Cmbëlsira të lehta dhe të ajrosura me lakër në kefir thjesht gatuhen, dhe ato rezultojnë të jenë veçanërisht të shijshme. Ky është një opsion i pjekjes buxhetore kur keni nevojë të kurseni financa dhe të ushqeni familjen tuaj me diçka të shijshme. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Vlera e padiskutueshme e lakrës në dietën tonë është e paçmueshme. Perimet janë të pasura me vitamina dhe lëndë ushqyese. Prandaj, pjatat prej tij duhet të jenë të pranishme në tryezat tona çdo ditë në një larmi të gjerë variacionesh. Zakonisht bëjmë zierje nga lakra, gatuajmë supë ose bëjmë petulla. Por sot unë propozoj që të diversifikoni menunë dhe të bëni ëmbëlsira me lakër diete me kefir. Ky është një opsion i shkëlqyeshëm për pasta të shijshme të shpejta që i pëlqejnë absolutisht të gjithëve. Për më tepër, produkte të thjeshta dhe të përballueshme kërkohen për përgatitjen e tij. Një avantazh tjetër i recetës është se mund të piqni kifle në vetëm pak minuta. Ato zakonisht shërbehen si një meze të lehtë të pavarur të nxehta ose të ftohta për çaj ose si shtesë në pjatat e para: supa, borscht … Ato janë të shkëlqyera për një darkë të lehtë, por ushqyese.
Receta është shumë e ndryshueshme, kështu që në vend të lakrës së bardhë, mund të përdorni lakrën e Pekinit, të rinj me kokë të bardhë, blu, etj. Kefiri mund të zëvendësohet me një produkt tjetër qumështi të fermentuar: kos ose kos natyral. Gjithashtu, produkte të tjera mund të shtohen në brumë, të cilat do të pasurojnë dhe diversifikojnë shijen. Për shembull, copa sallami, djathi, barishte …
Shihni gjithashtu se si të bëni tavë me mish të grirë me lulelakër.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 392 kcal.
- Shërbimet - 10-12 copë.
- Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta
Përbërësit:
- Kefir - 200 ml
- Vezë - 1 copë.
- Kripë - 0,5 lugë
- Sheqer - 1 lugë
- Vaj perimesh - 50 ml për brumë, 1-2 lugë gjelle. për skuqjen e lakrës
- Miell gruri - 300 g
- Lakra e bardhë - 200 g
Gatim hap pas hapi i ëmbëlsirave të lakrës me kefir, recetë me foto:
1. Lani lakrën e bardhë dhe copëtojeni imët. Ngroheni një tigan me vaj perimesh, vendosni lakër në të dhe kriposeni.
2. Hidhni disa lugë ujë të pijshëm në një tigan dhe lërini të ziejnë. Mbuloni tiganin me një kapak dhe ziejeni lakrën derisa të jetë e butë, duke e trazuar herë pas here.
3. Derdhni kefir në një tas të thellë, shtoni vezë dhe vaj perimesh. Llokoçis përbërësit e lëngshëm.
4. Shtoni sheqer, kripë dhe miell të shoshitur përmes një sitë të hollë në përbërësit e lëngshëm në mënyrë që të pasurohet me oksigjen, gjë që do t'i bëjë kiflet më të butë dhe më të butë.
5. Shtoni lakrën e bardhë të zier dhe të skuqur në brumë.
6. Ziejeni brumin për të shpërndarë në mënyrë të barabartë gjethet e lakrës.
7. Ndani brumin në kutitë e brumit silikoni. Nëse përdorni kallëpe hekuri, lyejini ato së pari. Format prej silikoni dhe letre nuk kanë nevojë të lubrifikohen.
8. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni kifle të piqen për 20 minuta. Kur të marrin një kore të artë, kontrolloni gatishmërinë me një hell druri: duhet të jetë e thatë pa ngjitur brumin. Nëse piqni një tortë të madhe duke përdorur këtë recetë, koha e pjekjes do të rritet në 40 minuta.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni kifle lakër.
