Nuk është sekret që kombinimi i panxharit dhe djathit është shumë i dobishëm. Prandaj, bazuar në këta përbërës, përgatitet një larmi e madhe sallatash dhe ushqimesh. Në këtë përmbledhje, unë do t'ju tregoj për një sallatë tjetër të bazuar në panxhar dhe djathë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Panxhari është një mysafir i shpeshtë në kuzhinat tona! Në fund të fundit, kulture rrënjë është aq e përballueshme dhe e lirë. Shtë e pasur me vitamina, minerale dhe bioflavonoide. Perimet mund të ulin kolesterolin e keq dhe nivelet e triglicerideve. Dhe kjo është e rëndësishme për sëmundjet e zemrës. Dihet gjithashtu efekti i dobishëm i perimeve në aparatin tretës. Dhe për gratë shtatzëna dhe ato që planifikojnë një shtatzëni, panxhari është i domosdoshëm si një burim i acidit folik. Gjithashtu pastron gjakun dhe veshkat, zvogëlon peshën e tepërt dhe presionin e lartë të gjakut.
Shumë pjata përgatiten me panxhar: supa, petulla dhe kotele skuqen, byrekët piqen, shtohen në zierje dhe havjar. Dhe shumë sallata të shijshme gjithashtu përgatiten prej saj. Kjo vinaigrette, dhe "harengë nën një pallto lesh", dhe panxhar me kumbulla të thara dhe arra. Panxhari, edhe i prerë ose i grirë, mund të zëvendësojë një sallatë të tërë. Perimet për sallata përdoren të papërpunuara, të ziera ose të pjekura. Nga një listë e madhe sallatash, sallata e panxharit me djathë është shumë e popullarizuar. Kjo recetë e sugjeruar është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë për t’u zbatuar. Përveç përbërësve kryesorë, ai gjithashtu përfshin përbërës shtesë si vezët dhe turshitë. Epo, mjaft fjalë hyrëse, le të zbresim përfundimisht në bërjen e sallatës me panxhar.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 111, 2 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 2 orë për panxharët e zier, plus kohë për ftohjen dhe 10-15 minuta për prerjen e ushqimit
Përbërësit:
- Panxhar - 1 pc.
- Vezë - 2 copë.
- Djathë - 100 g
- Kripë për shije
- Majonezë - për tu veshur
- Kastravec turshi - 1 pc.
Përgatitja hap pas hapi e sallatës me panxhar dhe djathë:
1. Lani panxharin, pastroni lëkurën me një sfungjer për të hequr papastërtitë dhe ziejini në ujë të kripur për 2 orë. Pas perimeve rrënjë, ftoheni plotësisht. Unë rekomandoj korrjen e panxhareve paraprakisht, për shembull, në mbrëmje, për të përgatitur një sallatë në mëngjes, pastaj qërojeni dhe pritni perimet në kube.
2. Vezët i ziejmë paraprakisht derisa të ftohen. Ky proces do t'ju marrë jo më shumë se 8-10 minuta pas zierjes. Pastaj zhytini ato në ujë akulli, ftoheni, qëroni dhe pritini në kube.
3. Hiqni turshitë nga shëllirë, fshijini me një peshqir letre për të thithur lëngun e tepërt dhe prerë në kube.
4. Pritini djathin në të njëjtat feta si të gjitha produktet e mëparshme. Unë tërheq vëmendjen tuaj për faktin se të gjitha produktet duhet të priten njësoj që sallata të duket e bukur.
5. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas të thellë.
6. I rregullojmë me majonezë dhe i trazojmë. Thith sallatën në frigorifer për rreth një orë dhe shërbejeni. Për një sallatë më dietike visheni me kos me pak yndyrë ose vaj vegjetal.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni sallatë panxhar me djathë.
