Në disa rizoma të bimëve, për shembull, në selino, përqendrohen substanca të dobishme, të cilat është mëkat të mos i përdorësh gjatë gjithë vitit. Për këtë, bima duhet të përgatitet për përdorim në të ardhmen. Recetë hap pas hapi me një foto të pluhurit të tharë të selino. Recetë video.
Njerëzit që udhëheqin një mënyrë jetese të shëndetshme përfshijnë gjithmonë selino në dietën e tyre. Shtë një perime dietike dhe e shëndetshme. Bima normalizon metabolizmin, ka një efekt terapeutik dhe profilaktik. Për shkak të përmbajtjes së kripërave të magnezit, selino rekomandohet për sëmundjet e sistemit nervor, kripërat e kalciumit për sëmundjet kardiovaskulare, hekuri për ata që vuajnë nga anemia. Perimet përmirësojnë metabolizmin e kripës së ujit dhe ndihmojnë në heqjen e kilogramëve shtesë në rast të obezitetit, sepse largon toksinat nga trupi. Sidoqoftë, për ta konsumuar këtë bimë gjatë gjithë vitit, duhet të përgatitet për përdorim në të ardhmen. Le të flasim në këtë përmbledhje se si të bëjmë pluhur selino të tharë.
Shija dhe cilësitë shëruese të bimës së tharë ruhen pothuajse plotësisht. Pluhur selino mund të shtohet në sallata dhe supa. Aroma e tij e fortë dhe shija pikante, e ëmbël-e hidhur bën të mundur përdorimin e saj në pjata të ndryshme. Shkon mirë me perime, mish, kërpudha, duke u dhënë atyre një shije dhe aromë të hollë. Goodshtë mirë ta shtoni në pjatat yndyrore të rosës dhe patës. Përveç kësaj, selinoja e tharë, pluhur përdoret për të bërë salca, të spërkatura me vezë të pjekura në skarë dhe shpendë. Rrënjët e thara të selino përfshihen si një nga komponentët në përzierjet e thata pikante, për shembull, hopeli suneli.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 189 kcal.
- Shërbimet - çdo shumë
- Koha e gatimit - 20 minuta punë aktive, plus kohë për tharje
Përbërësit:
Selino - çdo sasi
Përgatitja hap pas hapi e pluhurit të tharë të selino, recetë me foto:
1. Lani selinon nën ujë të rrjedhshëm dhe thajeni me një peshqir letre. Pritini në copa të përshtatshme për punë të mëtejshme.
2. Qëroni selinon dhe pritini sytë, nëse ka. Pastaj prerë perimet rrënjë në çdo formë të përshtatshme për tharje. Sa më mirë ta prisni, aq më shpejt do të thahet.
3. Vendoseni selinon në një fletë pjekje dhe dërgojeni në furrë, ndizni temperaturën në 100 gradë. Thani selinon me derën e furrës pak të hapur për të lëshuar avullin dhe përzieni herë pas here.
4. Gatishmëria e selino përcaktohet nga konsistenca. Duhet të jetë plotësisht e thatë, por e butë. Kur ta ketë arritur këtë, hiqeni nga furra dhe vendoseni në banak që të ftohet plotësisht.
5. Selinoja e ftohur e tharë është gati për t’u ngrënë. Si e tillë, mund të shtohet në zierje, rosto, pjatat e para dhe pjata të tjera. Por për salcat dhe mishin e grirë, selinoja e tharë do të duhet të bluhet në pluhur. Për ta bërë këtë, vendoseni në një mulli kafeje ose mulli dhe bluajeni në një konsistencë pluhuri. Ruani pluhurin e tharë të selino në një enë qelqi, të mbuluar, në një vend të errët në temperaturën e dhomës dhe lagështi të moderuar.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të përgatitni tharjen e rrënjëve të selino.
