Pasta e famshme e çokollatës ndoshta është provuar nga secili prej nesh. Sidoqoftë, është e shtrenjtë, dhe nuk mund të jeni të sigurt për natyralitetin e produktit. Le të mos heqim dorë nga një ëmbëlsirë e shijshme, por thjesht të mësojmë se si ta gatuajmë vetë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Një simite e freskët me çokollatë dhe arra është një mëngjes i mrekullueshëm për të gjithë familjen. Një produkt me një përbërje natyrale është një gëzim për një amvise të kujdesshme, dhe është pothuajse e pamundur të marrësh një produkt të tillë. Mund të përgatitet vetëm në shtëpi, duke marrë parasysh të gjitha dëshirat dhe preferencat e shijes.
Përhapja e çokollatës është një recetë e shkëlqyer e produktit shtëpiak, e cila është krejtësisht e thjeshtë për t'u përgatitur, dhe nga produktet e zakonshme. Ekzistojnë disa lloje të pastës së çokollatës: me arra, me pluhur kakao, me çokollatë (qumësht, të hidhur, të bardhë), me aditivë të tjerë. Çdo gjë është e shijshme në mënyrën e vet, përveç kësaj ka edhe një bonus më shumë - kur përgatitni një produkt shtëpiak, nuk keni pse të mendoni nëse është i dobishëm apo i dëmshëm, sa kalori, etj. Meqenëse ëmbëlsirat e bëra në shtëpi janë gjithmonë më të shëndetshme dhe më të shijshme sesa ëmbëlsirat e dyqaneve pa stabilizues, trashës, aditivë GM, lecitinë soje, etj.
Përbërësit kryesorë për përgatitjen e çokollatës janë qumështi, i cili i jep ëmbëlsirës një shije delikate të qumështit. Gjalpi është i nevojshëm që paste të ngurtësohet dhe të trashet në frigorifer, duke mbetur e butë. Sheqeri do ta bëjë produktin të ëmbël. Ju mund të zëvendësoni sheqerin dhe gjalpin me qumësht të kondensuar. Ky produkt njëkohësisht do t’i bëjë makaronat të ëmbla dhe do të trashet ëmbëlsirën, duke e bërë më të lehtë gatimin. Dhe, natyrisht, çokollatë ose pluhur kakao, i cili do t'i japë trajtimit një ngjyrë çokollate.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 540 kcal.
- Shërbimet - 500 ml
- Koha e gatimit - 15 minuta për gatim, plus koha për ngrirjen në frigorifer
Përbërësit:
- Qumësht - 500 ml
- Arra - 100 g
- Sheqeri - 100 g ose për shije
- Miell gruri - 2 lugë
- Pluhur kakao - 2 lugë
- Gjalpë - 50 g
Recetë hap pas hapi për të bërë çokollatë me arra:
1. Derdhni qumështin në një tigan, vendoseni në sobë dhe ngroheni në temperaturë të ngrohtë. Derdhni miellin (këshillohet që ta shoshitni në një sitë të imët) dhe përzieni mirë me një kamxhik në mënyrë që të mos ketë gunga. Vazhdoni të ngrohni ushqimin.
2. Pastaj shtoni sheqer dhe pluhur kakao, i cili gjithashtu është më mirë të shoshitet.
3. Vazhdimisht trazoni ushqimin fuqishëm, duke e çuar qumështin në vlim. Sapo të shihni flluskat e para, do të thotë që qumështi është zier. Hiqeni tiganin nga sobë dhe shtoni gjalpin. Përziejini mirë me një kamxhik ose lugë në mënyrë që të shpërndahet plotësisht dhe të përhapet në të gjithë masën.
4. Shponi arrat në një tigan të nxehtë, të pastër dhe të thatë dhe shtojini në pastë. Arrat mund të bluhen në pluhur në një mulli kafeje, ose të copëtohen në copa të mesme me thikë. Kjo është zgjedhja e kuzhinierit, kështu që bëni si të doni. Përzieni mirë ushqimin dhe lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës në një tenxhere. Pastaj transferojeni në një enë qelqi, vuloseni me kapak dhe dërgojeni në frigorifer, ku njomeni pastën për të paktën një orë në mënyrë që të ftohet dhe të ngrijë plotësisht. Konsistenca e tij do të bëhet viskoze dhe e trashë.
5. Këtë pastë çokollate mund ta përdorni jo vetëm për mëngjes, por edhe për pjekjen e byrekëve dhe kifleve, mbushjen për petulla, dekorimin e ëmbëlsirave, etj.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni çokollatë të lyer me arra.
