Një kastravec gjarpër pak i njohur dhe i shumëanshëm. Përmbajtja kalorike dhe përbërja kimike e produktit, vetitë e dobishme. Karakteristikat e përdorimit të trichozant, cilat pjata mund të përgatiten prej tij. Fakte interesante në lidhje me perimet e pazakonta. Shtë interesante se, përkundër ndryshimit absolut në efektin në trup, efekti kompleks i kaliumit dhe natriumit ka një efekt diuretik të theksuar. Muchshtë shumë më e butë se ilaçet. Aktiviteti kardiak nuk është i shqetësuar, presioni mbetet i qëndrueshëm. Kjo është arsyeja pse trichozant rekomandohet të përdoret në dietën e atyre që humbin peshë - eliminimin e edemës pa dëmtim të shëndetit.
Karakteristikat e dobishme të kastravecit të gjarprit
Efekti terapeutik manifestohet jo vetëm kur përdorni recetat e mjekësisë tradicionale që përmbajnë një kastravec gjarpri. Efekti i dobishëm garantohet me konsumimin e rregullt të perimeve.
Përfitimet e kastravecit të gjarprit janë efektet e mëposhtme në trup:
- Stimulon peristaltikën dhe largon toksinat e vjetra nga zorrët. Fibra thith toksinat e grumbulluara dhe gurët fekal, i largon ato në mënyrë natyrale.
- Normalizon procesin e tretjes, lehtëson çrregullimet e zorrëve - diarre ose kapsllëk, eliminon rritjen e prodhimit të gazit.
- Shkrin kolesterolin, i cili depozitohet në muret e enëve të gjakut. Me rrezikun e zhvillimit të arteriosklerozës, mjafton të përdorni trikozant 3 herë në javë, dhe mund të harroni përkeqësimin e gjendjes.
- Normalizon punën e sistemit hematopoietik, ndihmon në mbajtjen e një ritmi të qëndrueshëm të zemrës.
- Parandalon shfaqjen e mpiksjes së gjakut, parandalon zhvillimin e venave me variçe dhe tromboflebitit.
- Forcon sistemin imunitar, rimbushja e rezervës së vitaminave dhe mineraleve rrit mbrojtjen e trupit, ju lejon të përballoni futjen e viruseve në sezonin epidemiologjik.
- Stimulon funksionet rigjeneruese të trupit, përshpejton restaurimin e lëkurës pas sëmundjeve dermatologjike dhe plagëve me dëmtime të cekëta. Për të shkurtuar periudhën e rehabilitimit pas operacioneve, tulja e frutave konsumohet jo vetëm brenda, por edhe jashtë. Një kompresë nga tul dhe gjethet e një kastraveci gjarpri do të ndihmojë që plaga të shërohet shpejt, duke parandaluar zhvillimin e një procesi purulent-inflamator.
- Ndalon proceset inflamatore në traktin tretës, stimulon funksionet rigjeneruese të mukozës së stomakut dhe zorrëve.
"Gjarpri kinez" i referohet atyre produkteve të rralla, pronat e të cilave reklamat përshkruajnë si më poshtë: "hani dhe humbni peshë!" Mjafton të futni trikozant në menunë ditore rregullisht, dhe pa ndryshuar zakonet e ushqimit, do të jetë e mundur të heqësh qafe 4-6 kilogramë shtesë.
Dëmi dhe kundërindikimet për përdorimin e kastravecit të gjarprit
Kundërindikimi ndaj kastravecit të gjarprit është intoleranca individuale. Por edhe nëse asnjë reaksion alergjik nuk është shfaqur kur një produkt i ri futet në dietë, nuk duhet ta përdorni në sasi të pakufizuar.
Humbja e peshës, e lodhur nga numërimi i vazhdueshëm i kalorive dhe ndjesitë e pakëndshme në rajonin epigastrik për shkak të pamundësisë për të kënaqur plotësisht urinë e tyre, mbushin me entuziazëm stomakun me "produkt për humbje peshe". Ushqimi i tepërt mund të shkaktojë një reaksion alergjik, me diarrenë që është një nga simptomat e para.
Për të mos provokuar probleme shëndetësore, mjafton të konsumoni kastravec gjarpri 2-4 herë në javë.
