Gjeni se sa efektive është kjo proteinë dhe nëse shkakton sintezën e proteinave dhe një bilanc pozitiv të energjisë për rritjen e masës. Me sportet aktive, është jashtëzakonisht e rëndësishme t'i kushtohet vëmendje e shtuar sasisë së përbërjeve të proteinave të konsumuara. Për të përparuar, atletët duhet të konsumojnë sasi të mëdha ushqimi, gjë që nuk është gjithmonë e mundur. Një problem edhe më urgjent i mungesës së proteinave ka të bëjë me veganët që nuk konsumojnë produkte shtazore. Për të zgjidhur këtë problem, atletët detyrohen t'i kushtojnë vëmendje të ushqyerit sportiv. Sot do t'ju tregojmë se si dhe kur të përdorni proteinën e kërpit në bodybuilding.
Proteina e kërpit në bodybuilding: çfarë është ajo?
Ju me siguri e dini se tani ka disa lloje të shtojcave të proteinave në dispozicion në dyqanet e ushqimeve sportive që janë bërë nga produkte të ndryshme. Farat e kësaj bime përdoren për prodhimin e proteinave të kërpit. Ato shtrydhen paraprakisht duke përdorur temperatura të ulëta për të hequr plotësisht vajin nga lënda e parë.
Pas kësaj, farat duhet të shtypen dhe fibrat e tepërta të hiqen. Kjo ju lejon të rrisni përqendrimin e përbërjeve të proteinave në produktin përfundimtar. Shpesh, një qëndrim i kujdesshëm ndaj proteinave të kërpit shoqërohet me një qëndrim negativ ndaj vetë bimës. Për shumë njerëz, kërpi shoqërohet me ilaçe. Sidoqoftë, varietetet e kanabisit të përdorura në industrinë ushqimore nuk i përmbajnë këto substanca.
Vini re se kërpi përdoret në mënyrë aktive në industri të ndryshme. Gjatë hulumtimit, shkencëtarët kanë gjetur se edhe biokarburanti mund të prodhohet nga kjo bimë. Sidoqoftë, përsëri në pyetjen e proteinave të kërpit në bodybuilding. Quiteshtë mjaft e qartë se ky lloj ushqimi sportiv i drejtohet kryesisht atletëve që predikojnë vegjetarianizmin.
Proteina e kërpit përmban 21 amina, dhe 9 prej tyre i përkasin grupit të pazëvendësueshëm. Ky lloj shtojce proteine mund të jetë një alternativë e shkëlqyeshme për sojën pasi kërpi absorbohet më mirë nga trupi. Këtu janë përparësitë kryesore të këtij lloji të proteinave mbi ato të tjera me bazë bimore:
- Veçantia e kultivimit të të korrave nuk bën të mundur përdorimin e varieteteve të bimëve të modifikuara gjenetikisht, gjë që e bën proteinën e kërpit sa më të sigurt për trupin.
- Struktura molekulare e përbërjeve të proteinave të kërpit është mjaft e thjeshtë dhe më e lehtë për trupin të përpunohet.
- Ndryshe nga proteina e sojës, përdorimi i kërpit nga atletët nuk mund të çojë në një ulje të prodhimit të testosteronit.
- Vaji i kërpit përmban rreth 80 përqind të sasisë totale të yndyrave omega.
- Kërpi është një burim i madh i mikronutrientëve.
- Për shkak të pranisë së fibrave të bimëve, përbërjet e proteinave të kërpit absorbohen në një kohë të shkurtër.
Në vitin 2012, shkencëtarët kryen një studim, qëllimi i të cilit ishte të studionte procesin e asimilimit nga trupi të llojeve të ndryshme të komponimeve proteinike. Si rezultat, ata deklaruan se proteina e kërpit përmban të gjitha aminat thelbësore. Sidoqoftë, tre prej tyre (leucina, lizina dhe triptofani) gjenden në sasi të vogla. Nëse flasim vetëm për përdorimin e proteinave të kërpit në bodybuilding, atëherë leucina është jashtëzakonisht e rëndësishme për përshpejtimin e proceseve të hipertrofisë, dhe për sa i përket përmbajtjes së kësaj amine, është dukshëm inferiore ndaj hirrës ose vezës.
