Zierja e panxharit me kungull i njomë është një pjatë shumë e shëndetshme. Ka shije të mirë si të ngrohtë ashtu edhe të ftohtë. Ata e përdorin atë në formën e një sallate, pjate me perime, ose në mëngjes për bukë, për mëngjes.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Zierjet e panxharit të shpejtë dhe të lehtë për t’u përgatitur zakonisht i shijojnë të gjithë. Pasi ta keni provuar një herë, patjetër që do ta gatuani më shumë se një herë. Ju mund të përdorni panxhar të tillë në drejtime të ndryshme. Për shembull, si një meze, sallatë e ngrohtë, pjatë me perime, ose një pjatë e pavarur. Në çdo rol, do të jetë aromatik, i butë, me lëng dhe i shijshëm. Përveç kësaj, një pjatë e tillë është e përkryer për të ngrënë gjatë agjërimit ose gjatë ditëve të agjërimit.
Një plus tjetër i kësaj pjate është shkathtësia e saj. Panxhari mund të kombinohet me përbërës të tjerë. Shkon mirë me harengë, arra, kumbulla të thata, mish, rrush të thatë dhe produkte të tjera. Sot do ta kombinojmë me kungull i njomë. Në sezonin e kësaj perime, një recetë e tillë nuk mund të injorohet. Zierja e perimeve me panxhar dhe kungull i njomë - receta është ajo që ju nevojitet! Dhe vetë receta është shumë e thjeshtë, grupi i produkteve është universale, procesi i gatimit është elementar, dhe prerja e perimeve mund të jetë çdo gjë: kube, kashtë, bare, etj.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 75 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 30 minuta, plus kohë shtesë për zierjen e panxhareve
Përbërësit:
- Panxhar - 1 pc.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Erëza për shije
Hap pas hapi zierja e panxharit me kungull i njomë:
1. Lani panxharët, nëse është e nevojshme, kruani lëkurën me një sfungjer hekuri. Vendoseni në një tigan, mbulojeni me ujë dhe gatuajeni në sobë. Pasi të vlojë, rregullojeni me pak kripë dhe ziejini, të mbuluara, derisa të zbuten. Koha e gatimit varet nga madhësia e kulturës rrënjësore, larmia dhe mosha e saj. Frutat e rinj do të jenë gati në 40 minuta, ato të vjetrat - 2 orë. Ftohni panxharët e përfunduar pak në mënyrë që të mos digjen, qërohen dhe copëtohen.
2. Kur panxhari të jetë gati, lani kungull i njomë, prerë skajet dhe prerë në çdo madhësi. Gjëja kryesore është se e njëjta prerje zbatohet për perimet, atëherë gjellë do të duket e bukur.
3. Ngrohni vajin në një tigan dhe shtoni kungull i njomë.
4. I kaurdisim mbi nxehtësinë mesatare derisa të marrin ngjyrë kafe të artë të lehtë. Mos e piqni shumë në mënyrë që kungull i njomë të mos humbasë formën.
5. Shtoni panxharët e copëtuar në tiganin e kungujve të njomë.
6. Sezoni me kripë, piper, sezoni me ndonjë erëz, shtoni vaj nëse është e nevojshme dhe ziejini perimet në zjarr të ulët për rreth 10 minuta. Zierja e përfunduar mund të shërbehet menjëherë pas gatimit.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani panxhar të zier. Receta më e lehtë e zierjes së panxharit.