Receta të kastravecit të gjarprit
Në kuzhinën aziatike, trikozanti përdoret më shumë i papërpunuar. Ashtu si një kastravec i zakonshëm, përdoret për të bërë sallata, sanduiçe, sanduiçe dhe për të plotësuar pjatat e nxehta. Evropianët preferojnë të përdorin kastravec gjarpër pas trajtimit të nxehtësisë - është i skuqur, i zier, i zier, i pjekur. Trichozant nuk humbet shijen e tij dhe cilësitë e dobishme në asnjë formë.
Recetat e kastravecit të gjarprit:
- Petë Soba me kastravec kinez … 200 g petë derdhen me ujë të valë dhe lihen të piqen për 10-15 minuta në mënyrë që të mos zvarriten. Derdhni vaj luledielli në një tigan të thellë, ngroheni, shtoni hudhër të grirë hollë - 4 karafil, 5 cm rrënjë xhenxhefil, të prerë në feta, pak pluhur paprika dhe skuqeni për 4-5 minuta. Shtoni supë peshku të tendosur - rreth gjysmë gotë, dele të grirë - 400 g, shtoni gjysmë lugë sheqer dhe ziejini derisa të trashet. Vendosni petë në një tigan dhe sillni gatimin me të. Dy minuta para fikjes, spërkatni përmbajtjen me borzilok të grirë hollë dhe cilantro. Lakër fasule, kikirikë të pjekur dhe feta kastravec gjarpri shpërndahen në gjellë, sipër - qengji i nxehtë me petë.
- Ruajtja për dimër … Kjo recetë është e përshtatshme për të gjitha llojet e kastravecit - të zakonshëm, kinez dhe gjarpër. Speciet kineze dhe gjarpërinjtë ruhen të papjekura. Kastravecat priten në gjatësi në mënyrë që të marrin të njëjtat pjesë - 6-8 cm secila. Bettershtë më mirë që së pari të presësh frutat, dhe më pas në 4 pjesë. Për 500 g tranguj, keni nevojë për një degë kopër, 2-4 thelpinj hudhër, 3-4 gjethe rrush pa fara të zezë, një gotë manaferrat e rrushit të kuq. 1 lugë kripë, 3 cm rrikë, 1 litër ujë të valë. Kavanoza dhe kapakë sterilizohen, të gjithë përbërësit për ruajtje lahen. Kastravecat dhe përbërësit e tjerë për turshi derdhen me ujë të valë në një tigan me smalt, i lëmë të piqen për 5 minuta dhe shëllirë kullohet. Vendosni kastravecat në kavanoza, shpërndani në mënyrë të barabartë erëzat. Shëllirë është zier dhe kavanoza janë derdhur. Kapakët janë të mbështjellë.
- Gjarpër kastravec … Kjo sallatë është shumë e përshtatshme për tu bërë me një kastravec gjarpër të gjatë. Një kastravec i gjatë pritet në feta, me trashësi afërsisht 0.8-1 cm, feta domate, një kashtë piper zile, zarzavate të prera trashë vendosen midis fetave. Kastraveci është shtruar në formën e një gjarpri. Sytë mund të bëhen nga ullinjtë - në mënyrë që të mos bien, ato fiksohen me kruese dhëmbësh. Nga ullinjtë, ju gjithashtu mund të shtroni kurrizin - si një dragua, për këtë, eshtrat nga ullinjtë hiqen dhe secila pritet në gjysmë. Rekomandohet të kriposni perimet para se të vendosni copat e kastravecit. Kur shërbeni, është më mirë të siguroni secilën pjesë me një hell, duke shpuar në të njëjtën kohë shtresën e perimeve. Kjo do ta bëjë sallatën më të lehtë për tu ngrënë. Si një shtresë e brendshme, ju mund të përdorni copa sallami ose proshutë - trichozant është i kombinuar me to për shije.
- Tranguj të zier … Një pjatë e ngjashme anësore shkon mirë me fileto pule, viçi të zier, përmirëson shijen e pjatave anësore të patates ose makaronave. Pritini kastravecat në copa të barabarta, i rrokullisni në miell, shtoni pak kripë, piper. Qepët janë copëtuar imët, domatet priten në feta. Perimet janë të skuqura në vaj luledielli në mënyrë që lëngu të fillojë të dallohet nga domatet. Pastaj vendosni kastravecat në një tigan, ziejini për 10 minuta, shtoni salcë kosi dhe mbulojeni me kapak. Sapo konsistenca të trashet, shtoni zarzavate të koprës, përzieni përsëri dhe hiqeni nga nxehtësia.