Atletët kanë përdorur proteina kërpi për një kohë të gjatë dhe më shpesh është plotësisht e sigurt për trupin. Në të njëjtën kohë, herë pas here ka ankesa për probleme me sistemin tretës. Për ta bërë përdorimin e këtij suplementi plotësisht të sigurt, nuk rekomandohet kombinimi i tij me antikoagulantë. Kjo është për shkak të përmbajtjes së lartë të yndyrave omega në kërp dhe për shkak të ngadalësimit të sintezës së trombociteve, gjakderdhja është e mundur.
Padyshim, proteina e kërpit në bodybuilding mund të jetë një alternativë e shkëlqyeshme për llojet e tjera të shtojcave të proteinave. Për më tepër, kostoja e tij është shumë tërheqëse, dhe efektiviteti i tij është vërtetuar gjatë studimeve të shumta. Falë suplementit, atletët mund të rregullojnë vlerën energjetike të dietës. Për vegjetarianët, proteina e kërpit është zgjidhja më e mirë.
Me vetëm dy lugë proteina kërpi, rreth 15 gram komponime proteinike mund të furnizohen në trup. Siç u përmend më lart, ky lloj proteine gjithashtu përmban amina të grupit BCAA, megjithëse në sasi pak më të vogla në krahasim me hirrën.
Atletët fillestarë shpesh janë të interesuar pse aminat nga proteina e kërpit janë kaq të rëndësishme për trupin. Përgjigja është mjaft e thjeshtë, sepse aminat, si karbohidratet, mund të përdoren nga trupi si një burim energjie. Komponimet e proteinave që gjenden në kërp janë më pak të përfshirë në përpunimin e mëlçisë. Shkencëtarët janë të sigurt se rreth 18 përqind e të gjithë energjisë së shpenzuar nga trupi gjatë stërvitjes vjen nga BCAA.
Si të përdorni siç duhet proteinën e kërpit në bodybuilding?
Si përdoret shtesa varet nga preferencat personale të atletit. Disa atletë vërejnë shijen e hidhur të proteinave dhe mund ta marrin atë vetëm në kombinim me frutat. Kjo ju lejon jo vetëm të përmirësoni shijen e produktit, por edhe ta pasuroni atë me mikroelemente. Në të njëjtën kohë, shumë ndërtues përdorin proteinën e kërpit në mënyrë klasike, duke e përzier atë në një shaker me ujë ose qumësht.
Nuk është e nevojshme të përgatitni kokteje sportive nga ky aditiv, por thjesht shtoni pluhur në enët e ndryshme, për shembull, drithërat ose supat. Isshtë e vështirë të japësh rekomandime specifike këtu dhe duhet të tregosh imagjinatën tënde për të gjetur mënyrën më të mirë për ta përdorur atë. Sa i përket dozave, në këtë çështje, mund të mbështeteni në rekomandimet e prodhuesit.
Proteina në sport
Tema e plotësimit të proteinave në sport është e pashtershme. Shumë fjalë janë thënë tashmë për këtë, por diskutimi i çështjes vazhdon. Kjo është mjaft e kuptueshme, sepse me një mangësi të përbërjeve të proteinave, është thjesht e pamundur të fitosh masë muskulore. Për më tepër, në një situatë të tillë, ekziston një rrezik i lartë i shkatërrimit të muskujve.
Duhet thënë menjëherë se njerëzit shpesh ndajnë dy koncepte identike. Sipas mendimit të tyre, proteina është një substancë kimike dhe e dëmshme, por proteina është jashtëzakonisht e dobishme për trupin. Ju duhet të mbani mend se proteina dhe proteina nënkuptojnë të njëjtën lëndë ushqyese - komponimet e proteinave që gjenden në shumë ushqime. Të gjithë aditivët në këtë grup prodhohen pa përdorimin e kimikateve. Për më tepër, ato janë shpesh më të sigurta në krahasim me produktet që mund të blihen në supermarkete të rregullta.
