca e hudhrës së bardhë pikante, e shijshme dhe e shëndetshme mund të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për një shumëllojshmëri të pjatave, ose një salcë sallate.
Përmbajtja e recetës:
- Varietetet e salcës së hudhrës
- Si shërbehet salca e hudhrës
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Hudhra përdoret në përgatitjen e shumë pjatave, sepse është mjaft e dobishme për trupin, stimulon oreksin dhe përmirëson tretjen. Pjesa dërrmuese e pjatave me perime dhe mish bëhen më të pasura dhe më të shijshme me ndihmën e saj. Sauceshtë salca e hudhrës që është shumë e famshme, ku hudhra shtrydhet në fund. Sepse gjatë trajtimit të nxehtësisë, ajo shpejt humbet vetitë e saj dhe madje edhe erë.
Varietetet e salcës së hudhrës
Ka shumë mundësi për të bërë salcë hudhre, dhe secila recetë është e mirë në mënyrën e vet. Mënyra më klasike për ta bërë atë është rrahja e vajit të ullirit, lëngut të limonit, vezëve, hudhrës dhe kripës. Në versionin e përshpejtuar, thjesht mund të përzieni majonezë me hudhër të shtrydhur përmes një shtypi. Ju gjithashtu mund të bëni një salcë me paste domate, supë, barishte dhe hudhër. Përgatitja e salcës kosi dhe salcës së hudhrës menjëherë dhe me lehtësi. Ju madje mund të përdorni aditivë të ndryshëm bioaktivë për salcën, ku hudhra me të drejtë konsiderohet si kryesore dhe natyrale.
Një salcë e tillë ruhet në një vend të ftohtë, për shembull, një frigorifer ose një bodrum, për 7-10 ditë, dhe përgatitja tronditet para përdorimit.
Si shërbehet salca e hudhrës
Salca e hudhrës shkon mirë me shumë produkte: perime të papërpunuara, enët e mishit, rrotullat e lakrës … Mund të shërbehet me tranguj të freskët, domate, patate të skuqura ose mish. Shkon mirë me petulla, qebapë dhe makarona.
Gjithashtu, salca e hudhrës mund të shërbehet jo vetëm me pjata individuale, por gjithashtu mund të përdoret për zierjen dhe pjekjen e ushqimit. Mund të provoni të marinoni mish në të, para se të piqni në furrë, ose të visheni me një sallatë perimesh.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 338 kcal.
- Shërbimet - 550 g
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Krem kosi - 250 g
- Majonezë - 250 g
- Hudhër për shije
- Zarzavate të koprës - bandë
- Zarzavate majdanoz - bandë
Përgatitja e salcës me hudhër të bardhë
1. Në një enë të madhe, në të cilën do të jetë e përshtatshme të gatuani salcën, derdhni të gjithë përmbajtjen e qeseve me salcë kosi dhe majonezë. Shtoni atyre kopër të larë dhe të grirë hollë.
2. Lani majdanozin nën ujë të rrjedhshëm, prerë dhe dërgojeni pas koprës. Gjithashtu, nëse dëshironi, mund të vendosni zarzavate cilantro, qepë jeshile, borzilok dhe barëra të tjera të preferuara në këtë salcë.
3. Qëroni hudhrat, lani dhe shtrydhni përmes një shtypi për të gjitha produktet.
4. Përzieni salcën mirë në mënyrë që të gjitha erëzat të shpërndahen në mënyrë të barabartë. Gjithashtu mund ta rrihni pak me një blender ose mikser. Pastaj vendoseni salcën në një kavanoz dhe përdorni sipas udhëzimeve. Unë rekomandoj të sillni një salcë të tillë me ju në fshat me një qebap aromatik të mishit ose biftek peshku.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni salcë kosi dhe hudhër.
