Unë sugjeroj të provoni një sallatë të shijshme të shijshme të bërë nga zemra, vezë dhe perime. Mund të shërbehet për një darkë familjare ose si meze për një ngjarje gala.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Baza e sallatës në fjalë është zemra. Mish derri, pulë, viçi, në çdo rast, ky është një produkt unik që përdoret gjerësisht në gatim. Fshtë skuqur, zier, zier, pjekur. Shkon mirë me shumë produkte. Një shumëllojshmëri e pjatave të shijshme merren prej tij. Por në këtë pjesë do të paraqes një recetë të mrekullueshme të sallatës që do të marrë një nga vendet e para në tryezën tuaj dhe do të plotësojë pjatën kryesore. Sepse zemra e zier është e shkëlqyeshme për sallatat. Shtë i shkëlqyeshëm në strukturën e tij, mjaft i butë, në të njëjtën kohë mban formën e tij në mënyrë të përsosur dhe nuk copëtohet në fibra.
Ju mund të përdorni çdo zemër për këtë pjatë, sipas gjykimit tuaj. Përkundër faktit se detyra e përgatitjes dhe përpunimit të saj bëhet shumë më e ndërlikuar, dhe kërkon shumë kohë. Por sallata rezulton të jetë e shkëlqyeshme. Zemra mund të skuqet ose të zihet. Edhe pse metoda e dytë përdoret më shpesh.
Siç u përmend më lart, zemra kombinohet me shumë përbërës: djathë, perime, vezë, kërpudha, gjuhë, fruta, etj. Sallata mund të përgatitet me përbërës të ulët ose kompleks, i përbërë nga një grup i madh dispozitash. Në këtë përmbledhje, unë do të ndaj një recetë sallate ku kombinohen vezët, perimet dhe një zemër. Nëse nuk keni përgatitur kurrë një sallatë të tillë, atëherë me çdo kusht provojeni. E vetmja gjë që mund t’i shtoni shijes tuaj janë arrat e shtypura.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 119 kcal.
- Shërbimet - 3-4
- Koha e gatimit - 20 minuta për prerjen e ushqimit, plus kohë për zierjen e vezëve dhe zemrave
Përbërësit:
- Zemra e derrit - 1 pc.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Kastravec turshi - 2 copë.
- Karrota - 1 pc.
- Qepë jeshile - bandë
- Majonezë - për tu veshur
- Vezë - 3 copë.
Një recetë hap pas hapi për të bërë një sallatë me zemra, vezë dhe perime:
1. Lani karotat, kruani lëvozhgën me një furçë, vendoseni në një tigan, mbulojeni me ujë dhe vendoseni në sobë. Ziejini, rregullojeni me kripë dhe ziejini derisa të zbuten, rreth 40 minuta. Edhe pse koha specifike e gatimit do të varet nga madhësia e zhardhokëve.
2. Lani zemrën e derrit, prerë yndyrën dhe vendoseni në enën e gatimit në të njëjtën mënyrë. Mbulojeni me ujë dhe gatuajeni derisa të zbutet, rreth 2 orë. Sezoni të brendshmet me kripë gjysmë ore para përfundimit të gatimit.
3. Zieni vezët gjithashtu të ziera fort për rreth 8 minuta. Pastaj transferojeni në ujë akulli që të ftohet.
4. Hiqeni zemrën e derrit nga supa dhe lëreni të ftohet. Meqenëse kjo fazë kërkon shumë kohë, përafërsisht si gatimi, ju këshilloj të përgatitni zemrën paraprakisht.
5. Pasi të ftohet, priteni zemrën në kube me anët 5-7 mm.
6. Hiqni turshitë nga shëllirë dhe prerë në të njëjtën madhësi si zemra.
7. Qëroni dhe copëtoni vezët si më parë.
8. Ftojini karotat, qëroni dhe pritini në proporcion.
9. Vendosni të gjitha produktet në një enë të thellë, sezoni me majonezë, rregulloni shijen me kripë dhe përzieni.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni një sallatë me zemër, djathë të tymosur dhe perime.