Pse trupi ka nevojë për komponime proteinike?
Rëndësia e komponimeve proteinike për trupin tregohet vetëm nga fakti se të gjitha indet janë krijuar pikërisht nga aminet. Sidoqoftë, kjo nuk është e gjitha, sepse proteina është e nevojshme për të krijuar një skele të të gjitha qelizave, të ashtuquajturit citoskelet. Në trup, substanca të ndryshme sintetizohen nga aminat - hormonet, enzimat, antitrupat, etj.
Nëse flasim për sportet dhe bodybuilding në veçanti, atëherë, para së gjithash, proteina është e nevojshme për të fituar masë muskulore dhe për të mbrojtur muskujt nga shkatërrimi gjatë tharjes ose humbjes së peshës. Nën ndikimin e stërvitjes, proceset e hipertrofisë së indeve të muskujve aktivizohen, por me mungesë të proteinave, nuk ka nevojë të flitet për ndonjë rritje.
Nëse njerëzit e zakonshëm duhet të normalizojnë vetëm programin e tyre ushqyes për të përmbushur nevojat e trupit për komponimet e proteinave, atëherë kjo nuk është e mjaftueshme për atletët. Quiteshtë mjaft e qartë se me një rritje të peshës trupore, rritet edhe nevoja për komponimet e proteinave. Si rezultat, bëhet fizikisht e pamundur të konsumosh kaq shumë ushqim. Inshtë në një situatë të tillë që ju duhet t'i kushtoni vëmendje të ushqyerit sportiv.
Si dhe sa proteina për të marrë në sport?
Sot ne kemi thënë vazhdimisht se atletët duhet të konsumojnë komponime proteinike në sasi të mjaftueshme. E gjithë pyetja është se sa nga kjo lëndë ushqyese duhet t'i jepet trupit çdo ditë. Kujtojmë që komponimet e proteinave në trup ndahen në amina, nga të cilat më pas sintetizohen proteinat e nevojshme.
Nëse bodybuilders me përvojë e dinë saktësisht se sa lëndë ushqyese duhet të jenë të pranishme në dietën e tyre, atëherë fillestarët shpesh kanë probleme me këtë. Shumë fillestarë nuk i kushtojnë vëmendje të mjaftueshme ushqyerjes fare. Kjo qasje është thelbësisht e gabuar, sepse pa një dietë të organizuar siç duhet, edhe programi më kompetent i trajnimit nuk mund të jetë efektiv.
Ju mund të gjeni numra specifikë në rrjet, por duhet të mbahet mend se trupi i secilit person ka karakteristikat e veta dhe është e pamundur të mesatarizosh gjithçka. Nevoja për komponimet e proteinave, si lëndët ushqyese të tjera, varet nga shumë faktorë, për shembull, shpeshtësia dhe intensiteti i stërvitjes, pesha e trupit, aktiviteti fizik në shtëpi, etj.
E thënë thjesht, për të përcaktuar nevojën individuale për komponimet e proteinave, të gjitha këto nuanca duhet të merren parasysh. Si pikënisje, mund të përdorni vlerat e pranuara përgjithësisht- nga 2 në 3 gram për çdo kilogram masë. Këtu duhet thënë se më shumë se gjysma e proteinave duhet të hyjnë në trup përmes ushqimit. Shpesh, ndërtuesit fillestarë nuk mund të përdorin fare shtesa të këtij lloji në fillim. Sidoqoftë, ndërsa pesha e trupit tuaj rritet, do t'ju duhet t'i kushtoni vëmendje të ushqyerit sportiv, sepse trupi ka kufizime të caktuara në sasinë e ushqimit të përpunuar.
Më shumë informacion mbi proteinën e kërpit në videon e mëposhtme:
