Kujdes! Një ekspozim tjetër i bodybuilders profesionistë. Zbuloni pse atletët përdorin saurinë në mënyrë aktive, nëse ka analoge më të mirë të peshkut. Kohët e fundit, një artikull në lidhje me përfitimet e saury u shfaq në një botim të shtypur. Autori përmbledh hulumtimin mbi përfitimet e ngrënies së peshkut dhe siguron dëshmi shkencore për dozën optimale të peshkut të konsumuar, dhe madje edhe mënyrën e përgatitjes së tij. Si pjesë e këtij artikulli, ne do të shpjegojmë pse bodybuilders hanë saury.
Pasqyrë e Fiziologjisë së Bodybuilder
Yndyrnat e pangopura mund të jenë të pazëvendësueshme, gjë që tregon pamundësinë e prodhimit të tyre në trup. Para së gjithash, acidet alfa-lipoik dhe lipoik i përkasin këtij grupi të substancave. Këto substanca nuk luajnë një rol vendimtar për trupin, përveç mundësisë së përdorimit të tyre si një burim energjie. Sidoqoftë, ato janë një lëndë e parë për prodhimin e acideve arachidonic, docosahexaenoic dhe eicosapentaenoic. Këto substanca i përkasin grupit të yndyrave të pangopura me zinxhirë të gjatë dhe janë thelbësore për procese shumë të rëndësishme fiziologjike.
Trupi ynë është projektuar në atë mënyrë që sa më kompleks të jetë një organ, aq më shumë yndyrna të pangopura me zinxhirë të gjatë janë elementët përbërës të tij. Le të themi se lënda gri e trurit përmban rreth 13 përqind acid docosahexaenoic dhe rreth 9 përqind acid arachidonic.
Këto acide janë pararendës të endogormoneve, të cilat kanë efekte të ndryshme në trup. Për shembull, acidi arachidonic kërkohet për sekretimin e endogormoneve që ngushtojnë enët e gjakut. Se çfarë mund të çojë kjo ndoshta nuk ia vlen të shpjegohet. Nga ana tjetër, acidi eikosapentaenoik është një pararendës i hormoneve që kanë veti të kundërta.
Prodhimi i hormoneve nga këto substanca, të cilat kanë veti të kundërta, sigurohet nga të njëjtat enzima. Një rritje në përqendrimin e njërit prej acideve të mësipërme çon në një ulje të përqendrimit të tjetrit. Prandaj, është e nevojshme të ruhet një ekuilibër midis tyre. Yndyrnat e pangopura me zinxhirë të gjatë janë studiuar mjaft mirë, pasi kërkimi i tyre ka vazhduar për disa dekada. Si rezultat, ata u kombinuan në dy grupe dhe u renditën si vitamina F:
- Omega -3 - acidet lipoike dhe arachidonic.
- Omega -6 - acide alfa lipoike, eicosapentaenoic dhe docosahexaenoic.
Sot është vërtetuar mirë se yndyrnat omega zvogëlojnë rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve të sistemit kardiovaskular me gati dhjetë herë.
Saury në dietën e një bodybuilder
Acidet eicosapentaenoic dhe docosahexaenoic nuk mund të sintetizohen nga bimët që rriten në sipërfaqen e planetit. Vetëm disa lloje të algave mund ta bëjnë këtë. Pas kësaj, ata hyjnë në organizmin e peshkut përmes zinxhirit ushqimor. Në të njëjtën kohë, ndryshimet në përqendrimin e këtyre substancave në lloje të ndryshme peshqish mund të ndryshojnë dyzet herë.
Nga ky këndvështrim, llojet e peshqve pellazgë (kapelina, sardele, etj.) Dhe speciet e mëdha të salmonit (salmoni sockeye, salmoni rozë, etj.) Janë të vlerës më të lartë ushqyese. Duhet mbajtur mend se kjo vlen për peshkun e papërpunuar, i cili rrallë hahet në këtë formë. Sidoqoftë, shkencëtarët kanë gjetur se përqendrimi i acideve eicosapentaenoic dhe docosahexaenoic jo vetëm që nuk ulet, por edhe rritet.
Kjo është për shkak të faktit se gjatë procesit të konservimit, peshqit humbin ujin dhe disa lloje të acideve të lehta, ndërsa yndyrnat e pangopura mbeten në të njëjtin përqendrim. Ne gjithashtu vërejmë se është mishi i peshkut, dhe jo yndyra, ai që ka vlerë më të madhe për njerëzit. Saury është lider në sasinë e acideve eicosapentaenoic dhe docosahexaenoic. Për të marrë një gram acide yndyrore, një person duhet të hajë vetëm 40 gramë produkt.
Si të gatuajmë saurinë në furrë? Mësoni recetën për dietën Ducan në këtë video:
