Nuk jeni të sigurt se si të gatuani qengj të shijshëm? Nëse keni tenxhere në arsenalin tuaj, atëherë konsideroni që gjysma e punës është bërë. Gatuani qengjin në tenxhere me perime. Deliciousshtë e shijshme, e kënaqshme dhe e thjeshtë. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Enët e qengjit janë një atribut i pazëvendësueshëm i kuzhinës gjeorgjiane. Mishi është plot me shije të ndritshme dhe me lëng. Qengji i gatuar në tenxhere rezulton të jetë veçanërisht aromatik dhe i butë. E bukura e kësaj pjate është se mund të përgatitet në mënyra të ndryshme. Në varësi të kësaj, ju mund të merrni pjata të ndryshme! Qengji në tenxhere mund të gatuhet njëkohësisht me perime, drithëra, bishtajore, fruta të thata … Ky është rasti kur mund të eksperimentoni me siguri duke kombinuar produkte të ndryshme. Sot do të ketë qengj në një tenxhere me patate, karrota dhe qepë, të cilat do të kaliten me erëza aromatike.
Si rregull, pjata të tilla shërbehen drejtpërdrejt në tenxhere të ndara. Duket festive dhe elegante. Prandaj, qengji në tenxhere mund të shërbehet në tryezën festive. Shtë i përshtatshëm që mund të përgatitet paraprakisht, dhe më pas nuk do të kërkojë më vëmendjen e zonjës. Do të jetë e mjaftueshme vetëm për t'u ngrohur në tenxhere në furrë ose mikrovalë. Kjo gjithashtu lejon që tenxheret të gatuhen disa ditë më parë për t'u çliruar nga gatimi i darkës.
Shihni gjithashtu gatimin e qengjit të pjekur me salcë tkemali me patate gjeorgjiane.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 332 kcal.
- Shërbimet për një enë - 4 tenxhere
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Qengji - 600 g
- Qepë - 2 copë.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Karrota - 1 pc.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Patate - 6 copë.
- Bizele alpaze - 4 copë.
- Erëza dhe barishte - për shije dhe sipas dëshirës
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Fletë gjiri - 4 copë.
Hap pas hapi mish qengji në një tenxhere, recetë me foto:
1. Qëroni qepët, lajini dhe thajini me një peshqir letre. Më pas pritini në shirita të hollë.
2. Qëroni, lani dhe pritini karotat në kube të mesme.
3. Qëroni patatet, lajini dhe pritini në kube.
4. Vendoseni tiganin në sobë, shtoni vaj perimesh dhe ngrohni. Ndërkohë, shpëlajeni qengjin nën rubinetën, prerë yndyrën e tepërt dhe filmin. Pritini atë në feta të vogla, por jo shumë të vogla, dhe dërgojeni në tigan.
5. Skuqeni mishin mbi nxehtësinë mesatare derisa të skuqet lehtë dhe shtoni qepë të copëtuara në tigan. Gatuani ushqimin derisa të jetë gatuar gjysmë.
6. Në një tigan të veçantë, skuqni karotat deri në kafe të artë. Llokoçiseni ushqimin vazhdimisht në mënyrë që të mos digjet dhe të gatuhet në mënyrë të barabartë.
7. Vendosni përbërësit e përgatitur në një tenxhere në shtresa. Vendosni qengjin dhe qepën e skuqur në pjesën e poshtme.
8. Vendoseni pjekjen e karotës sipër saj.
9. Pastaj shtroni shtresën e patates. Ju gjithashtu mund t'i skuqni patatet nëse dëshironi.
10. Sezoni ushqimin me erëza, kripë, piper dhe erëza. Hidhni në gjysmë gotë ujë të zier, ose shtoni salcë kosi ose majonezë, atëherë qengji do të dalë edhe më i shijshëm. Shtoni një fetë gjalpë nëse dëshironi, ose nëse doni një kore të shijshme sipër, spërkateni ushqimin me djathë. Mbuloni enët me kapakë, brumë ose fletë metalike. I dërgojmë të piqen në 180 ° C për 40-45 minuta. Shërbejeni qengjin e gatuar në tenxhere më vete.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani qengjin në një tenxhere.
