Duke vazhduar temën e sallatave të dobësimit, unë propozoj sot ta gatuaj atë në bazë të detit dhe lakrës së bardhë. Këto produkte në vetvete janë shumë të dobishme, por në një pjatë, thjesht nuk ka çmim për cilësitë e tyre të vlefshme.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Alga e detit, ose siç quhet edhe leshterik, shkon mirë me shumë produkte, veçanërisht me lakrën e bardhë, për të cilën shumë fjalë janë thënë tashmë. Prandaj, sot do t'i kushtoj vëmendje algave të detit.
Pra, leshteriku është shumë i dobishëm për shkak të përbërjes së tij, i cili përmban elementë gjurmë dhe vitamina. Në vendet aziatike, ajo përfshihet në dietën e përditshme në lloje të thata, të kripura, të thara, të ziera, të ngrira dhe lloje të tjera. Në vendin tonë, ajo vjen më shpesh në raftet e dyqaneve të marinuara dhe, për fat të keq, ne nuk kemi mundësi të përdorim barin në forma të konservuara dhe të tjera. Por, përkundër kësaj, ne mund të gatuajmë pjata të ndryshme prej tij, nga të cilat ka më shumë se një duzinë sallatash vetëm. Sot do të përqendrohemi në njërën prej tyre.
Kjo recetë, të cilën unë propozoj, mund të klasifikohet si bazë. Ai përmban një minimum produktesh dhe përfitime maksimale. Në të njëjtën kohë, është shumë e shijshme dhe e lehtë për stomakun. Shtë i përshtatshëm jo vetëm për ata që duan të normalizojnë figurën e tyre dhe të humbin kilogramë të tepërt, por edhe për vegjetarianët dhe njerëzit që agjërojnë. Dhe produktet shtesë të kësaj sallate nuk janë më pak të dobishme: speca të ëmbël dhe një mollë. Ata i japin sallatës një ëmbëlsi të lehtë që balancon shijen e kripur dhe të thartë të lakrës.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 84 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 10 minuta
Përbërësit:
- Lakra e bardhë - 100 g
- Alga deti - 100 g
- Piper i ëmbël - 1 pc.
- Mollë - 1 copë.
- Kripë - një majë
- Vaj perimesh - për salcë
Përgatitja hap pas hapi e sallatës së detit dhe lakrës së bardhë:
1. Qëroni lakrën e bardhë nga tufat e sipërme të luleve, lajini dhe thajini me një peshqir. Pritini 100 g nga koka e lakrës dhe pritini imët. Spërkateni atë me kripë dhe shtypeni poshtë me duart tuaja, transferojeni në një tas dhe lëreni të marrë lëng ndërsa punoni me perimet e tjera.
2. Qëroni specat e ëmbël nga kërcelli, hiqni farat dhe ndarjet. Pritini pulpën në shirita të hollë.
3. Lani mollën, thajeni me një peshqir letre dhe hiqni kutinë e farës. Pritini atë në shirita të hollë.
4. Vendosni lakrën e bardhë, specat zile, mollët në një tas dhe shtoni algat e detit. Nëse është shumë i holluar me ujë, hiqni lëngun e tepërt.
5. Sezoni sallatën me vaj perimesh.
6. Llokoçis dhe shërbejeni.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni sallatë me alga deti me kallamar. Program arsimor i kuzhinës me Ilya Lazerson.
