Ne marrim një numër të madh të perimeve të ndryshme, çdo lloj mishi dhe përgatisim ushqim jashtëzakonisht të shijshëm dhe të shëndetshëm në tenxhere në furrë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Enët e gatuara në tenxhere ekzistojnë në çdo kuzhinë në botë. Parimi i përgatitjes së tyre është mjaft i thjeshtë. Shumë perime të të gjitha llojeve me pak mish. Produktet vendosen menjëherë në tenxhere dhe ziehen në furrë. Mbetet vetëm të presim derisa të mund të hiqen nga furra. Për më tepër, sa më gjatë të ziejnë përbërësit, aq më lëng bëhet shija. Unë vërej se perimet nuk kalojnë para-skuqjes, ushqimi është më pak kalori. Shtë i përshtatshëm për ushqim të shëndetshëm dietik dhe të fëmijëve. Në të njëjtën kohë, ushqimi që rezulton është aq i shijshëm, i shijshëm dhe aromatik sa është e pamundur të shkëputeni nga ai.
Falë vetive të tenxhereve qeramike, shija e mishit me perime bëhet e pasur, dhe era është ekspresive. Muret e trasha të tenxhere prej balte nxehen ngadalë dhe në mënyrë të barabartë, mishi nuk skuqet as zihet, por zbehet. Prandaj, ushqimi ruan maksimumin e vetive të dobishme dhe lëndëve ushqyese. Çdo varietet mund të përdoret si mish. Për një vakt më dietik, zgjidhni mish derri ose viçi. Nëse nuk keni frikë nga kaloritë shtesë, mund të blini mish derri. Ju mund të shërbeni një pjatë të tillë për çfarëdo arsye. Shtë i përshtatshëm për një darkë të rregullt familjare, festë festive dhe ngjarje të tjera.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 111 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Mish - 800 g
- Qepë - 2 copë.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Erëza (çdo) - për shije
- Domate - 4 copë.
- Piper i ëmbël - 2 copë.
- Patate - 4 copë.
- Patëllxhan - 1 pc.
- Hudhër - 4 karafil
- Zarzavatet (çdo) - bandë
- Kripë - 1 lugë ose për shije
Gatim hap pas hapi i mishit të pjekur me perime në tenxhere, recetë me foto:
1. Lani mishin, thajeni me një peshqir letre, prerë në copa të mesme dhe vendoseni në tenxhere qeramike.
2. Qëroni qepën, copëtojeni në shirita dhe dërgojeni në tenxhere. Qëroni patatet, lani, prerë në copa dhe dërgoni pas qepëve.
3. Pritini patëllxhanët e larë në feta dhe shtojini në tenxhere. Nëse frutat janë pjekur, atëherë para-njomini ato në ujë të kripur për të hequr hidhërimin. Me një perime të re, veprime të tilla nuk mund të kryhen, sepse tek ai kjo hidhërim specifik.
4. Qëroni specin nga kutia e farës, prerë ndarjet, hiqni bishtin dhe prerë në copa. Lani domatet dhe pritini në feta. Ndani perimet në tenxhere. Unë rekomandoj të bëni shtresën e fundit nga qepët ose domatet, sepse shtresa e lartë e ushqimit mund të thahet gjatë gatimit.
5. Shtoni hudhër të copëtuar imët, barishte të copëtuara, kripë, piper dhe çdo erëz në tenxhere. Mbyllni enët me një kapak ose mbështilleni me fletë metalike dhe dërgojini të ziejnë në furrë për 1-1,5 orë. Për të parandaluar plasjen e tenxhereve nga ekstremet e temperaturës, vendosini në një furrë të ftohtë në mënyrë që të nxehen në mënyrë të barabartë së bashku.
Pas 40 minutash, shikoni në tenxhere. Nëse vëreni se duhet të shtoni lëng, atëherë derdhni një sasi të vogël të ujit të nxehtë në mënyrë që tenxherja të mos shpërthejë. Kur hiqni tenxheren e nxehtë nga furra, vendoseni në një stendë druri, sepse në një sipërfaqe të ftohtë, fundi i saj mund të plasë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani mish në tenxhere me perime në furrë.
