Recetë hap pas hapi për vezët e mbushura "Derra" për Vitin e Ri 2019: lista e përbërësve, teknologjia e gatimit. Recetë video.
Vezët e mbushura "Derra" janë një pjatë jashtëzakonisht e shijshme, e bukur dhe ushqyese. Guestshtë një mysafir i shpeshtë në menunë festive dhe karakterizohet nga shkathtësia e saj. variacionet me mbushjen janë pothuajse të pafundme, gjë që ju lejon të krijoni një kryevepër të kuzhinës për çdo shije. Për mbushjen, mund të përdorni salcice të copëtuara, peshk turshi, shkopinj gaforre, peshk të konservuar, djathëra të fortë dhe të butë, barishte dhe shumë më tepër.
Baza e recetës sonë për vezët e mbushura "Derra" janë vezët e pulës. Ato konsiderohen të jenë shumë të dobishme për shëndetin e njeriut, sepse janë të pasura me proteina dhe furnizojnë trupin me vitamina dhe minerale. Produkti tretet lehtë dhe zakonisht nuk shkakton probleme me tretjen. Mbushja duhet të jetë pak pikante në mënyrë që shija e përbërësit kryesor të mos duket e butë. Prandaj, një nga kombinimet më të mira është me djathin e përpunuar. Për të rritur shijen e pjatës së përfunduar, mund të blini djathë me aditivë - me proshutë, barishte ose kërpudha. Vlen gjithashtu të përmendet se përfitimet e majonezës së blerë konsiderohen të diskutueshme, kështu që është më mirë ta përgatitni në shtëpi duke përdorur recetën tuaj të preferuar.
Vlen të përmendet se ka edhe shumë mundësi për të dekoruar pjatën. Për shembull, me ndihmën e karotave, është e lehtë të bësh derra të vegjël nga vezët dhe të shërbesh një pjatë të tillë për tryezën festive për Vitin e Ri 2019, simboli i së cilës është derri. Një dizajn i tillë sigurisht që do të ngjall interes dhe emocione pozitive tek të gjithë anëtarët e familjes dhe mysafirët, kështu që pjata do të bëhet një dekoratë për një festë familjare.
Me të gjitha avantazhet në dispozicion, vezët e mbushura "Piglets" mund të klasifikohen si ushqime ekonomike. Për shkak të përbërjes së tyre unike dhe përmbajtjes së ulët të kalorive, edhe njerëzit që duan të humbin peshë mund t'i shijojnë ato. Ushqimi i gatshëm do të ndihmojë në shuarjen e urisë pa barrë në stomak dhe do të jetë i dobishëm si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët.
Kjo pjatë nuk është menduar për ruajtje afatgjatë, kështu që nuk duhet ta përgatitni paraprakisht dhe për përdorim në të ardhmen.
Bërja e derrave të adhurueshëm është e lehtë. Edhe kuzhinierët fillestarë mund ta përballojnë këtë detyrë. Ne ju sugjerojmë që të njiheni me një recetë të thjeshtë, të shihni fotografi hap pas hapi të vezëve të mbushura në formën e derrave dhe të përgatitni një pjatë për Vitin e Ri 2019.
Shihni gjithashtu se si të mbushni vezët e salmonit rozë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 116 kcal.
- Shërbimet - 5
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Vezë - 10 copë.
- Majonezë - 50-60 ml
- Djathë i përpunuar - 200 g
- Piper i zi - për shije
- Kripë për shije
- Karrota - për zbukurim
Gatim hap pas hapi i vezëve të mbushura "Derra" për Vitin e Ri 2019
1. Para se të bëni derra nga vezët e mbushura, ziejeni përbërësin kryesor derisa të zbutet. Për ta bërë këtë, vendosni 3 vezë pule në ujë të ftohtë, pak të kripur. Sillni një çiban dhe vlim për 7-10 minuta. Tjetra, kullojeni ujin e nxehtë dhe mbusheni me ujë të ftohtë në mënyrë që produkti të ftohet më shpejt. Gjithashtu, ky manipulim lehtëson procesin e pastrimit. Ndani guaskën dhe pritini vezët në gjysmë.
2. Hiqni me kujdes të verdhën e verdhë veze, shtypeni me një pirun ose fërkojeni në rende më të mirë. Masën që rezulton vendoseni në një enë të futur.
3. Gjithashtu fshijmë djathin e përpunuar në një rende të imët dhe e shtojmë në masën e verdhë veze. Për të lehtësuar procesin e grilës, duhet të vendosni djathin në frigorifer paraprakisht për 3-5 minuta. Në këtë rast, masa e djathit do të bëhet më e fortë dhe bluarja nuk do të shkaktojë bezdi.
4Pastaj shtoni majonezë dhe aromatizuesit tuaj të preferuar. Falë kësaj, mbushja bëhet më uniforme dhe elastike. Kombinimi klasik i aditivëve është tresha e kripës, erëzave dhe hudhrës. Përziejeni përzierjen që rezulton plotësisht derisa të formohet një masë homogjene.
5. Më tej, me një lugë ëmbëlsirë, ne mbledhim sasinë e kërkuar të mbushjes dhe me lëvizje të lehta të duarve të zhytura në ujë, formojmë një top të rrumbullakosur. Vendosim kolobokët e përfunduar në qelitë ku ishte e verdha dhe i shtypim pak sipër. Mishi i grirë duhet të dalë pak mbi proteinë, duke formuar një rrëshqitje të vogël në mënyrë që vezët tona të derrit të mbushur të jenë të shëndosha.
6. Ziejini karotat, ftojini dhe qëroni ato. Duke përdorur një thikë me majë të hollë, ne i presim derrat për derrat tanë. Vrimat mund të bëhen me një kruese dhëmbësh ose një pirun. Ne rregullojmë elementët që rezultojnë në majë të mishit të grirë.
7. Pastaj formojmë trekëndësha të vegjël nga karotat për veshë. Ne instalojmë në vendet e duhura. Sytë mund të bëhen nga piper i zi i hollë ose i prerë nga ullinjtë e errët. Ne i vendosim kafshët e derdhura në një pjatë të bukur. I ruani në frigorifer para se t’i shërbeni.
8. Vezët e mbushura "Derra" për Vitin e Ri 2019 janë gati! Pjata mund të shërbehet me barishte ose gjethe sallate. Gjithashtu, derrat mund të vendosen në një pjatë të zakonshme me djathë, sallam ose feta perimesh.
Shihni edhe recetën e videos:
1. Rostiçeri Festive - Piglet e Vezëve
