Sot menuja jonë përfshin pate të shijshme dhe të butë me fileto pule. Lehtë për t’u përgatitur dhe përhapur shkëlqyeshëm në një fetë baguette të freskët. Recetë hap pas hapi me recetë foto dhe video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Përgatitja hap pas hapi e pates së filetos së pulës
- Recetë video
Patatet e bëra në shtëpi janë gjithmonë të njohura dhe konsiderohen si një rostiçeri e shkëlqyer e ftohtë. Ato janë të ndryshme: nga mëlçia, kërpudhat, perimet, bishtajoret, mishi. Në thelb, këto janë ushqime të copëtuara që janë gatuar, skuqur ose pjekur paraprakisht. Ne do t'i kushtojmë këtë përmbledhje përgatitjes së patës së gjoksit të pulës. Ky është mish i ligët, i thatë dhe dietik, i cili, falë një sasie të madhe qepësh dhe karrota të skuqura, rezulton të jetë shumë i butë dhe me lëng. Për t'i dhënë patës një shije unike të re, mund të shtoni arra, fara, vezë të ziera, konjak, erëza dhe erëza për shijen tuaj. Këshillohet që të blini gjokset e pulës të ftohura, jo të ngrira. Më mirë të blini shpendë, përmban vitamina më të dobishme.
Dieta, pate e lehtë pule dhe ushqyese me çaj të nxehtë është një fillim i shkëlqyeshëm i ditës. Shtë i përshtatshëm për një tryezë festive ose një tryezë shuplakë. Gjithashtu, pjata ngrin mirë, kështu që mund të përgatitet mirë para festave, gjë që do të kursejë kohë para marrjes së mysafirëve.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 140 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta
Përbërësit:
- Gjinjtë e pulës - 2 copë.
- Qepë - 1 pc.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Gjalpë - 20 g
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Karrota - 1 pc.
- Vezë - 1 copë.
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Hudhër - 1 karafil
Përgatitja hap pas hapi e pates së filetos së pulës, recetë me foto:
1. Lani gjokset e pulës, vendosini në një tenxhere, mbulojini me ujë dhe vendosini në sobë që të gatuhen. Zieni, sezoni me kripë dhe ziejini, të mbuluara, për 40 minuta, derisa të zbuten.
2. Qëroni qepët dhe karotat, lajini, pritini në copa të përshtatshme dhe skuqini në një tigan me pak vaj derisa të marrin ngjyrë kafe të artë të lehtë.
3. Zhytini vezët në një tenxhere, mbulojini me ujë të ftohtë dhe ziejini deri në një konsistencë të ftohtë për rreth 8-10 minuta. Mos gatuaj më gjatë, përndryshe e verdha e verdhë veze do të marrë një nuancë blu. Pastaj transferoni vezët në ujë të ftohtë, ftoheni dhe qëroni.
4. Kur fileto pule është zier, hiqeni atë nga supë, ftoheni pak dhe përdredheni përmes një mulli mishi. Ju nuk keni nevojë për supë për recetë, kështu që mund të bëni një supë bazuar në të, për shembull, me petulla.
5. Tjetra, ktheni vezët e ziera dhe karotat e skuqura me qepë.
6. Sezoni përzierjen me kripë, piper të zi dhe përziejeni mirë. Nëse ju duket shumë e thatë, atëherë derdhni disa lugë supë në të cilën është gatuar mishi.
7. Në një pjatë të sigurt për furrën, vendoseni patën, dhe mbi të copa gjalpë.
8. Dërgojeni petën e filetos së pulës në furrën e nxehur për 5-7 minuta për të shkrirë gjalpin dhe për të ngopur përzierjen. Nëse nuk keni furrë, mund të përdorni mikrovalë. Mund ta përdorni pataten menjëherë pas gatimit në një formë të ngrohtë ose pas ftohjes. E nxehtë, është shumë e ngjashme me një sufle, dhe pas ftohjes, masa bëhet më e dendur dhe përhapet mirë në bukë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni patë me fileto pule.