- Sallatë Heihe … Petë funchose - rreth një e treta e një kafshe (25 g), 2 lugë sheqer të grimcuar përzihen me të njëjtën sasi salcë soje dhe 1 lugë uthull orizi. Pritini lakrën dhe trangujt në shirita. Për lakrën, një prerje e tillë është e njohur, por për trangujve është më mirë të përdorni pajisje speciale të prerjes. Karotat gjithashtu priten në shirita dhe të gjithë përbërësit përzihen, të kalitur me vaj ulliri dhe susami - disa pika secila. Pastaj gjellë "çekiçohet", si në përgatitjen e një sallatë të zakonshme me lakër. Specat djegës të hapur futen në pjatën e përfunduar - ju vetëm duhet të hiqni farat.
Përkundër faktit se kastravecat e gjarprit i përkasin familjes së Kungujve, ato mund të zëvendësohen me siguri me tranguj të zakonshëm në sallata. Frutat e pjekura janë një alternativë për kungullin në pjatat e nxehta. Përjashtimi i vetëm është qull. Konsistenca mukoze pas trajtimit të nxehtësisë zhduket, por mbetet një hidhërim i lehtë. Kjo shije nuk shkon mirë me pjatat me drithëra.
Fakte interesante rreth kastravecit të gjarprit
Aktualisht, kastravecat e gjarprit rriten jo vetëm në Azinë Jugore dhe Juglindore, por edhe në Australi. Në Tajlandë, ato janë një nga përbërësit kryesorë të kuzhinës kombëtare. Varietetet e mëposhtme kanë fituar popullaritet të veçantë:
- Kukumerina. Frutat e papjekura të kësaj larmie janë 6 cm në diametër, kanë një ngjyrë të bardhë, mermeri dhe kur piqen vetëm pak të verdhë.
- Gjarpri Guad. Kastravecat e papjekur janë të gjelbër, me vija të holla të errëta, kthehen në portokalli kur piqen; tul i një fruti të pjekur ka shije si hurmë mbi të gjitha.
- Petola Ular. Frutat janë jeshile të lehta deri sa të piqen plotësisht, më vonë bëhen të kuqërremta, të pasura me ngjyrë; gjatësia e frutave deri në - 50 cm.
Trichozant është me interes jo vetëm për kopshtarët, mund të mbillet për qëllime dekorative. Gjatë lulëzimit, një liana e ulët është e mbuluar me lule delikate të dëborës me një aromë çuditërisht delikate. Lulet janë të vogla, deri në 4 cm në diametër, por hardhia duket përrallore. Aroma e luleve ka një efekt qetësues.
Një bimë ekzotike i ngjan një luledielli në vetitë e saj. Pavarësisht se si zhvendosen qerpikët, ato domosdoshmërisht kthehen në diell. Prandaj, paraprakisht, hardhia duhet të mbillet në mënyrë që të mos shpenzojë energji për të ndryshuar pozicionin - nëse kjo nuk bëhet, frutat nuk do të lidhen.
Me kapsllëk dhe hipertension, mënyra e të ngrënit të frutave ndryshon. Për trajtim, duhet të hani 3-4 cm kastravec në mëngjes dhe në mbrëmje, gjatë javës. Bettershtë më mirë të jesh në shtëpi në këtë kohë: gjendja është normalizuar, por në ditën e 3 pas fillimit të trajtimit, efekti diuretik dhe laksativ mund të ndërhyjë në kryerjen e detyrave profesionale.
Shikoni videon në lidhje me kastravecin e gjarprit:
Mishi i një trikozanti të ri është i ëmbël, ai ka shije si një rrepkë e re dhe një kastravec kur është i papërpunuar, dhe kërpudha kur skuqet. Pulpa e njomë e pure e një fruti të pjekur tashmë i ngjan, në varësi të varietetit, pulpës së një shalqiri me një hidhërim ose hurmë të lehtë. Aroma e freskët, e ftohtë, e shalqirit ruhet në të gjitha varietetet edhe pas trajtimit të nxehtësisë.
