Supa me krahë dhe lakër është një pjatë e parë pa karbohidrate dhe dietike që përgatitet lehtë, ngopet mirë dhe ka pak kalori. Ne do të mësojmë se si ta gatuajmë atë dhe të përkëdhelim të afërmit tanë me një pjatë ngrohëse dhe ushqyese për drekë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Enët më të mira janë ato që marrin më pak kohë për tu gatuar, dhe shija ju bën të mendoni se u deshën disa orë për ta përkthyer. Kjo recetë i përket kësaj kategorie të pjatave - supë me krahë dhe lakër. Isshtë e lehtë për t'u përgatitur, ngopet mirë, ka një aromë të mahnitshme dhe rezulton të jetë e shijshme. Kjo është supa më e mirë kur nuk doni të dilni me pjata të komplikuara.
Ju mund të gatuani supë pule jo vetëm nga krahët, por edhe nga shpendët e tëra. Pastaj mishi mund të ndahet në dy pjata, gjysma dërgohet në supë, dhe pjesa tjetër në një pjatë tjetër, për shembull, zierje, sallatë ose pica. Kjo do të kursejë kohë dhe para. Lakra për supë është e përshtatshme jo vetëm për lakrën e bardhë, por edhe për lulelakër ose brokoli, pasi vitaminat që përmbahen në lakër ruhen plotësisht. Përveç kësaj, ju mund të përdorni lakër të ndryshme. Shtoni gjithashtu çdo perime të tjera të preferuara sezonale në pjatë. Për shembull, speca, kungull i njomë, domate, bizele jeshile, etj. Supat me perime janë gjithmonë të lehta, pavarësisht nga sasia e perimeve, ndërsa janë të përzemërta dhe shumë të shëndetshme. Dhe nëse dëshironi, mund të shtoni një grusht oriz në pjatën e parë. Do të dalë të jetë një version i përzemërt, në të njëjtën kohë i lehtë i pjatës.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 43 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta
Përbërësit:
- Krahët e pulës - 4 copë.
- Patate - 3-4 copë.
- Karrota - 1 pc.
- Qepë - 1 pc.
- Kopër - bandë
- Fletë gjiri - 2 copë.
- Bizele allspice - 4 copë.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
Gatim hap pas hapi i supës me krahë dhe lakër:
1. Lani krahët e pulës, pritini te falangat dhe vendosini në një tenxhere. Shtoni qepën e qëruar, fletën e dafinës dhe kokrrat e specit. Mbushni me ujë dhe dërgojeni në sobë të ziejë. Ziejeni, hiqni shkumën dhe ziejeni supën në nxehtësi të ulët për një orë. Sa më gjatë ta gatuani, aq më i kënaqshëm do të jetë. Nëse gjatë gatimit formohet shkumë, hiqeni atë, përndryshe supa do të jetë e turbullt.
2. Shtoni karrota të grira dhe patate të prera në supë.
3. Vendosni lakrën, të copëtuar në shirita të hollë.
4. Ziejeni supën mbi nxehtësinë e lartë, zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini për rreth 20 minuta. Spërkoni supën me kripë dhe piper dhe barishte të grirë hollë 5 minuta para gatimit. Sezoni pudrën me erëzat dhe barishtet tuaja të preferuara nëse dëshironi. Hiqeni tiganin nga zjarri dhe lëreni pjatën të qëndrojë për 15 minuta. Pastaj derdhni në tas, vendosni croutons në secilën pjesë dhe, nëse dëshironi, një lugë salcë kosi.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni supë me krahë pule dhe biskota patatesh.
